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佐賀の“食と農”をお届けします!

「佐賀」から“食と農”の旬な情報をお届けしますので、ぜひ、ご愛読ください!
佐賀の農産物が当たるプレゼント企画もやってますよ!

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さが“食と農”絆づくりメールマガジン がばい☆きずな

2008/12/15

┏━━☆★ も く じ ★☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◆◇女性起業家たちの農産加工品を
     ギフト・おもてなし料理にいかがですか?

◆◇ハトムギが収穫されました!

◆◇七浦ニューツーリズム研究会の取組紹介
     〜自然体験と田舎に泊まろう〜 が開催されました!

◆◇さが地産地消の店の案内本「さがのごちそういただきます。」が
    登録店舗を増やして再登場しました!!

◆◇第2回メルマガ会員に佐賀県産農産物や加工品を抽選でプレゼント!

◆◇イベント情報

◆◇編集後記

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ I N D E X ★☆━━


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◇◆◇◆ 女性起業家たちの農産加工品を
◆◇◆       ギフト・おもてなし料理にいかがですか?
◇◆                           さが“食と農”絆づくり
◆                           伊万里・有田地区推進会議
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 御歳暮は何にしようか?クリスマス料理・お正月料理は何作ろうか?と悩んでおられる
皆さん。伊万里地域の農家の女性グループが開発した加工品をギフトや料理に使ってみ
てはどうですか?
 女性グループのみなさんが心を込めて作った加工品は、温かさが感じられるふるさとの
味として大変喜ばれています。

―★骨太有明鶏の加工品★――――――――――――――――――――――――――――
 伊万里の山奥で全期間抗菌剤を含まない飼料で育てた「有明骨太鶏」を原料に、世界で
も有名なハム職人田部英雄氏に特別に加工してもらった「山ん鶏」を紹介します。

○「もも肉のローストチキン」
 10種類以上のハーブと天日塩で味付けし、じっくり焼き上げています。とっても
 ジューシーなので、素材とハーブの旨みを楽しめます。♪♪♪
○「胸肉の燻製」
 厳選した香辛料とカルシウム分などミネラルを多く含んだ天日塩のみで味付けをし
 て燻製しています。♪♪♪
○「鶏肉100%のソーセージ」
 手間を惜しまず1本1本丁寧に仕上げられており、さっぱりしています。♪♪♪

 生産農家のこだわりからできた『山ん鶏』。
「安心安全」はもちろんのこと生産・加工それぞれに手間をかけています。
ギフトの詰め合わせは、御予算に応じますので、ぜひ味わってみてください。

【お問い合せ先】百姓屋
        TEL 0955−51−2061
        ホームページはコチラ↓
        http://www.garden-i.com/

―★キュウリアイス★――――――――――――――――――――――――――――――
 キュウリが大好きな“かっぱ”にかけて「かっぱアイス」と命名。キュウリの清涼感と
アイスクリームの甘さが合わさり、あっさりとして上品な味に仕上がっています。
 寒い冬に家族みんなでコタツに入って食べるのもおつなものです。また、クリスマス
パーティーなどのデザートにも最適です。
ふるさと村などの直売所で販売しています。

【お問い合せ先】フェルマ KISU
        TEL 0955−23−7618
        ホームページはコチラ↓
        http://www.hachigamenet.ne.jp/~ferma-k/

―★梅加工品のいろいろ★――――――――――――――――――――――――――――
 梅生産農家の女性のみなさんが開発した梅加工品を紹介します。

○「梅ジャム」
 紅茶に混ぜると絶品ですよ。また、冷たい牛乳にまぜるとヨーグルトになり牛乳が苦
 手な人にもお勧めです。
○「梅ペースト」
 しゃぶしゃぶ等の鍋物に最高です♪薬味として使うとさっぱりして美味しいですよ。
○「梅サイダー」
 梅エキスを入れた微炭酸のさわやかな飲み物です。伊万里産の青梅品種「古城」から
 1年かけて抽出した梅エキスを加えています。

 ふるさと村や四季の館などで販売しています

【お問い合せ先】梅加工研究会 代表 出屋ミサ子 
        TEL 0955−23−4959

―★梨のコンポート★――――――――――――――――――――――――――――――
 梨生産農家の女性のみなさんが、梨が一番おいしい時期にコンポートにしました。ヨー
グルトに混ぜてクリスマスパーティーのデザートとして使ってみてはどうですか?子ど
もが大好きなメニューになります。
 ふるさと村や四季の館などで販売しています。


 伊万里地域の直売所巡りに是非お越しください。クリスマスやお正月の食材を豊富に
準備しております。
        ♪♪♪食のまち伊万里があなたを待っています。♪♪♪

●直売所
・ふるさと村 TEL 0955−24−2252
  地図はコチラ↓
  http://www.kizuna-saga.jp/map_details.php?id=97
・四季の館  TEL 0955−22−2581
  地図はコチラ↓
  http://www.kizuna-saga.jp/map_details.php?id=95


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◆◇◆ ハトムギが収穫されました!
◇◆                           さが“食と農”絆づくり
◆                           伊万里・有田地区推進会議
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 西松浦郡有田町でハトムギの収穫が行われました。

 このハトムギは6月に播種されたもので、10月末の収穫となりました。
 ハトムギはかつて薬用植物として栽培されていたものですが、近年、健康食品として
再び注目されています。

 用途としては、ハトムギ茶はもちろんですが、精白したものを雑穀米の原料としてお米
と混ぜて炊くとおいしくいただけます。

 今年は30アール程度の作付けでしたが、来年度は栽培面積を増やし、伊万里・有田地
区の特産物となるよう期待が持たれています。



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◇◆◇◆ 七浦ニューツーリズム研究会の取組紹介
◆◇◆  〜自然体験と田舎に泊まろう〜 が開催されました!
◇◆                           さが“食と農”絆づくり
◆                               藤津地区推進会議
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 11月1日〜2日、鹿島市七浦地区で七浦ニューツーリズム研究会主催の『自然体験と
田舎に泊まろう』が開催されました。

 七浦ニューツーリズム研究会では、これまでもさつま芋収穫体験・みかん狩り体験、七浦
のんびりウォークといったイベントは取り組まれていましたが、参加者の農家民泊は初め
ての試みです。

 1日目は、棚じぶ・みかん狩り・さつま芋掘り・たまねぎ植付けなどを体験。
夜は、(某テレビ番組ではないですが)地元の農家に泊り、七浦地区の方との交流を深め
ていただきました。

 2日目は、この時期の七浦地区の恒例行事になった「オレンジロードのんびりウォーク
」に合流し、約12キロの道のりを、昼食のお弁当を食べたり、体験農園でみかん狩りを
したりと、のんびりと楽しみながらのウォーキングゥ〜。

 参加者は、大きなさつま芋が取れた時の嬉しさや、自分で取ったちぎりたてでジューシ
ーなみかんを食べる楽しさ、有明海の干潟の風景と磯の香りなどを体感し、この2日間で
日ごろできない体験をされ、心も体もリフレッシュして帰っていかれました。

 参加者からは、「掘りたてのさつま芋を食べると、栗みたいな味が口に広がり、おどろ
きました(生でも食べられると聞いて食べてみた感想)」や「来年のたまねぎの収穫時期
にまた来れたらいいね」などの声が聞かれました。

 参加していただいた人の中から1人でも多く、七浦のファンが増えていってくれればい
いなと思っています。



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◇◆◇◆ さが地産地消の店の案内本「さがのごちそういただきます。」が
◆◇◆    登録店舗を増やして再登場しました!!
◇◆                           さが“食と農”絆づくり
◆                            プロジェクト会議
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 さが“食と農”絆づくりプロジェクトでは、佐賀の豊かな自然に育まれた野菜や肉、海
の幸などの食材を生かした料理を提供している飲食店、ホテル・旅館を「さが地産地消の
店」として登録しています。
 その「さが地産地消の店」を紹介した冊子「さがのごちそういただきます。」が、前回
の掲載店舗数は42店舗だったのですが、今回、なんと、掲載を67店舗に増やして再登
場しました!!

 なお、この「さがのごちそういただきます。」は、佐賀県庁1階“元気ひろば”や道の
駅、おもな直売所などに設置しています。ぜひ、お出かけの時などに、ご活用ください。

【お問い合せ】さが“食と農”絆づくりプロジェクト会議事務局(佐賀県生産者支援課)
        TEL 0952−25−7115
        Eメール kizuna@pref.saga.lg.jp



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◆◇◆ 第2回メルマガ会員に佐賀県産農産物や加工品を抽選でプレゼント!
◇◆                           さが“食と農”絆づくり
◆                            プロジェクト会議
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 さが“食と農”絆づくりプロジェクト会議では「食や農に関するイベント情報」や
「旬のおすすめ農産物」など“食と農“の絆づくりに関する情報をメールマガジン
「がばい☆きずな」を通して毎月2回配信しています。

日頃のメルマガご愛読を感謝しまして、メルマガ会員を対象に佐賀県産の農産物や
加工品をプレゼントするキャンペーンを実施します!

 まだ登録されていない方も、この機会にぜひ、メルマガ会員へご登録ください! 
たくさんのご応募お待ちしています♪

  【応募期間】平成20年12月1日〜12月31日

  【応募資格】メルマガ会員
        ※会員登録画面はコチラ↓(もちろん無料です)
       http://www.kizuna-saga.jp/mail-magazine-kaiin.php

  【応募方法】(1)住所 (2)お名前 (3)連絡先
       (4)メルマガ「がばい☆きずな」へのご意見(一言でもけっこうです!)
        を明記の上、kizuna@pref.saga.lg.jpあてにメールでご応募ください。
        ※ただし、12月に新規登録された方は、メールで応募されなくても
         抽選対象となります

  【抽選・発送方法】
   来年1月の初旬に抽選を行い、メールにて当選者の方(5名)へご連絡します。
   ご連絡がとれた後、プレゼントを発送します!

※収集した個人情報はプレゼントの抽選、当選者への連絡・発送のみに使用し、
それ以外の目的に使用することはありません。また、使用目的に照らして
不要となった個人情報については、速やかにかつ適正に削除、廃棄します。



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             ☆イ ベ ン ト 情 報☆

□□□ 町人まつり冬の市(唐津市)
□□□ うまかぁ!うれしかぁ!佐賀の“こどもメニュー”大募集!
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●町人まつり冬の市(唐津市)●
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 唐津の商店街を中心に郷土物産市やもちつき大会、かき焼きなど様々なイベントが開催
されます。
 ぜひ、ご家族でおいでください。

【と き】平成20年12月20日(土)

【場 所】唐津市内商店街など

【内 容】・郷土物産市 本町大通り
      11:00〜16:00
      ・もちつき大会 中町通り
      12:00〜 、15:00〜
      ・郷土芸能祭 大手口広場
      11:00〜          など
     ※開場付近地図はコチラ↓
http://maps.google.co.jp/maps?f=q&hl=ja&geocode=&q=%E5%94%90%E6%B4%A5%E3%80%80%E5%95%86%E5%BA%97%E8%A1%97&sll=36.5626,136.362305&sspn=34.275531,56.25&ie=UTF8&ll=33.447521,129.969721&spn=0.008755,0.013733&z=16

【お問い合せ】唐津市役所地域振興課
       TEL 0955−72−9220


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●うまかぁ!うれしかぁ!佐賀の“こどもメニュー”大募集!●
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 旅行での楽しみといえば「食事」。
子どもにもどこにでもあるような「お子さまランチ」ではなく、その土地のものを食べて
もらいたい。
親が食べさせたくて、子どもが喜びそうな「お子さま用メニュー」を募集します。
身近な素材で、ご家庭で作られているようなメニューでお気軽にご応募下さい。

 ○一般の部○
 【メニューの対象】幼児から小学生まで

 【募集メニュー】・こどもの苦手克服チャレンジメニュー(魚、野菜など)
         ・自由メニュー

 【応募資格】どなたでもご応募できます。
       ※未発表のものに限ります。

 【食 材】“佐賀らしい食材”を活かしたメニュー大歓迎!それ以外の食材でも
      応募できます。
      ※佐賀のり、たまねぎ、れんこんなど

 【応募方法】応募用紙に必要事項をご記入のうえ、郵送またはEメールで
      ご応募ください。
      ※写真またはイラストを添付してください。
      ※応募用紙はコチラ↓
    http://www.welcome-saga.jp/kidsmenu/2008kids.doc

 【応募締切】平成21年1月13日(火)当日消印有効

 【賞 品】・選出された10作品には、有田焼「極上のカレー皿」(焼酎グラスや酒器
       などを開発した「匠の蔵」シリーズ第4弾)を大皿2枚&小皿2枚の
       セット(スプーンレスト4個付き)でプレゼントします。
      ・各部門から選出された5作品の中から、抽選で1名様(計2名様)へ
       佐賀県内ペア宿泊券をプレゼントします。
       ※応募特典として、応募された方全員の中から抽選で1名様へ家族で
        使える有田焼の大皿を1枚プレゼントします。

 ○事業者(宿泊施設・飲食店)の部○
 【募集内容】宿泊施設や飲食店で、実際に提供されている食事の「こどもメニュー」や
      「ファミリーメニュー」を募集します。

 【応募資格】県内の事業者に限ります。(旅館業・飲食店業)

 【応募方法】応募用紙に必要事項をご記入のうえ、郵送またはEメールで
       ご応募ください。
       ※写真を添付してください。
       ※応募用紙はコチラ↓
    http://www.welcome-saga.jp/kidsmenu/2008kids-jigyosha.doc

 【応募締切】平成21年1月31日(土)当日消印有効

 【応募特典】・「佐賀de遊ぼう!」のガイドブックやHPで紹介します。
        ・こどもメニュー提供店の目印として、店内掲示用バーバパパ プレート
       (佐賀県産木材間伐材使用)をプレゼントします。

 【応募・問い合わせ先】ファミリーツーリズム研究会事務局
           〒840−8570 佐賀市城内1−1−59
           佐賀県農林水産商工本部観光課内
           TEL 0952−25−7098
           Eメール kankou@pref.saga.lg.jp
           ※詳しくはコチラ↓
      http://www.welcome-saga.jp/kids-menu2008.html



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□□ 編 集 後 記 □□
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 ☆今年最後の編集後記です☆

 ご近所『街かど畑』で買ったミカン“さが美人”を食べながら、今年を思い返してみま
した。今年は・・・とその前に、“さが美人”はすごく甘くてビックリしました。ジュー
ス以上に感じる甘味で、何個でも食べられちゃう感じです。私の心の声が、「おいしかっ
たな〜。買おう。また買おう・・。」と、つぶやいていました(笑)。

 今年は、できるだけ外へ出て、佐賀の旬(季節)を感じる一年でした。
茶畑だったり、直売所だったり、「さが地産地消の店」だったり・・。

ん〜、でも農作業の実体験ができなかったのが、ちょっと寂しい気がします。子どもの
頃に体験した、たんぼの“ぬるぬる”を来年こそは・・・。見るだけじゃわからない、農
業のすばらしさや大変さを感じたいですね〜。

 それでは、今年一年ご愛読ありがとうございました。
来年も、「がばい☆きずな」をよろしくお願いします。
 良いお年を〜♪

  
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【発 行】 さが“食と農”絆づくりプロジェクト会議 http://www.kizuna-saga.jp
      (事務局:佐賀県生産者支援課) 
【e-mail】 kizuna@pref.saga.lg.jp  ←ご質問や情報の提供はコチラへ

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  食と農の絆づくりメールマガジン「がばい☆きずな」は、毎月1日と15日
  ごろに発行します。
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創刊日:2007-10-30  
最終発行日:  
発行周期:毎月2回  
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