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美を追究する? おうちヘルスケアのGH Dietitian

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太平燕【おうちヘルスケアのGH Dietitian】

2007/11/16

◆美を追究する? おうちヘルスケアのGH Dietitian◆
   vol.14   [2007年11月16日発行]
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◆GH Dietitianでは、
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◆目次◆

◆1 GH Dietitian特価セール情報
◆2 太平燕 (「たいぴーえん」、「たいぴんえん」)
◆3 あとがき

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◆1 GH Dietitian特価セール情報■■
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(店長 竹内潤)

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◆2 太平燕「たいぴーえん」「たいぴんえん」:

ご存知でしょうか?
熊本ではポピュラーな郷土料理で、野菜や豚肉、魚介類
などの具材たっぷりの「中国風春雨スープ」。
肌寒くなってきたこのシーズン、温まりたいときにぴっ
たりなお料理ですね。

中国福建省福州で、古くよりお盆やお正月、お祝い事の
時などに出された特別なスープ料理に起源があるようで
す。
最近では、ヘルシーな春雨が注目をあびてか、インスタ
ントの太平燕や手軽に作れる太平燕の素&春雨のセット
など多種でまわっています。

熊本では、お店によって具材や味は多種多様。
具材も色々ですが、ゆで卵も、揚げ卵だったり、煮卵だっ
たり、うずらの卵のお店もあります。
スープは、鶏ガラのスープが一般的のようですが、
「熊本ラーメン」好きの私は、とんこつベースのものも
おすすめします。長崎ちゃんぽんの春雨バージョンのよ
うな感じでしょうか・・・(^^)

ご自宅では、冷蔵庫にあるものをとにかくたくさん入れて、
栄養満点に作るのがおすすめ!緑豆春雨を使用すると、
こしが強くて煮崩れしにくいので、喉ごしも楽しめます。
普通の麺類よりはエネルギーダウンも期待できます!
(具材や味付け量にもよりますが、通常の五目ラーメンを
600Kcalとすると、太平燕は半分くらいになります〜!)

野菜たっぷりで栄養バランスも良く、おまけに低カロリー
な「太平燕」を楽しんでみてください。

太平燕はこちらへ↓
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<管理栄養士:KT>

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◆3 あとがき

今週から、会社の仲間達と就業後ランニングをすることに
なりました。最初だったので隅田川沿いを5キロほど走って
きましたが、途中で靴のソールが剥がれちゃいました。
上司に借りた靴だったのですが、黙って捨てておきました
よ^^
(店長 竹内潤)

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<レポートのご紹介>
ダイエット食、基本中の基本!これを知らずにダイエッ
ト法を選ぶのは危険すぎ!!
http://report-king.com/report_show/2125/34014/
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●編集長:竹内潤
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創刊日:2007-08-15  
最終発行日:  
発行周期:週刊  
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  • 名無しさん2007/11/16

    タイピーエン食べてみたい