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セリア通信

(有)シーエフでは、スポーツ選手に向けたサプリメントを開発・販売しています。陸上競技を中心に、広くスポーツ栄養について、情報を提供していきます。スポーツアドバイザーが皆さんの疑問にもお答えします。

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【セリア通信vol.427】組織の強化と栄養#2【骨付き肉を料理する】

2015/11/03



 皆さん、お元気ですか?
 
 山さん、
 初めて駅伝の周回確認を務めました。
 選手が通過する度に
 ゼッケンナンバーを記すだけでしたが、
 久々に緊張したなぁ。
 間違ったらたいへん・・・。
 無事に終わって、
 ホッとしています。
  
 ◆◇本日のメニュー◇◆

 1 組織の強化と栄養【骨付き肉を料理する】
 2 季節のピンポイントあどばいす【防寒対策のススメ】
 3 山サンのつぶやき

 コラーゲン、
 必要なのは分かっていても、
 魚は苦手という方に
 おススメ料理をご紹介!

 *…*────────────────────────────────────── *…*
         組織の強化と栄養#2【骨付き肉を料理する】
 *…*────────────────────────────────────── *…*

 ◆鶏の骨付き肉を料理しよう◆

 ケガや故障に強い、
 丈夫なカラダをつくるには
 コラーゲンが欠かせません。
 アスリートなら、
 毎日、毎食のように
 摂りたい栄養です。
 そんなあなたには
 鶏の骨付き肉が便利です。
 上手に料理すれば、
 あなたにも美味しく食べられます。
      
 ◆圧力鍋を使おう◆

 圧力鍋が便利です。
 コラーゲンを豊富に含んだ軟骨を
 短時間で柔らかく仕上げてくれます。
 ポイントは食べやすさ。
 骨をくわえて
 かぶりつかなくても
 箸やフォークで簡単に崩せます。
 圧力鍋も使い慣れれば、
 難しくありません。
 ご家庭に無い方は
 この機会にぜひ、どうぞ。
 
 ◆骨付き肉入りアスリートカレー◆
 
 みんな大好きカレーライス。
 骨付き肉入りなら
 アスリート食になります。
 ジャガイモやニンジン、
 タマネギは大きめに
 ザク切りにします。
 塩こしょうした骨付き肉を
 フライパンでサッと焼きます。
 焦げ目が付いたら
 そのまま圧力鍋へ。
 他の具材と一緒に入れたら、
 分量の水を入れ、
 ふたをしっかり閉めて、
 スイッチオン。
 
 ◆加熱調理は10分◆
 
 蒸気が出始めたら、
 弱火で煮込みます。
 10分ほど経ったら、
 火を止めて、
 余熱調理。
 ココが大事です。
 開けたくても、
 ジッと我慢して下さい。
 栄養分がスープに溶け出し、
 軟骨も食べやすく柔らかくなります。
       
 ◆大豆・チーズ・ヨーグルト◆
 
 合図が出たら、
 蓋(ふた)を開けて
 ルーを入れましょう。
 ゆっくり溶かせば、
 出来上がりです。
 山さんは煮込む前に
 煮大豆を入れます。
 大豆サポニンが骨を丈夫にしてくれるからです。
 また、ダイエット時には
 ご飯を少なめにして、
 チーズやヨーグルトを
 トッピングします。
 ほのかな酸味が、
 意外にも骨付き肉を
 爽やかに引き立ててくれるんです。

 コラーゲン、
 大豆サポニン、
 カルシウムを強化すれば
 スーパーアスリートカレーの出来上がり!
 その上でさらに、
 セリアで補えば完璧です。
  (山根)
 
   ◆セリアリベロはこちら◆ http://www.cf-seria.com/libero2.html

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 ::: 季節のピンポイントあどばいす :::

 【防寒対策のススメ】
 
 早くも木枯らしが・・・
 日が暮れると
 一気に冷え込むよねぇ。
 そろそろ練習後の防寒対策、
 考えておこう!
 カラダを冷やすと
 抵抗力が低下して、
 風邪やインフルエンザに
 かかりやすいんだ。
 着替えやウオーマーも忘れずに。
 手袋やネックウオーマーも
 持っていたほうが安心だね。
 練習後は特にカラダが冷えやすいんだよ。
 家に帰るまでに、
 震えることのないようにしておこう。
  (山根)

 ::: 山サンのつぶやき :::

 ラグビーW杯が
 とうとう終わってしまった。
 僅差のゲームが多く
 素晴らしいプレーが多かった。
 暫くは余韻と共に
 W杯ロスに陥りそうだ。
 2019年に気持ちが向かうまで
 もう少しかかりそう・・・

   * * * * * * * * * * * * * * * *

 朝な夕なに
 ストレッチポールで
 カラダをほぐしています。
 ふくらはぎから少しずつ、
 腿、腰、背中へと
 弛めます。
 自分のカラダと向き合う意味でも
 良い時間となっています。
 うん、なかなかイイ感じです。
 
 では、来週。

 ◆セリアシリーズ◆
 ◇サプライズ http://www.cf-seria.com/sp2.html 血液をサラサラにして図る体質改善
 ◇セリアFe http://www.cf-seria.com/fe2.html 貧血対策 副作用のないヘム鉄100%使用
 ◇セリアCa http://www.cf-seria.com/ca2.html 吸収の良いミルクカルシウムを使用
 ◇セリアC http://www.cf-seria.com/c2.html  他の栄養素との相乗効果
 ◇リベロ  http://www.cf-seria.com/libero2.html ケガや故障を克服する為の必須アイテム
 ◇Job    http://www.cf-seria.com/job2.html 貯蔵鉄の早期回復が貧血改善への第一歩
 ◇Lobb  http://www.cf-seria.com/lobb2.html 疲労回復の為には内臓の疲れを癒す栄養素

        御注文はホームページでも出来ます。http://www.cf-seria.com/
        電話 0470-86-5777 FAX 0470-86-5757 でもお気軽に。
        御意見・御相談はコチラへ メールアドレス mag@cf-seria.com

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創刊日:2007-08-28  
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