レシピ

目からウロコ♪美味しい納豆驚きレシピ

納豆が好きな人、嫌いな人も食べてビックリの驚きの納豆レシピをお伝えします。納豆に合う調味料や薬味の秘密や相性の良い食品等同じ納豆がこんなに美味しくなって、目から鱗の血液サラサラ健康レシピ集紹介!

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美味しい納豆驚きレシピ 第9回

2007/10/12

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熱々のご飯に納豆は最高のご馳走ですね。

       目からウロコ♪美味しい納豆驚きレシピ     第9回

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こんにちは、きょうちゃんです♪

あなたを納豆大好き人間にかえる「美味しい納豆驚きレシピ」を紹介します♪
これであなたも、納豆の魅力に目覚めましょう!

納豆の常識雑学とレシピの第9弾、庶民の味方の納豆を美味しくね(^_-)-☆

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第9回■ 納豆料理アラカルト(2) ■



―――◆◆ 「中華料理に納豆」のレシピ ◆◆―――



■中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き。


◆コツは「たっぷりの油」を使うことです。

卵と納亘の組み合わせが絶妙

中華料理には通称「ふわっと卵」という、やわらかい卵の焼き方があり、
これがまた納豆とよく合います。
一見、油をたくさん使って焼くようにみえますが、
卵は必要以上の油は吸い込みませんから、油をとりすぎる心配はありません。


納豆の量は好みで増やして構いません。
またニラ以外にトマト、ネギ、キノコなどを使っても楽しめますが、
あれこれ混ぜずに単一の材料を使ったほうがおいしくできます。

「たっぷりの油で焦げつかないように焼きましょう。」


●材料・4人分

・ニラ・・・・・・・・・・1束
・ニンニク・・・・・・・・1かけ
・卵・・・・・・・・・・・4個
・ゴマ油・・・・・・・・・大さじ4
・納豆・・・・・・・・・・2パック
・塩・コショウ・・・・・・各少々


●つくり方

1.ニラは洗って5センチ長さに切る。
  ニンニクは皮をむき、包丁の面を当てて軽く体重をかけ、つぶしておく。

  卵はボウルに割り入れ、ほぐしておく。


2.フライパンにゴマ油大さじ3を入れて火にかけ、
  ニンニクを加えて、キツネ色になるまで妙める。


3.卵を流し込み、外側を次々に中央に畳み込みながら焼く。
  全体がまとまれば、やわらかくてもいったん皿に取り出す。


4.同じフライパンに、ゴマ油大さじ1を入れ、
  1.のニラ、納豆を妙める。
  油が全体に回ったら、3.の卵を入れて、すぐに火を止める。


5.塩、コショウで調味し、盛りつける。

「焼き過ぎない様、軽やかに仕上げます。」


中華風で、美味しいですから兎に角お試しあれ!

さて、次回も、納豆のビックリメニューをお伝えします。
目から鱗の感激レシピをお伝えしますね。

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タイトル:目からウロコ♪美味しい納豆驚きレシピ
発 行 者:きょうちゃんこと市川
問合せ先:nattou_recipes@yahoo.co.jp
登録解除:http://nattou89recipes.kyarame.com/nattourecipe.html
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創刊日:2007-08-03  
最終発行日:  
発行周期:週刊  
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