デザイン

アメリカで考えるデザイン

アメリカでのデザインやライフスタイルについてコラム。

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アメリカで考えるデザイン 第039号

2006/08/14

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                アメリカで考えるデザイン 第039号
     
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ニューヨーク近郊の工業デザイナーが、アメリカのモノやコト、ライフスタイル
についてデザインの視点から考えています。           
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                リアル・フード・マーケット

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画像付きは、ココ↓。
http://designusa.blog70.fc2.com/blog-entry-96.html
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NHKの番組でも紹介されていた、マンハッタンで毎週土曜日開かれている「リアル
・フード・マーケット」。

料理研究家のニーナ・プランクさんが、自ら農家を探して運営している青空マー
ケットで、アメリカの食に対する考えもここまできたかと思われるような、こだ
わった野菜や肉、乳製品などが産地直送で売られている。

NOLITA と グリニッジ・ビレッジの2箇所でやっていて、どちらも4〜5店舗ぐ
らいしかなく大変こじんまりとしているが、激選されているだけ内容が濃い。ユ
ニオンスクエアのグリーンマーケットなどのように有名でなく、立地もよくない
のでまだ知る人ぞ知るというう感じだが、オーガニックブームに乗って今後どう
なっていくか注目される。もちろん、ニーナ・プランクさん個人のポリシーで成
り立っているのでそうそう大きくはならないだろうが‥‥。

ビレッジのマーケットでは、実際にニーナ・プランクさんがいたので少し話をす
ると、すかざず日本の食材について尋ねられたが、ちゃんと答えられなかった。
やはり彼女にとっても日本食は大きな興味の対象のようである。

リアル・フード・マーケット
http://www.realfood.info/

ニーナ・プランクさんのサイト
http://www.ninaplanck.com/index.php?page=speaking

NHK「ニューヨーク街物語」
http://www.nhk.or.jp/nystreets/archive/archive_20060730.html

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創刊日:2006-06-11  
最終発行日:  
発行周期:週5日  
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