お酒・ワイン

Sanoya News 

日本オンラインショッピング大賞ベストEC賞を受賞。
ネット月商1千万の実績を持つ地酒専門店、佐野屋発行のメールマガジン。
日本酒、吟醸酒、限定醸造酒、酒蔵情報等に関する情報をお届け。


全て表示する >

Sanoya News シニアワインアドバイザー合格 & 限定品いっぱい入荷!

2005/05/19

______________________________________________________________________
S A N O Y A    N E W S  メルマ配信版                        2005/05/19
======================================================================

   一掴 限定品 一般発売 & 霊峰湧水 蒼風 ご予約受付開始

             http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?Soufu=1
             http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?ihitotu=1
                              佐野屋酒店
======================================================================
もし2通メルマガが配信されてくる場合、こちらを解除下さい。
http://www.melma.com/taikai/(マガジンID m00016761)
======================================================================

当店のワイン担当者であり、私の妻でもある佐野 雅子が、シニアワインア
ドバイザーの受験資格を得ました。

シニアソムリエ、シニアワインアドバイザーのテストは2年に一度だけで、
今年受験をしないと、再来年まで受験が出来ません。

4月26日受験に挑みましたが、間違ったところがいくつかあり自己採点は
微妙なところ。

しかし5月16日 日本ソムリエ協会から通知が届き、開封したところ合格
通知が入っていました。

http://blog.livedoor.jp/jizake_com/archives/22157187.html

これを記念して、近日中に合格記念のセールをしたいと考えています。

その際はメールマガジンをお伝えさせて頂きますのでよろしくお願いします。


■■------------------------------------------------------------------
■■---目次-----------------------------------------------------------
■■
■■
■■ ●霊峰湧水 第2回 蒼風 予約開始
■■  れいほうゆうすい そうふう
■■    http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?Soufu=1
■■
■■
■■ ●日本酒ファン垂涎の地酒 白露垂珠 雫酒が入荷。
■■  白露垂珠 美山錦  純米大吟醸 吊雫原酒
■■  白露垂珠 出羽燦々 純米吟醸 吊雫無濾過生原酒
■■  白露垂珠 改良信交 純米大吟醸 吊雫原酒
■■  白露垂珠 亀の尾  純米大吟醸 吊雫原酒
■■    http://jizake.com/html/hakurosuisyu/indexSi.html
■■
■■
■■ ●一般販売分 販売開始。
■■  一掴 限定品 大吟醸 斗瓶囲い生原酒   名手酒造(和歌山県)
■■    http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?ihitotu=1
■■
■■
■■ ●新規入荷商品
■■  山法師 純米吟醸 中汲み 生々        六歌仙(山形県)
■■  根知男山 純米大吟醸            渡辺酒造(新潟県)
■■    http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem=1
■■
■■
■■ ●今週のワイン by シニアワインアドバイザー  佐野 雅子
■■  オーストラリア最高峰のワインメーカー「キュムラス」
■■  ラベルに注目
■■    http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_A3=1
■■
■■
■■ ●無垢根亭 酒味の会 そろそろお決め下さい。
■■    http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?OffSyumi=1
■■
■■
■■------------------------------------------------------------------
■■---霊峰湧水(れいほうゆうすい) 晴嵐 予約開始のお知らせ。---------

この前の日曜日、試飲用に3月に開封した晴嵐を再びテイスティングしました。

すると、どうでしょう。
新酒が落ち着き始めた5月を向かえた今、昨年の霊峰湧水にはなかった鮮やか
な吟醸香が現れてきたではありませんか!

今年の霊峰湧水は、吟醸香に幅を持たせる狙いで酵母の種類を少し変えた造り
を行いました。5月に入り、その変化が現れはじめてきたように思います。

今年の霊峰湧水は少し違います。「華」があります。
大吟醸に近い質感があります。


まだ、今年の霊峰湧水をお飲みでない皆様!
晴嵐を飲まれた皆様も、この蒼風を是非ともお試し下さい。

純米大吟醸と呼んでも遜色ない味わいがお楽しみ頂けることでしょう。


●5月25日 霊峰湧水の第2回 蒼風(そうふう)いよいよ出荷開始

 いよいよ、「蒼風」が入荷いたします!

 商品の具体的なご説明は次のメールマガジンで行います。
 今回はご予約の告知のみさせて頂きます。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃   本日〜5月25日まで 全国一律 送料500円で配送!    ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

 今回もご予約いただきました皆様には上記の特典をご用意させて頂きました。

 ★他のお酒と同送も可能です。
  ☆金額制限はありません。720ml 1本(1575円)からでも適用されます。
   ★ただしオプションのクール料金はお客様負担となります。

 他のお酒と同送頂いても、送料は全国一律500円とさせていただきます。
 つまり、ご注文商品に霊峰湧水を混ぜて頂きますと、

           「送料が全国一律500円」

 という事になります。


 ついこの前お酒を買ったばかりで・・、   というお客様!

 ・着日は2週間先まで選べます。
 ・後日、ご注文されるお酒と一まとめにして1回分の送料でお届けすること
  も可能です。(その際は、必ず「注文番号●●と同送」とお書き添え下さ
  い。お書き添えが無い場合は、別々出荷となり、送料は2回分発生します。)

 出来るだけ先のお届け日を指定させて、少しでも送料が安い期間にご注文を
 して頂くのがお得ですよ!

 是非ともこの期間にお得にご予約下さい。
 ご予約お待ちしております。
  http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?Soufu=1


●お届け日について 皆様のご協力お願いします。

 当店入荷予定日: 5月25日
 お届け日   : 5月26日(最短お届け地域)〜

 1.26日より早くに届けて欲しい商品とご一緒に注文される場合、その
   旨ご注文フォームの「ご意見欄」または下記アドレスのフォームより
   お伝え下さい。(その場合、2回分の送料が発生します。)
      http://jizake.com/html/mail.html
   基本的に「全てひとまとめでお届け」とさせて戴きます。

 2.着日指定をされてない場合は、26日以降に順次発送で手配させてい
   ただきます。

 ご予約は以下のアドレスからお願いします。
  http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?Soufu=1



■■------------------------------------------------------------------
■■---日本酒ファン垂涎の地酒 白露垂珠 雫酒が入荷。-----------------

●雫酒といえば白露垂珠(はくろすいしゅ)。

 今年、白露垂珠に人気が出始めています。

 といいますのは、毎年ご紹介しているこの吊雫原酒シリーズのお酒ですが
 例年だと半年〜1年間を通じて販売出来る量の仕入れが可能でした。

 しかし今年に関しては蔵元側では純米吟醸は全て完売。純米大吟醸は美山
 錦が2ケースほど残っているだけで他は全て完売です。

 当店には 美山錦 16本
      出羽燦々 9本
      改良信交 6本
      亀の尾  7本 のみ入荷しました。

 昨年まで、このような事はなかったのに、綺麗に売れてしまったようです。

 販売方法をどうするか考えましたが、今月下旬に大吟醸 出羽燦々、美山錦
 が蔵出しされる為、先着順の一般販売させていただきます。


●白露垂珠の雫酒について。

 雫酒(しずくさけ)とは、お酒を搾る際に圧搾機などを使わず、酒袋を竹竿
 などに吊し、自然に滴り落ちた雫のみ採取する酒です。
 
 自然に液化発酵した部分を多く取り込み、最も純粋で贅沢な酒となり、おい
 しさも格別です。鑑評会に出品される酒など、特にプレミアムなお酒が雫で
 採られています。
 
 通常、吟醸仕込の小規模なタンクでは1本につき1升瓶で約千本分の酒が採
 れるのですが、その最も良い部分100本がこの雫酒です。

 特に白露垂珠の雫酒は、布で濾しただけで炭素濾過などしておりません。
 白くうっすらと濁っていますので、落ち着かせるために「斗瓶」とよばれる
 18リットルの瓶に囲われます。
 やがて、白い濁りは澱となって瓶の底に積り、透明な上澄みの部分のみを採
 取します。
 それを何度か繰り返すことで透明度をあげ、お酒の美味しい部分が濾過する
 事なく瓶に詰められ、お客様の元に届けられます。

 レギュラーの「白露垂珠 純米吟醸」の更に上を行く、白露垂珠ファン垂涎
 の逸品です。

 ----------------------------------------------------------------
     つるししずく
●白露垂珠 吊雫原酒 純米大吟醸 美山錦(みやまにしき)
 1800ml 5250円(消費税込み)

 吊雫原酒シリーズの中で最もスタンダードでストライクゾーンの広いお酒が
 美山錦です。

 美山錦はお酒を造りやすい米で、まとまりのあるスッキリと奇麗な味に仕上
 がる特徴があります。
 しかし今年の美山錦は「まったり系」の味の濃いお酒に仕上がりました。

 グラスから上立つ香りは甘い砂糖菓子のよう。口当たりはまったりとした厚
 みと同時に、かき氷のミゾレを思わせる甘い吟醸香が感じられます。

 香りと味が上手に絡み、上品な和菓子を食べているような、甘さをともなう
 旨味が現れるのが特徴です。
 かなり冷たくても、質感のある味わいがしっかり楽しめます。

 出羽燦々とラベルを貼り間違えたのかな?と思うくらい甘味を伴った旨味が
 しつこくなく綺麗に現れたお酒に仕上がりました。
 
 美山錦でこのような純米大吟醸の雫取りというお酒は、珍しいと思います。
 今年の美山錦はお薦めです。是非ともご賞味下さい。

┌─────────────────────────────────┐
│        ■佐野屋 スタッフ試飲コメント■         │
│伊藤:出羽燦々と比べると、まったりとした感じの香り。香りが広がる │
│   というより、真っ直ぐに舌に入ってきます。          │
│雅子:香り控えめ。ふぁーとアタックから柔らかく甘い。       │
│                       試飲日:2005年05月 │
└─────────────────────────────────┘ 

 詳しい内容・ご注文は下記のアドレスで。
  http://jizake.com/html/hakurosuisyu/indexSi.html


●白露垂珠 吊雫原酒 純米大吟醸 出羽燦々(でわさんさん)
 1800ml 5250円(消費税込み)

 出羽燦々は鑑評会の出品候補に選ばれている非常にレベルの高いお酒です。
 昨年は、このお酒と同じスペックの物を全国新酒鑑評会に出品。見事金賞を
 受賞しました。

 出羽燦々という米は、美山錦と比べ粒が大きく芯白もあり、より吟醸造りに
 向いている米です。最大の特徴は「非発酵性糖分」が多く含まれていること
 です。ブドウ糖は酵母によりアルコールに分解されますが、非発酵性糖分は
 分解されず、旨味として残ります。
 その為、完全発酵しても、非発酵性糖分のほのかな甘味と旨味も保ちながら、
 ブドウ糖が少ないため、後味は辛口のスッキリした味わいのお酒になるので
 す。

 昨年は金賞を受賞した出羽燦々ですが、今年の出来はどうでしょうか?

 香りは、あっさり味の和菓子を連想させる穏やかな甘味を伴う吟醸香。
 上立ち香より、含み香を重視したセッティングです。
 味の質感はたいへん柔らかいものの、非発酵性糖分によるものと思われる旨
 味が大変豊か。例年と比べ甘さ控えめで後味のすっきり感が増しています。

 甘いように言われた出羽燦々ですが、今年は甘さと辛さのバランスが取れた
 旨味のある辛口酒に仕上がったといえます。
 
 レギュラーの白露垂珠でも十分に美味しいお酒ですが、更に「良いところ取
 り」の原酒ですので、美味しさは格別です!
 数が少ないので、ご希望の方は直ぐにご注文下さい。

┌─────────────────────────────────┐
│        ■佐野屋 スタッフ試飲コメント■         │
│伊藤:控えめながらも優しい香り。辛さ、甘さ、共によくある感じ。  │
│   表に出るような派手さはないと思いますが、控えめながら自分を │
│   持っているようなお酒ですね。                │
│雅子:香り控えめ。サクランボのような控えめな甘酸っぱい感じの香り。│
│   アタック〜中盤はややおとなしめ。後半からグッと力ある辛さが │
│   出てきて余韻も長い。男酒という感じ。            │
│                       試飲日:2005年05月 │
└─────────────────────────────────┘ 

 詳しい内容・ご注文は下記のアドレスで。
  http://jizake.com/html/hakurosuisyu/indexSi.html


●白露垂珠 吊雫原酒 純米大吟醸 改良信交(かいりょうしんこう)
 1800ml 5565円(消費税込み)

 このお酒も、毎年「鑑評会への出品酒候補」としてノミネートされる、他の
 吊雫原酒シリーズ中でも優等生的なお酒です。
 
 改良信交という米は醸造適性に優れ、洗練された味と香りを引き出します。
 特にこの米は、竹の露の醸造責任者、本木杜氏が自ら栽培した「改良信交」
 が用いられています。
 自分で育てた米をお酒にするわけですから、造りに思い入れがあります。

 香りは優雅で華やかながらソフト。味に膨らみとまろやかな旨味を持ち、
 調和の取れた味わいに雫取りによる洗練さが感じられます。
 レギュラーで発売している「白露垂珠 大吟醸」の核ともいえる雫の原酒で
 す。

 詳しい内容・ご注文は下記のアドレスで。
  http://jizake.com/html/hakurosuisyu/indexSi.html


●白露垂珠 吊雫原酒 純米大吟醸 亀の尾(かめのお)
 1800ml 7035円(消費税込み)

 亀の尾(かめのお)とは、明治時代の庄内地方の育種家「阿部 亀治」が
 品種としての固定化に成功させた「物語のある米」です。

 明治26年9月。
 亀治が神社にお参りに行った際、冷害であったこの年に、倒伏していない
 3本の秀れた穂を発見しました。

 亀治は、その稲の種を持ち返り翌年から作付けの実験を開始します。
 最初の2年間では倒伏し失敗に終わりましたが、その際にも優れた穂だけ
 を抜取り、3年目にして、特性を知ったのか倒伏せずに沢山の米を収穫す
 ることが出来ました。

 この年は冷害の年であったのですが、全国平均を上回る収穫量があったた
 め、寒さに強いとして世に知れることになり「亀ノ尾」と命名されました。
 亀の尾は、明治・大正時代、一世を風靡しますが、無機質肥料が登場し、
 多肥料にて栽培される時代に突入すると、亀の尾は時代遅れの品種となり
 フェードアウトしていきました。
 しかし、昭和の後期にかけてから「亀の尾」を懐かしむ声が元で復活。
 生まれ故郷である庄内地方で栽培が行われるようになり、酒造好適米とし
 て高い人気を誇る米になりました。
 吊雫原酒の中では、一番素朴な味わい。熟成タイプのお酒で、月日を重ね
 ていぶし銀の味が現れるお酒といえます。
 ゆっくりと時間をかけてお召し上がり下さい。

 詳しい内容・ご注文は下記のアドレスで。
  http://jizake.com/html/hakurosuisyu/indexSi.html


■■------------------------------------------------------------------
■■---一般販売分 販売開始。-----------------------------------------

●一掴 限定品 大吟醸 斗瓶囲い生原酒       名手酒造(新潟県)
 720ml 4200円(消費税込み)

 一掴 大吟醸 斗瓶囲い生原酒の一般販売枠の販売を開始させて頂きます。

 このお酒はゴールデンウィーク前に当店に50本入荷しました。
 たいへん人気がある商品ですので下記のような内訳で販売を行いました。
 
 ・自社配信読者 抽選枠  42本<BR>
 ・一般配信   抽選枠   6本<BR>
 ・発送中の破損取り置き分  2本<BR>

 抽選販売の当選者への発送も終え、キャンセル分を含めた残り10本を販売
 させていただきます。ご注文は先着順とさせていただきます。


 今回ご用意させていただきました「一掴 限定品」は、さずが「黒牛の最高
 峰」といっていただける、飲んで凄いお酒です。

 一掴 限定品は、鑑評会 出品予定として仕込んだ、山田錦35%精米、
 9号酵母、大吟醸、16BYの原酒です。今回の出荷数は斗ビン4本中の2
 本です。
 酒質は、出品酒の雫取りだけあり、さすがに綺麗な大吟醸酒です。香りも上
 品で程々。原酒での出荷がポイントで、ただ綺麗な大吟醸で収まらず力強さ
 も持っていてます。
 特別な1本として是非、ご注文下さい。(ギフトも可能です)

 ご注文・詳細は以下のアドレスから。
  http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?ihitotu=1


■■------------------------------------------------------------------
■■---新規入荷商品---------------------------------------------------

●山法師 純米吟醸 中汲み 生々         六歌仙酒造(山形県)
 720ml 2100円  1800ml 4200円(消費税込み)

 このお酒は、レギュラーで販売されている山法師 純米吟醸から「中汲み」
 の部分だけを瓶詰めし、低温で1年間熟成させたお酒です。

 熟成によって中汲の良さがより活かされ、この酒を造った杜氏自らが絶賛。
 蔵元から強いお薦めがあり皆様にご紹介させていただく事になりました。

 グラスから漂う吟醸香には一瞬メロンのような感じがあります。香りは比
 較的に華やか。しかし山法師は基本が食中酒なので、香りの量は程々とい
 うか絶妙。
 料理にも調和する範囲で程良く色気が付いたようなお酒です。

 味わいは、山法師 純米大吟醸酒と同様、洗練された吟醸酒の中に「しっ
 かりした純米酒」という一面を感じさせるコクのある味わいも健在。
 華やかな吟醸酒でありながら、同時に純米酒の野太い味が楽しめます。

 柔らかな甘味があるので初心者にも安心してお薦めできます。お酒だけで
 も楽しめるタイプの純米吟醸酒です。しっかり冷やし飲むのがお薦めです。

┌─────────────────────────────────┐
│        ■佐野屋 スタッフ試飲コメント■         │
│伊藤:ほのかな甘い香りが。飲むと口の中でも甘さが感じられます。  │
│雅子:甘い和三盆を連想する香り。アタックは爽やか。徐々に甘味、旨 │
│   味の程良いコクが出てくる。                 │
│   茄子や豆腐の田楽や魚の味噌焼きなど甘味のあるものがコクと同 │
│   調しそう。                         │
│                       試飲日:2005年05月 │
└─────────────────────────────────┘ 
 
 ご注文・詳細は以下のアドレスから。
  http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem=1


●根知男山 純米大吟醸               渡辺酒造(新潟県)
 720ml 4725円(消費税込み)

 このお酒は、根知男山の最高峰となる「純米大吟醸」です。
 兵庫県加東郡東条町産の山田錦を使用。精米歩合40%まで磨き600Kg
 の小仕込みで仕込んだお酒を、瓶に詰め冷蔵庫で1年以上低温貯蔵させま
 した。

 首には「フロンティア東条21」のシールが貼られています。
 フロンティア東条21については機会があればいずれご説明させて頂くと
 して、日本で最高峰とされる東条町の特A地区産の酒米「山田錦」が用い
 られている、という意味であるとご理解下さい。

 この純米大吟醸酒は毎年、5月と10月の2回出荷されます。
 予約分のみの出荷になる事から、当店では2ケース(24本)しか入荷し
 ませんでした。
 入荷数が少ないため、残念ながら試飲は出来ませんでしたが、蔵元の説明
 では、「山田錦の良さを素直に表現したお酒です。9号系の酵母で穏やか
 に繊細に熟成させました。若い大吟醸酒のボリューム感ではなく純米大吟
 醸の繊細さ、綺麗に枯れていく感じを表現しました。」との事です。
 
 根知男山は地元の農家と共に育てた酒米にこだわりを持つ蔵元です。
 東条町の農家と共に米を育てる「フロンティア東条21」の考え方は、こ
 の蔵元に大きな影響を与えたのではないでしょうか?
 
 そういう意味で、この蔵のルーツとなるお酒の1つだと思います。

 【注意】
 他店で販売されている「根知男山 純米大吟醸 瓶燗火入原酒 3412円」
 とは異なる商品です。

 ご注文・詳細は以下のアドレスから。
  http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem=1



■■------------------------------------------------------------------
■■---無垢根亭 酒味の会 そろそろお決め下さい。---------------------

今、佐野屋で最も売上を伸ばしている蔵元、山口県の「獺祭」の蔵元をお呼
びし、獺祭の酒造りのお話しを始め、昨年ごろから好調であるアメリカへの
獺祭の輸出の話をお伺いしたいと思います。

もちろん後半は、無垢根亭で懇親会です。
お料理も夏向きの料理(マグロのタタキを副えた海鮮そうめん等)などを予
定しています。

考えているウチに6月がやってきます。
どうしようかされている皆様。そろそろ出欠をお考え下さい。


  日 程:2005年 6月4日(土曜日)
  時 間:17時〜20時30分
      受付:16時00分〜
      開演までの間、利き酒コーナーをご用意。
  場 所:大門酒造 無垢根亭 (大阪府交野市)
      大阪府交野市森南3-12-1
      JR東西線、JR学研都市線(京橋)より河内磐船で下車。
      (快速停車)
  会 費:6500円(消費税込み)
  定 員:50名
  受 付:本日〜定員に達し次第、または6月1日いっぱいまで受付を
      行います。6月1日までのキャンセルはOKですが「6月2
      日以降は全額実費」をいただきます。

  主 催:eSake.com & JIZAKE.COM (佐野屋&大門酒造)

  コンテンツ
      山口県で獺祭(だっさい)を造る旭酒造、桜井博志社長を迎え
      業界では何かと話題が多い、獺祭の酒造りのお話しを始め、昨
      年ごろから好調であるアメリカへの獺祭の輸出の話をお伺いし
      たいと思います。

      後半の2時間は、獺祭、利休梅とともに、無垢根亭で料理を楽
      しんで頂く懇親会です。

 【20歳以上の方限定です。】
 無垢根亭の方針により、小さなお子さまを含む未成年者の方のご利用はご
 遠慮頂いております。


●会費・お申し込みについて。
 お申し込みは下記のアドレスからお願いします。
  http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?OffSyumi=1


■■------------------------------------------------------------------
■■--今週のワイン by シニアワインアドバイザー 佐野 雅子----------

オーストラリア最高峰のワインメーカー「キュムラス」
ラベルに注目

ご存知のとおり、オーストラリアはワインの「ニューワールド」に属する国で、
ワイン造りの歴史の長いヨーロッパ諸国のような「地域や品種の規制」となる
ワイン法がありません。
このため、生産者達は「美味しさ」のみを追究し、旧世界の常識では考えられ
ないブレンドをしたり、異なった生産地域のワインをブレンドしたりと、自由
なワイン造りが可能です。
知名度をあげ、消費者に売り込むためのワインショーが盛んに行われています。
また、ワインの世界で大問題となっているブショネ(コルク臭)対策として、
スクリューキャップの導入に積極的に取り組んでいます。

もし、これから先の人生、どこか一つの国のワインしか飲めないとしたら、私
は多分オーストラリアを選びます。
どこの国にも美味しくて素晴らしい偉大なワインがありますが、ハズレる確率
(ちょっと消極的な言い方ですが)が最も低い国であると思います。
そして、お財布に優しいのもとても重要なことです。
現在紹介している「トール・ポピー※」なんて、あんなに美味しくても千円し
ないんです。(現在輸入元品切れですので、お求めはお早めに)

少し前に比べたら、私の必死の啓蒙活動?が実を結びつつあり、少々値が張る
オーストラリアワインも売れるようにはなりました。「ケイペル・ヴェール 
フレデリック・シャルドネ※」とか、もう在庫はありませんが「トゥー・ハン
ズ」など、飲んで頂いた方はご理解頂けるでしょう。



●キュムラス ローリング  シラーズ・カベルネ 03(赤)
 Cumulus  Rolling  Shiraz & Cabernet Sauvignon
 
 飲み口:フルボディ
 産 地:オーストラリア 
     ニューサウスウェールズ州 セントラルレンジ地区
 格付け:-----
 品 種:シラーズ75% カベルネ・ソーヴィニヨン25%
   
 750ml 1890円(税込) 

 ☆☆1本に1個もれなく かわいいオリジナルタンブラー付きです!☆☆
 
 ローズマウント社、サウスコープ社というオーストラリアを代表する大手ワ
 イナリーで醸造トップを務め、世界でただ一人Winemaker of the yearを
 2度受賞している醸造家がフィリップ・ショー氏。その彼が満を持して世に
 送り込む、自分自身のブランドがこの「キュムラス」です。スクリューキャ
 ップを採用、冒険に美しく躍動するイメージの斬新で美しいラベルの外観か
 らも、彼の意気込みが熱く伝わってきます。オーガニック栽培、天然酵母で
 醸造されます。
 
 この「ローリング」は、海抜600メートル以下のセント・レンジスGI※
 からの葡萄が原料。中程度の濃さの黒みがかったルビー。ベリーフルーツの
 甘い香り。カベルネの強い骨格と、シラーズの少しスパイシーな感じがまと
 まり、甘濃く豊潤で享楽的な果実味が特徴です。タンニンは少なくはないも
 ののよく熟しなめらか。酸のバランスも取れています。非常に解りやすい、
 味の濃い大柄な赤で、オーストラリアン・シラーズ好きの方にはたまらない
 味わいです。バーベキューなどでワイワイ大勢で楽しむのにもうってつけの
 1本。
 
 ※GIとは、オーストラリアの地理呼称でGeographical Indicationのこと
 です。
 
この他にも
●キュムラス ローリング  カベルネ・メルロー 03(赤)
●キュムラス クライミング カベルネ 03(赤)
●キュムラス クライミング シラーズ 03(赤)
                        をご用意しております。

 ご注文は以下のアドレスから。
  http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?NewItem_A3=1

 または、下記のフリーダイアルでも受付けております。
 0120-464-135 月〜金(11:00〜18:00)土曜(13:00〜17:45)
        日曜祝日は定休日です。

 ご注文に関する詳細な説明は下記のアドレスをご覧下さい。
  http://HappyWine.com/html/info/

------------------------------------------------------------------■■
------------------------------------------------------------------■■


■ 佐野屋ニュース購読中止 アドレス変更は
  メルマ配信  http://www.melma.com/taikai/(マガジンID m00016761)
  
■ 発行:サノヤ酒店  代表 佐野 昭吾
           http://happywine.com/ ワイン
            http://jizake.com/    地酒
■ 編集:佐野 吾郎
電話番号 0120-464-135(代表) ファックス番号 072-890-2233

      未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
======================================================================

規約に同意してこのメルマガに登録/解除する

メルマガ情報

創刊日:2000-09-16  
最終発行日:  
発行周期:月2回  
Score!: - 点   

コメント一覧コメントを書く

この記事にコメントを書く

上の画像で表示されている文字を半角英数で入力してください。

※コメントの内容はこのページに公開されます。発行者さんだけが閲覧できるものではありません。 コメントの投稿時は投稿者規約への同意が必要です。

  • コメントはありません。