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アメリカで考えるデザイン

アメリカでのデザインやライフスタイルについてコラム。

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アメリカで考えるデザイン 2006年6月20日 第006号

2006/06/20

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            アメリカで考えるデザイン 2006年6月20日 第006号     
     
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ニューヨーク近郊の工業デザイナーが、アメリカのモノやコト、ライフスタイル
についてデザインの視点から考えています。           
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                    ユニオンスクエアのスーパー戦争

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画像付きははココ↓。
http://designusa.blog70.fc2.com/blog-entry-61.html
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ニューヨークのユニオンスクエアに今春オープンした「トレーダー・ジョーズ」へ行
ってみた。オープン直後は入場制限があったらしいが、「カルト的とも言われる熱狂
的なファン」に支えられてか、今でもキャッシャーからの列が店内の半分ほどを占拠
していた。

この店、もともとカリフォルニアでの創業であったが近年は東海岸に多く出店してお
り、今回ついにマンハッタンへの進出を果たした。スーパーと呼ぶには売り場面積が
小さく、グローサリーストアに分類されるようだが、アメリカ小売業界の差別化の好
例として有名だ。

今までの立地はあえて高級地域を避けていたが、マンハッタンという土地、家賃が高
いだろうが意外と「トレーダー・ジョーズ」の顧客である“Well educated, Under-
paid”な人が多いように思う。

このユニオンスクエアエリア、近郊の農家が生鮮野菜やパン、プラントを直接売って
いる週4回のニューヨーク地区最大のファーマーズマーケットでも有名である。

そして高級スーパーの「フードエンポリウム」、オーガニックの「ホールフーズマー
ケット」がすぐ近くに軒を並べている。さらに以前からあるグルメ食品の店「ガーデ
ンオブエデン」、ちょっとおしゃれなスーパー「ダゴスティノ」と様々なジャンルの
スーパーが集まっている。その中で、グルメスーパーのひとつ「ヘルシープレジャー
ズ」は撤退してしまった。

このエリア、これからの動向が注目される。

トレーダー・ジョーズ "Trader Joes's"
http://www.traderjoes.com/

ニューヨークファーマーズマーケット "Greenmarket Farmers Market"
http://www.cenyc.org/HTMLGM/maingm.htm

フードエンポリウム "The Food Emporium"
http://www.thefoodemporium.com/

ホールフーズマーケット "Whole Foods Market"
http://www.wholefoods.com/

ガーデンオブエデン "The Garden of Eden Gourmet Market"
http://www.edengourmet.com/

ダゴスティノ "D'Agostino Supermarkets"
http://www.dagnyc.com/

日経PB 鈴木敏仁氏による "Trader Joes's" についてのコラム
http://premium.nikkeibp.co.jp/retail/column/suzuki/01/index.shtml

日経PB 鈴木敏仁氏による "Whole Foods Market" についてのコラム
http://premium.nikkeibp.co.jp/retail/column/suzuki/02/index.shtml

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創刊日:2006-06-11  
最終発行日:  
発行周期:週5日  
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