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花言葉:ノースポール

発行日:1/19

1月 第3月曜日
===========================
今週の花言葉
 
  ノースポール

  キク科 クリサンセマム(キク)属 一年草
  学名:Chrysanthemum paludosum
  別名:クリサンセマム・ノースポール、
     クリサンセマム・パルドーサム
  原産地: 北アフリカ、ヨーロッパ
  花期: 12〜6月
 
    ☆ノースポールの花はこちら↓(HP: ?)
http://www.fukuchi-sanroku-hanakouen.jp/album/photo-northpole.html


   △▼花ことば:誠実、愛情▲▽


ノースポールを園芸店で初めて見かけたとき、どうしたわけ
かスノーボール(雪の球)と読み間違えた。だからつい最近
まで、白い花が雪や雪のボールのように丸く白いからだと思
っていた。

ところがスノーボールという花は別にあって、ノースポール
は花が株全体を真っ白に覆うように咲くところが北極を連想
させから名づけられたという。
日本にやってきたのは1960年代。1970年代に入って
から、豪華な上に手入れが楽な上にこぼれ種からどんどん増
えるというのでポピュラーになった。

ところで、名前の由来となった実際のノースポール(北極)
は、1960年代後半以降、夏の海氷が最大40%も薄くな
ってしまい、もしかすると今世紀中に氷がほぼ完全に溶けて
なくなってしまう可能性も大という。

地球温暖化のニュースが頻繁に流れる昨今、北極では以前に
比べて早春の氷の溶けが早く、冬には凍らない部分が増えた
ため、そこに住む先住民族やホッキョクグマなどの動植物が
ダメージを受けていることを知らない人は少ないと思う。

日本にノースポールがやってきた60年代に、北極では氷が
薄くなったというのはなんとも矛盾した一致だ。
ノースポールの方は放っておいてもどんどん増え、冬を豪華
に彩る花として定着しているが、現状を放置して北極の氷が
増えることはない。
ノースポールを育てる同じ【愛情】をもって、北極だけでな
く、地球上に住むすべての人間や動物のことも【誠実】に考
えなければいけない時にきていると思う。


☆ちょっとうんちく:ノースポールと春菊の関係

学名のクリサンセマムとはキク属の総称で、世界中に200種以
上あるそうです。
観賞用としては、主としてノースポール(パルドーサム)、
ムルチコーレ、コロナリウムなどの数種があり、食用の春菊
の仲間です。
とはいっても、春菊の葉を食用にするのは日本と中国だけの
ようです。ヨーロッパでは春菊もガーデニングフラワーとし
て花を観賞するために植えられます。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
植物・食物・食生活関連トッピク、雑トッピク、ベジタリア
ンレシピなどを、不定期でお届けします。

   ▼▲ちょっと・雑トッピク▼△

【食事は生より始めよ】

食べる順番について考えたことはありますか?
大抵サラダは先に食べますが、スィーツやフルーツのデザー
トは食後の楽しみにしているのではないでしょうか。
でも、生の果物や生野菜についていうと、食後よりも食前
(食事の最初)に食べたほうが健康には良いらしいのです。
それを知ってから、我が家では一年前より、生の果物も食事
の始めに食べることにしました。始めてからすこぶる胃腸の
調子が良いので効果はあるような気がします。

では、どうして生を最初に食べるのがいいのでしょうか?

その理由は、生のフルーツや野菜などから消化酵素を補うこ
とができるから。

なぜ、最初に消化酵素を補う必要があるのでしょうか?

それは、人間の胃が食後30〜60分たってからやっと本格的な
消化活動を開始するから。

胃が活動を開始する前は、食べた物に含まれる酵素と唾液の
酵素によって自己消化しなければならないため、食事の最初
に消化酵素が豊富な生の食べ物を食べると、消化がスムーズ
にしなければならないというのです。
生のサラダや果物を先に食べることによって、糖質の40〜85%、
タンパク質の30%程度が自己消化されるそうです。

どうして、事前に自己消化が行なわれると良いのでしょうか?

答えは、効率の良い消化で内臓の負担軽減し栄養の吸収や分
泌がよくなるから。

事前に自己消化することで、すい臓への負担が減り、ビタミン
ミネラル類などが代謝酵素やタンパク質の合成、組織維持や修
復などのために効率よく使われ、老廃物を排泄して体の調子を
整えるそうです。

生のフルーツや野菜のほかにも、味噌、納豆、ヨーグルトなど
の発酵食品も同じ働きをするそうですよ。
食物の酵素はレンジでチンしたり、43度以上の熱を加えると
壊れてしまうそうなので、胃腸のためには生の食品や発酵食品
を上手く食事に取り入れたほうが良さそうですね。

参考までに、減量目的のダイエットをするときは、生のフルー
ツなどは、食前の30分前か、食間に食べると効果が高いそう
です。お試しあれ!

■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■
   ■発行周期:毎週月曜日(第5週は休刊です。)

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