お酒・ワイン

Sanoya News 

日本オンラインショッピング大賞ベストEC賞を受賞。
ネット月商1千万の実績を持つ地酒専門店、佐野屋発行のメールマガジン。
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Sanoya News 白露垂珠の金賞受賞酒 500mlで出荷決定!

2005/06/16

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S A N O Y A    N E W S  メルマ配信版                       2005/06/16
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      白露垂珠の金賞受賞酒 500mlで出荷決定!

             http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?HakuKin=1
                              佐野屋酒店
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いつもメールマガジンをお読み頂き有難う御座います。

先週のメルマガで、サッカー対北朝鮮戦が良い試合だったと言っていたばか
りですが、今度は今晩1時からメキシコとの試合があるようです。

これだけスケジュールが厳しかったら、バンコクで観光などしていられませ
んよね。

さて、今回も様々な地酒をご紹介致します。
白露垂珠から金賞受賞酒が出荷されます。今回はご注文いただきました皆様
全員がご購入いただけるよう、受注を聞いてからビンに詰めていただくこと
になりました。

ただ、原酒に限りがあり他店との争奪戦もありますので取り急ぎ60本分の
確保は成功しました。本日よりご予約を開始し、もし60本で足りないよう
でしたら、できるだけ早い段階で蔵に打診して追加分を確保したい思います。

そういう理由で、予約販売という方法を取らせていただきます。

商品の発送は25日頃を予定しています。

ご注文は本文をご覧ください。


■■------------------------------------------------------------------
■■---目次-----------------------------------------------------------
■■
■■
■■ ●3年連続金賞受賞 白露垂珠の金賞受賞酒 500mlで出荷決定!
■■  ・白露垂珠 大吟醸 鑑評会金賞受賞酒
■■    http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?HakuKin=1
■■
■■
■■ ●獺祭(だっさい) 七夕スパークリング
■■  獺祭 磨き3割9分 発泡にごり酒 瓶内熟成スパークリング
■■    http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem=1
■■
■■
■■ ●小鼓からお中元にお薦め蔵直ギフト。
■■    http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?KoduSet=1
■■
■■
■■ ●今週のワイン
■■  梅雨時に楽しむ、爽やかなロゼワインをご紹介します。
■■  ミゲル・トーレス サンタディグナ
■■     カベルネ・ソーヴィニヨン ロゼ 04     チリワイン
■■    http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_A3=1
■■
■■
■■------------------------------------------------------------------
■■---3年連続金賞受賞 白露垂珠の金賞受賞酒 500mlで出荷決定!---

●白露垂珠 大吟醸 鑑評会金賞受賞酒        竹の露(山形県)
 500ml 3800円 (消費税込み)

 【この商品は月末(25日頃)出荷予定です。ご予約の受付開始です】

 5月26日配信のメールマガジンでもお伝えしましたが、今年、白露垂珠
 は「白露垂珠 大吟醸 出羽燦々」にて鑑評会金賞を受賞しました。
 今回で3年連続の金賞受賞となります。

 その受賞酒の「核」となる大吟醸を抽選販売したのですが、26本の枠に
 対し3倍の78件のご応募を頂きました。

 当店にはトータルで30本しか入荷してこなかった受賞酒の核となるお酒
 ですが、実は蔵元が500mlで販売するために約100本取り置きしてい
 たのでした。

 ・出品酒を可能な限り再現しました。
 取り置きの100本ですが、そのまま普通に500mlに小分けして販売し
 ても面白くない、そう考えた蔵元は出品酒と全く同じブレンドバランスに
 仕上げることにしました。

 今回の金賞受賞酒は「大吟醸 出羽燦々」と「純米大吟醸 出羽燦々」を
 7対3の比率でブレンドしたものでした。
 出品酒と同様に採取した雫酒の取り置き分を用い、出品酒と同じブレンド
 比率で瓶詰めし、出品酒と同じ500mlリターナブルビンに詰めました。

 商品の外観は以下のアドレスのようになります。
 http://jizake.com/image/image007.jpg
 (首飾りの「金賞」のペンダントは付きません。)

 金賞を受賞した出品酒と限りなく近い商品をご提供することにこだわりま
 した。

 今回の確保数は60本です。
 前回の販売の状況から、今回は抽選ではなく「先着順」でご予約を受け付
 けさせていただきます。

 前回、抽選に外れてしまった皆様。
 または価格的に1升ビンはちょっと難しいと諦めていた皆様。
 希少性以上に、味の素晴らしさにご納得頂けると思います。
 これを機会に是非いかがでしょうか。
 
 ご注文は以下のアドレスから。
  http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?HakuKin=1


●お届け日について 皆様のご協力お願いします。

 当店入荷予定日: 6月25日頃を予定
 お届け日   : 6月26日(最短お届け地域)〜

 1.着日指定は26日以降となります。
 2.他にご注文の商品で26日より早くに届けて欲しい商品が含まれてい
   る場合、その旨ご注文フォームの「ご意見欄」または下記アドレスの
   フォームよりお伝え下さい。(その場合、2回分の送料が発生します。)
      http://jizake.com/html/mail.html
   ご指示が無い場合「全てひとまとめでお届け」とさせて戴きます。

 以上よろしくお願いします。


■■------------------------------------------------------------------
■■--- 獺祭(だっさい) 七夕スパークリング -----------------------

夏〜秋にかけ、気持ちよく飲んで頂ける日本酒として「磨き3割9分」の
スパークリング日本酒が登場。

日本酒を泡立たせるといっても、二酸化炭素を添加するのではありません。
発酵の原理を利用して日本酒を発泡させます。

出来たての磨き3割9分の新酒に、オリを絡ませ濁り酒にさせ、酵母が生き
た状態で瓶詰めを行います。
するとビンの中で生きている酵母が、オリの中に残っている糖分を頼りにゆ
るやかに発酵を続けます。
 
酵母によって二酸化炭素が発生し、お酒に溶けて泡立つのです。

一般的に発酵の応用によって泡立たせる事を「瓶内2次発酵」と呼び、細か
く優しい泡が立つのが特徴です。


現在この2次発酵で泡立たせている日本酒は、そう珍しいものではありませ
んが、純米大吟醸でこのように瓶内2次発酵させるお酒は獺祭以外に知りま
せん。

また、獺祭のスパークリングは他社と比べ「泡が多いのが特徴」です。



●獺祭 磨き3割9分 発泡にごり酒 瓶内熟成スパークリング
 720ml 3150円(消費税込み)            旭酒造(山口県)

 日本酒は、単に発泡させただけでは炭酸ガスなどの影響で刺激が加わり、
 ただ辛いだけのお酒になります。

 このお酒は、夏から秋にかけて爽やかに飲んで頂ける日本酒として、蜜の
 ような上品な甘味を持つ3割9分を用意。約40日間かけて瓶内2次発酵
 させたものです。

 自然発酵によって作られた泡はたいへんソフト。想像以上に泡立っている
 ものの適度な刺激を舌に伝え、柔らかい甘味がその刺激を和らげます。
 同時に純米大吟醸酒の華やかな吟醸香と洗練された味わいが広がり、何と
 も不思議な味わいを持つ日本酒です。
 日本酒度がプラス5ですが、爽やかな甘さが感じられます。
 
 不思議なことにアルコール度数も軽く感じますがしっかりと15〜16度
 もありますので、飲み過ぎにはご注意下さい。

 濁り部分はビンの底から約2センチ程度と少な目です。特別、飲み手を選
 ばない万人受けするタイプの発泡にごり酒に仕上げられています。

 2割3分と異なり、お求めやすい価格の限定品。
 現在インターネットで販売している店はほんの僅か。(当店ともう1社のみ)

 要冷蔵の生酒ですが、この夏少し珍しい日本酒を夏のギフトとしてもいか
 がでしょうか?

 ---スペック---------------------------------------------------------
 原料米:山田錦 精米歩合:39% ALC:15〜16度 日本酒度:+4
 酸度:1.3 甘辛:やや甘口 保存・発送:要冷蔵・クール便
 --------------------------------------------------------------------


 ご注文は以下のアドレスから。
  http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem=1


■■------------------------------------------------------------------
■■--- 小鼓からお中元にお薦め蔵直ギフト。 -------------------------

       【この商品は蔵元からの直送となります。】

●小鼓 蔵元直送・純米吟醸 生
 500ml×2本          3150円 送料込み(内税)
 500ml×3本          4095円
 500ml×3本 300ml×2本  5250円
 500ml×7本          8400円
 500ml×8本 300ml×2本 10500円

 このセットは、昭和40年代後半から続く「小鼓」夏の主力商品です。

 単に蔵から生酒を送っても面白くない。そう考えた蔵元は、生酒を送る時
 に杉の葉っぱを敷き、その上に生酒を置きます。更に、七夕をイメージさ
 せる短冊に「蓋取れば杉葉かぐわし今年酒」という俳句を書き入れたもの
 を加えてみました。
 この商品を夏のギフトとして蔵元直送で手配したところ、受け取ったお客
 様から大好評を受け、今も続くロングセラー商品になりました。
 【現在は、俳句ではなく季節の言葉が書かれています。】

 中身のお酒はレギュラーの純米吟醸 緑とは異なる、生酒仕様として造ら
 れた兵庫北錦58%精米の純米吟醸酒。味は爽やかなタイプのやや辛口酒
 です。

 冷蔵庫できりりと冷やした生酒は涼しさと爽やかさを感じて頂けます。
 爽やかで飲みやすい味わいは、小鼓の夏のギフトの定番商品です。


 西山酒造の先々代(3代目)は、かの俳人高浜虚子の高弟 四天王の一人
 でした。その為、この蔵元は芸術に造詣が深く、日本酒をいかに楽しむの
 か、というソフト部門にたいへん力を注いでいる蔵元です。
 そういう蔵元だから出来た、受け取ると思わずワクワクしてしまう日本酒
 のセットです。

 価格には送料が含まれています。この夏のギフトにいかがでしょうか?

 ご注文は以下のアドレスから。
  http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?KoduSet=1


●小鼓 飲み比べ節度(せっと)
 純吟生500ml×2本 生吟醸500ml×1本  4500円 送料込み(内税)
 純吟生500ml×5本 生吟醸500ml×3本 10000円

 こちらは、上記の生酒セットを更に発展させ、純米吟醸酒と吟醸酒の2種
 類のお酒をセットにしたものです。

 兵庫北錦の酒米を使用した「純米吟醸 生」と、丹波杜氏が丁寧に醸した
 山田錦と五百万石の深い味わいが特徴、小鼓自信の「生 吟醸」。
 どちらも厳寒期に手造りで醸し、蔵の冷蔵庫で貯蔵したものです。

 小鼓の生酒を暑い夏に2つも同時に味わえる、まさに至福の一時が感じら
 れる節度(セット)です。
 
 ご注文は以下のアドレスから。
  http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?KoduSet=1


■■------------------------------------------------------------------
■■--今週のワイン----------------------------------------------------

今週は、梅雨時に楽しむ、爽やかなロゼワインをご紹介します。

トーレスと言えば、スペインの「サングレ・デ・トロ」のワイナリーとしてあ
まりにもが有名ですが、実はチリでも1979年からワイン造りをしており、
チリのワイン産業の先駆者として品質向上に大きな役割を果たしてきました。
全量手摘みはもちろん、殺虫剤や除草剤は一切使わないという品質重視。
また、世界のワインコンクールでのメダルは数えきれないほどです。

すでに様々な赤・白4品種を扱っておりますが、今回、このロゼともう一種類
白が入荷しました!


【ミゲル・トーレスの新規取扱い品 これはイケルっ!】

●ミゲル・トーレス サンタディグナ
 カベルネ・ソーヴィニヨン ロゼ 04
 Miguel Torres  Santa Digna  Cabernet Sauvignon Rose
 
 飲み口:中口〜やや辛口
 産 地:チリ クリコ・ヴァレー
 格付け:-----
 品 種:中口〜やや辛口
   
 750ml 初回ご紹介特価 1380円
 (特価終了後は1554円になります)

 
 このロゼ、思わず「うわ、おいし〜♪」と声が出ました。ロゼとしてはかな
 り濃い色合いのきれいな赤。新鮮な赤い果実、いちごやチェリーを思わせる
 香り。味は濃いめなのですが、酸もあるため重さはなくてチャーミングな印
 象。甘酸っぱく、甘さが控えめなカクテルっぽい感じ。裏ラベルの表示は
 「やや辛口」となっていますが、辛くはないと思います。中口くらいで、様
 々な味の好みの人々に好かれうるストライクゾーンの広い楽しいロゼ。難し
 くなく、素直に美味しさが感じられます。葡萄本来の甘味がうまく活かされ
 た好感度の高い1本。
 
 我が家では、居酒屋メニューのような色々なおつまみにあわせてみました。
 一緒に食べたのは、
 ☆手羽中の唐揚げ→ウォッシュ効果でさっぱり楽しめた。
 ☆ゴーヤの唐揚げ→ゴーヤの苦味と、ワインのほのかな甘味が不思議な味わ
 い。 
 ☆生ハム→塩気との相性が良かった。 
 ☆枝豆・ゆでとうもろこし→これまたほくほくした甘味がなかなかの相性。
 
 ・・と、早い話が、何にでも楽しめるという感じです♪
 
 ご注文は以下のアドレスから。(Mトーレスの他商品も特価紹介中!)
  http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_A3=1

 または、下記のフリーダイアルでも受付けております。
 0120-464-135 月〜金(11:00〜18:00)土曜(13:00〜17:45)
        日曜祝日は定休日です。

 ご注文に関する詳細な説明は下記のアドレスをご覧下さい。
  http://HappyWine.com/html/info/

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■ 佐野屋ニュース購読中止 アドレス変更は
  メルマ配信  http://www.melma.com/taikai/(マガジンID m00016761)
  
■ 発行:サノヤ酒店  代表 佐野 昭吾
           http://happywine.com/ ワイン
            http://jizake.com/    地酒
■ 編集:佐野 吾郎
電話番号 0120-464-135(代表) ファックス番号 072-890-2233

      未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
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創刊日:2000-09-16  
最終発行日:  
発行周期:月2回  
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