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 簡単☆便利☆手作り離乳食 困った時の、離乳食レシピ

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最終発行日:
2007-07-09
発行部数:
2
総発行部数:
-
創刊日:
2007-06-15
発行周期:
週間
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-点

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●●==============================================================●●
                 簡単☆便利☆手作り離乳食
           困った時の、離乳食レシピ
             (初期メニュー)
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               第 1 号 

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  はじめまして、新米ママの助っ人(?ω?)助っ人ママでーす♪♪
  離乳食作りで何を作ろうか?悩んでいるママは、多いと思います。
  レトルト物も市販されていますが、手作りで!!と思っているママ
  は、簡単便利なこのレシピを参考にしてください♪♪
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■ 目次

01: 初期(糖質メニュー)

基本の10倍がゆ

材料 普通に炊いたご飯1/2カップ(60g)水2カップ
作り方 !)ごはんに水を加え、ひと混ぜして弱火にかける。
    !)ふたをして20〜30分煮て、火を止め7〜8分蒸らす。
    !)出来上がりのかゆをすり鉢に移し、ごはんの粒がなくなるまでよくすりつぶす。
    *一回に食べさせる量は大さじ1〜2くらいを、少しづつ口に入れてあげる。残りのか     ゆは小分けにして冷凍(一週間以内につかいきるように)

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 最初は、基本の10倍がゆになります。あとは10倍がゆに、アレンジを
 加えるだけです。いくつか紹介しましょう♪♪
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しらすがゆ

材料 しらす干し小さじ1 10倍がゆ大さじ1
作り方 !)しらすは茶こしなどに入れ、沸騰したお湯をまんべんなくかけて塩抜きをする。
    !)!)をこまかく刻んでよくすりつぶした10倍がゆと混ぜる。

ほうれん草がゆ

材料 ほうれん草の葉先1枚 10倍がゆ大さじ1
作り方 !)10倍がゆをよくすりつぶす。
    !)ほうれん草の葉先は柔らかくゆでて水にさらしてから、粗みじん切りにする。
    !)!)をすり鉢に入れ、よくすりつぶし小さじ1/2を!)に加え、よく混ぜ合わせる。

豆腐みそ風味がゆ

材料 絹ごし豆腐(1.5cm角)1個 10倍がゆ大さじ1 味噌汁の上澄み少々
作り方 !)10倍がゆはよくすりつぶして器に盛る。
    !)絹ごし豆腐はゆでて裏ごしする。
    !)!)に味噌汁の上澄みを加えてのばし!)に添える。
    *味噌汁の上澄みは大人用の味噌汁の上の方の澄んだ部分を使う事。
     だしは、かつお節や昆布などでとり、アクの少ない野菜など、油分を含まない味噌汁
     から取るようにしましょう。
     必ずお湯で2〜3倍に薄めてから使って下さい。

......................................................................

 つぎは、おかずメニューを少し紹介したいとおもいま〜す♪

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■ 目次

02: 初期(たんぱく質メニュー)

小松菜の白あえ

材料 絹ごし豆腐(1.5cm角)1個 小松菜の葉先1枚
作り方 !)絹ごし豆腐はゆでて裏ごしする。
    !)小松菜の葉先はやわらかくゆでて水にさらしてから、刻んですり鉢ですりつぶす。
    !)!)に!)を加えてすり合わせる。

卵黄とブロッコリー

材料 ブロッコリー(小房)1房 かたゆで卵の黄身小さじ1 ブロッコリーのゆで汁少々
作り方 !)ブロッコリーはやわらかくゆでて、穂先だけを薄いそぎ切りにして、小さじ一位を軽     くすりつぶす。*この時ゆで汁は材料分取っておく。
    !)かたゆで卵の黄身はうらごしする。
    !)!)のブロッコリーと!)を混ぜ合わせ、!)のゆで汁でなめらかにのばす。

かぼちゃヨーグルト

材料 プレーンヨーグルト大さじ1 かぼちゃ(暑さ5mmのくし切り)1
作り方 !)かぼちゃは、小さく切ってやわらかくゆでる。
    !)熱いうちに皮を切り落として、すり鉢ですりつぶして器に盛る。
    !)!)にプレーンヨーグルトをくわえ、混ぜ合わせる。

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  今回の初期メニューは以上です。まだまだありますので、楽しみにして
  下さい♪♪初期〜後期まで、随時紹介してゆきま〜す♪
  ママの離乳食作りが、楽しくなれば赤ちゃんも幸せなはずです♪♪

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