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知って得する「食べ物」の話し

一番大切な財産は健康です!そして人の体は食べ物で出来ています。氾濫する食べ物の情報から得する情報だけをお伝えする。「忙しいけど健康になりたい方」のメールマガジンです


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知って得する「食べ物」の話し

2005/09/14

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  【知って得する「食べ物」の話し】          第8号

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 ■目次

 1. 【スーパーモデルの秘密兵器】

  
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「お父さん、今月お金が足りないんだけどどうするの?」
女房に言われました

「支払いは、わかってるんだからちゃんとその分取っておけよ」

「だって、もらった分じゃ足りないんだもの」

「なんで、給料で出来ないんだ しっかりしろよ!
サラリーマンはチップとかないんだから
もらった分でやりくりしろよ!」

「お父さんの、おこずかい減らしてよ!」

「なんでそうなるんだ!!」

夫婦ゲンカが増えました、原因はお金のことばかりです
もう、うんざりです。
家計が苦しいのは解っています、でも、なんともなりません。

そんな時、このホームページに出会いました。
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   http://adv.ciao.jp/wd/ac/index.htm
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本業以外のこの収入、毎月ほんとに助かっています。
夫婦ケンカがなくなりました。
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 1.【スーパーモデルの秘密兵器】

スーパーモデル!
もちろん、世界でもトップクラスの実力と収入を得ているモデルです。

日本でも、エステのCM等によって、その存在は広く知られるようになった。
長い手脚、細いウエスト、ほとんど人間離れしたすばらしいプロポーション。
しかし彼女たち、

それなりに、その体型を維持するのには大変な苦労をしているらしい。
あるスーパーモデルの食生活を、リポートしたテレビ番組があったが、
彼女が口にしていたのは、ほとんどダイエットフードと、そのほかに栄養を補給
するための、簡素な食べもの、それと多量の水だった。

モデルというはなやかな仕事にもかかわらず、外食やパーティーなどを、
ことごとく断る徴底ぷりをみせる彼女は、栄養やカロリーについても非常にくわしい
ようで、食べる量ばかりではなく、食べ合わせなども、すべて自分で細かく研究し、
食事をコントロールしていた。

だが、その彼女が意外なものを食べていた。
レストランでの昼食で、カロリーを徹底的に気にする彼女が注文したのは、
どんぷりに入った、しいたけのミソスープだったのである。

きのこが体によいとは、昔からいわれていることである。
特に、ノンカロリーということで、女性のダイエットにはよく用いられている。

きのこといえば、その食物繊維の多さで有名である。ダイエット中には、便秘に
なりがちだが、なかでもおよそ半分が食物繊維だという干ししいたけは、
腸内で水分を吸ってふくらむので、便通には確かに良い働きがあるのだ。
この効果は非常に高く、これが大腸がんを防ぐ食物の筆頭として、しいたけなどが
挙げられるゆえんでもある。

また、マッシュルームやまいたけなどは、ビタミンB2が多く含まれている。
ビタミンB2は、脂質を分解したり、炭水化物を取り入れたり排出したりする代謝には、
必要不可欠である。

ダイエットには、欠かせない栄養素であるが、日本人に不足しがちなものでもある。
ビタミンB2が豊富で、カロリーが低いものとしては、納豆があるので、
両者を組み含わせて取るのも効果的だ。

もうひとつ、きのこの特性として有名なのが、ビタミンDの働きである。
ビタミンDは、骨粗しょう症の予防に役立つといわれている。
というのも、ビタミンDは、小腸の粘膜の上皮細胞に作用し、カルシウムやリンの吸収を
増大させるからだ。

小腸といえば、食物を消化・吸収する場所であるが、小腸の内部には、じゅう毛という、
非常に細かい樹枝状の突起がある。
まさに毛が生えたような状態を想像してもらえればよい。
この突起は、消化物との接触する面積を大きくして、消化や吸収を、よりしやすくする
ためのものである。

このじゅう毛の膜に、ビタミンD2が作用して、カルシウムの吸収を増大させることが
わかっている。
カルシウムは、それだけを単独で取っても、スムーズに吸収できず、骨に沈着させる
こともできない。この吸収をスムーズにさせ、しっかり骨にくっつけるのが
ビタミンDなのだ。

だから、背をのばそうと思って、一生懸命牛乳を飲んだところで、ビタミンDを
一緒に摂取しなければ、カルシウムは骨になどなってくれないのである。
そこで、牛乳や小魚などと、きのこ類の組みあわせて取るのが、もっとも効果的な
カルシウムの摂取法といえよう

きのこのなかでも、しいたけ、しめじ、まいたけなどが、ビタミンDを多く含んでいるので、
これらのきのこを積極的に食べてみるのもいいだろう。
ただし、きのこの中に含まれているのは、ビタミンDになる前の段階の成分
エルゴステロールである。

このエルゴステロールは、太陽の紫外線によってビタミンDに変わる。
ビタミンDを増やすため、使う前に日光に当てておくのも効果的である。
このように、体によくて、低カロリー。しかも、おいしい。
これほど優秀な食物を、私たちも、もっと見直そうではないか。

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 太っているわけじゃないけど、 でも、最近気になっています
 もっと、スリムになりたい! でも、どうしたら?
 ガマンするのは続かないからなぁ

 そんな時、このHPに出逢いました
 
 とても簡単でした。
  
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     http://glk.tsukaeru.jp/achieve/akusl/top.htm
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今日はこれまで。

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このままじゃ、やりたいことが何も出来ない! 
     
    http://adv.ciao.jp/ac/grr2/so1.htm
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■知って得する「食べ物」の話し
■発行者名  マサヒロ
■連絡先:tokusurukennkou@yahoo.co.jp
■発行者Webサイト:http://www.geocities.jp/tokusurukennkou
■本誌利用によって生じた結果に関しては一切の責任を負いません。
 また、全ての事項について検証した訳ではありません。

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創刊日:2005-07-28  
最終発行日:  
発行周期:隔週間  
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