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美を追究する? おうちヘルスケアのGH Dietitian

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【おうちヘルスケアのGH Dietitian】 vol.5

2007/09/12

◆美を追究する? おうちヘルスケアのGH Dietitian◆
   vol.5  [2007年9月12日発行]
 ☆☆☆☆☆
◆GH Dietitianでは、
 ヘルスケアの専門家のベストチョイスをご案内します。
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◆目次◆

◆1 GH Dietitian特価セール情報
◆2 働く旦那様のメタボ対策
◆3 あとがき

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◆1 GH Dietitian特価セール情報■■
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韓国の女優チェジウさんがPRしているコラーゲン10000です。
ビタミンCをプラスして、さらにお肌に栄養を与えられます。

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少ないようです。
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(店長 竹内潤)

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◆2 働く旦那様のメタボ対策:
普段食べるごはんを一工夫しましょう

 今や、雑穀ブーム。
 スーパーのお米売り場やレストランのビュッフェでも
五穀米や玄米、あわ、ひえなど、精白米以外のお米が並
べられ、食べる機会が増えました。

 先日私は、ファンケル様が主催する発芽玄米シンポジ
ウムに参加し、改めて発芽玄米の魅力・効能を理解する
ことができました。雑穀の中でもこの発芽玄米、あらゆ
る栄養素が抜群に多く含まれていて、特にメタボリック
症候群の方にはうってつけの食材なのです!

 そもそも発芽玄米とは玄米を水につけ、わずかに発芽
させたお米のこと。こうすることによって、お米の中で
眠っていた酵素が、最大限に活性化されます。お米の栄
養素の多くは実は糠に含まれているため、精白米や、ぬ
かだけを除去した胚芽米などと比較すると、発芽玄米は
圧倒的に栄養価が高いのです。

 発芽玄米は、テレビでもよく話題とされるギャバ(ガ
ンマ-アミノ酪酸)が特に豊富。ギャバはアミノ酸の一種
で血圧を下げたり、仕事でお疲れの時などのイライラを
解消させたり、また血流の流れを改善させる効果もある
んです。また発芽玄米に含まれる食物繊維は脂肪の吸収
を遅らせたり、お通じを良くする働きもあります。まさ
に万能食材ですね!

 そして数年前にはやった低インシュリンダイエット、
みなさん覚えていらっしゃいますか?このダイエットは
インシュリンの分泌を抑えることが決め手なのですが、
それには血糖値を上昇させないこと、そして上昇のスピ
ードがゆるやかな食材を選ぶことがポイントなのです。
そこでまた発芽玄米が登場!発芽玄米は、白米より血糖
値が上がりにくく、インシュリンを低く抑えることがで
きるのだそうです。他にもまだまだここでは紹介しきれ
ない嬉しい効能があるというのでびっくりです。

 毎日食卓にかかせないごはん、ご家族全員で発芽玄米
を一度試してみてはいかがでしょうか?心地よい歯ごた
えが楽しめ、またモッチリ感もあるので炊き込みご飯や
チャーハン、カレーライス、雑炊など幅広い料理に応用
できます。扱い方も簡単なので、ぜひ奥様に協力してい
ただき、チャレンジしてみて下さい。

 食べて健康になる、願ったり叶ったりですね。

(管理栄養士:OA)

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◆3 あとがき

まだ残暑の厳しい季節ですが、夜は少し肌寒かったりし
ますね。
ゲルマニウム配合の腹巻きや靴下などでポカポカに
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(店長 竹内潤)

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<レポートのご紹介>
ダイエット食、基本中の基本!これを知らずにダイエッ
ト法を選ぶのは危険すぎ!!
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●編集長:竹内潤
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創刊日:2007-08-15  
最終発行日:  
発行周期:週刊  
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  • 名無しさん2007/09/12

    発芽玄米に興味をもちました。