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◆◆◆◆◆　ご家庭で作れる！簡単レシピ　◆◆◆◆◆

★煮豚のチャーシュー

今日は、簡単で美味しい煮豚スタイルのチャーシューをやります。

ごはんのおかずにもおつまみにも、また丼のトッピングで食べてもいけますよ。

インスタントラーメンに乗せても美味いんでぜひ作ってみて下さい。

材料（４人分）
豚もも肉・・４００ｇ　サラダ油・・大さじ１　ニンニク・・２片
しょうが・・２０ｇ　　　　醤油・・大さじ５　　味りん・・小さじ１
砂　糖　・・小さじ１　　　水　・・２カップ

【　作り方　】

１、フライパンにサラダ油を入れ、熱くなったら豚肉を投入します。

２、豚肉の表面にしっかり焼き色を付けます。

３、鍋に２つの豚肉を移しかえすりおろしたニンニク、しょうが、醤油、

    砂糖、味りん、水を入れて落としブタをしてから柔らかくなるまで
    
    コトコト煮込みます。

４、時々竹串で刺して柔らかくなったら豚肉を取り出します。

５、さらに鍋の中の煮汁を煮詰めてお好みの味で火をストップ

    これがチャーシューのかけダレになります。

６、お好みの厚さでチャーシューを切り分けて器に盛ります

    あとは煮詰めて作ったかけダレを回しかけて出来上がりです。

    どうです。　簡単でしょ。

ラーメン屋さんでも基本的にはこのやり方で、チャーシュー、作ってますよ。

またかけダレは丼のタレにもなるので、その時にも使いましょう！


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■コラム

☆☆ 新商品のご紹介です! ☆☆

ノーブルオレンジテイスティー！！
氷で１：１で割って飲む　濃い味の果汁飲料です。
また、デザートにも使えて、らくらく簡単にオレンジゼリーや
オレンジムースも作れちゃう！！
濃い味だから、用途もいろいろ・・・

☆☆果肉入りジュースsqueezy & sunfildジュース☆☆

グレープフルーツリオレッド、グレープフルーツ、アップル、
パインアップルジュース各４種類果肉入り１００％

《 sunfild 》
マンゴドリンク２０、イタリアンブラッドオレンジ１００、まったり白桃３０、
各３種のジュース。
それぞれ甘さひかえめ、お子様にも美味しく飲んでいただける果実飲料です。
近日発売予定・・・お楽しみに！！

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◆◆◆◆◆  店長のブログ ◆◆◆◆◆

★江戸時代のユニークな商売

こんにちは。本日のブログはまたまたトリビアネタですが、江戸時代のユニークな、

ちょっと変わった商売について語ろうかなって思ってます。

中には商売じゃなくて、アルバイトだろっていうようなものも入ってますが、

なにしろユニークをテーマに集めたんで、そこのところはご勘弁下さい。

ず、猫のノミ取り屋、耳のアカ取、ロウソクの流れ買い、髪の毛買い、

―――これらは江戸時代に実際にあった商売の一例です。

江戸時代には、その時代ならではのユニークな商売がやっぱりあったんですねー。

ローソクの流れ買いなんて、仏壇や神棚の灯明皿にたまったローソクの流れた固まりを

買い集めては、それを再生してローソクを作ってたんですよ。

立派なリサイクルって訳です。

また江戸には坂も多くて荷車を引いて坂を登るのはたいへんだったんですが、

そこで荷車を坂の上まで押し上げる、なんて商売もありました。

これは立ちん棒っていうんですけど、坂の下で客が来るのを待ってたんですかね？

だとすればのんびりしたいい時代だったんでしょうね。

最後に出て来るのは献残屋です。この商売は,大名などが受けた献上品の

払い下げを受けて、他の献上する人に売る商売です。

まぁ現代風に言えば、お中元やお歳暮の下取屋ですよね。

江戸時代は武家同士であったり町人が武家に対してであったりと品物を

献上することがよく行われていたので、それの払い下げを商売にする献残屋は

江戸城の周辺にはかなりあったそうです。

現代ではリサイクルショップ贈答品専門店ってところでしょうか。

でもこうして見てみると今やれる商売ってないですよね。

誰かおもしろい商売を教えてくれないかなぁーー。

もちろん楽でもうかるヤツ。→なまけもののたわごとでした。


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