社会・社会学

暦のツボ

「○○の日」って、誰がどうやって決めたの?「旬の魚」って、どんな魚なの?生活や食、歴史の視点から、暦や記念日に関する疑問を一歩踏み込んでズバッと解決!年中行事の由来や背景も、民俗学的にサラッと解説!さぁ、暦の「謎学」を楽しもう。

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KOYOMI_Tsubo[Jul-1] 2019 アイス大人買い続報。

2019/06/30

 748号で「杏仁豆腐アイス・タピオカ入り」をオトナ買いしたいがために、
    専用小型冷凍庫を買おうか迷っているとお伝えしましたが、
           その後、どうなったのか!?
       きっと優しい読者の皆様が気にしてくださって
           いるだろうと思い、続報です。

     結論。冷凍庫は買ってないけど、アイスは買いました。
  できるだけ冷凍庫をあけ、届いた30本のアイスを詰め込みました。
       整然と並ぶアイスにニヤニヤが止まりません。

           ただ、ひとつだけ後悔が…
           これ、50本は入ったな。

  次回注文時はそのあたりミスのないよう進めていきたいと思います!

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■この日の由来  2019年 7月1日〜7月10日分       July / 文月
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 1日(月) 先負 [旧暦五月二十九日]
   
  【富士山の山開き】(7月1日頃)
   富士山登山道の状態を確認後、この日あたりに通行規制が解除される。
   2019年は7月1日に吉田ルートが開山予定。他のルートは10日頃の予定。

  【国民安全の日】
   交通事故、火災、産業火災などの日常生活を脅かす災害の防止を目的に
   総理府が1960年(昭和35年)に制定した。

    【更正保護の日】
     1949年(昭和24年)のこの日、犯罪者予防更正法が施行されたことを記念
   して法務省が設けた。

    【銀行の日】
     1893年(明治26年)にわが国の普通銀行に関する法規の基礎となる「銀行
     条例」が施行されたことを記念して、金融総合専門紙『ニッキン』を発
   行している日本金融通信社が1991年(平成3年)に制定。

    【クレジットの日】
     1961年(昭和36年)のこの日、割賦販売法が交付されたことから日本クレ
   ジット産業協会が、1977年(昭和52年)に制定。

  【弁理士の日】
   1899年(明治32年)のこの日、弁理士法の前身である「特許代理業者登録
   規則」の施行を記念して弁理士会総会において制定した記念日。弁理士
   は、特許・実用新案・商標などの工業所有権の出願や審判などに関して
   必要となる手続きの代理・鑑定・事務などを行う国家試験資格者。

    【こころの日】
     精神保健法の施行日(1988年7月1日)にちなみ、日本精神科看護技術協会
     が1998年(昭和63年)より7月1日を「こころの日」と制定。精神疾患や
     精神障害者に対して正しい理解を図り、こころの健康の大切さを再認識し
     てもらうことがねらい。

    【童謡の日、童話の日】
     1918年(大正7年)のこの日、童話と童謡を創作する最初の文学運動とし
   て鈴木三重吉が児童雑誌『赤い鳥』を創刊したことにちなみ、日本童謡
   協会が1984年(昭和59年)に制定した。

  【建築士の日】
   1950年(昭和25年)のこの日、建築士法が施行された。これを記念して日
   本建築士会連合会が1987年(昭和62年)10月2日に制定。

  【東京都政記念日】
   1943年(昭和18年)のこの日、東京市と東京府をひとつにして東京都政が
   実施されたことを記念して制定された。

  【びわ湖の日】
   1980年(昭和55年)7月1日、滋賀県は全国に先駆けて琵琶湖の富栄養化
   の原因となる窒素、りんの規制等を定めた「滋賀県琵琶湖の富栄養化の
   防止に関する条例」(琵琶湖条例)を施行。その翌年、条例施行1周年を
   記念し、7月1日を「びわ湖の日」と定めた。
   ちなみに「急がば回れ」のことわざは、琵琶湖を横断する船便「矢橋の
   渡し」の“速いが危険な水路”と、瀬田の唐橋を通る“大回りだが安全
   確実な陸路”とを比較した連歌が語源となっている。

  【健康独立宣言の日】
   インターナショナルヘルスアカデミーアクティブ100の川越三恵子さん
   が提唱。1年の真ん中であり、無病息災を祈る日である「夏越の祓」の
   翌日。「めざそう健康100歳現役」をスローガンとして健康について考
   え、健康は自ら創るものという意識を社会全体に広めようという日。

  【釜蓋朔日(かまぶたついたち)】
   死者の霊魂が地獄の石戸を突き破って出てくるという日。お盆を迎える
   準備は朔日から始まる。この日を釜蓋朔日と呼び、あの世の釜の蓋が開
   いて、ご先祖さまの精霊が冥土からそれぞれの家へ旅立つ日とされてい
   る。あの世からの道は非常に遠く、それで朔日に出発しなければ盆まで
   に間に合わないということ。

  【東海道本線全通記念日】
   1889年(明治22年)に新橋から神戸までの東海道鉄道(東海道本線)が全線
   開通したことを記念する日。

  【山形新幹線開業記念日】
   1992年(平成4年)に東京から山形までの山形新幹線が開業したことを記
   念して制定。

  【名神高速道路全通記念日】
   1965年(昭和40年)に愛知県小牧市から兵庫県西宮市までの名神高速道路
   が日本で初めての本格的な高速道路として全線開通したことによる。

  【函館港開港記念日】
   修好通商条約の締結によって、1859年(安政6年)に函館港が横浜・長崎
   とともに日本初の貿易港として開港された。1日から3日間、多彩な行事
   が開催される。
   ちなみに函館の名称は1454年に津軽の豪族、河野政通がこの地域に箱に
   似た館を建てたことによる。箱は後に函と改められた。


 2日(火) 仏滅[旧暦五月三十日]

  【半夏生(はんげしょう)】
   雑節のひとつで夏至から11日目にあたる。一般的に梅雨明けの頃。半夏
   という薬草がはえる時期の意味。天文学的には太陽が黄経100度の点を
   通過する日。

  【うどんの日】(半夏生と同日)
   香川県製麺事業協同組合がうどんの消費拡大を目指して、1980年(昭和
   55年)に設けた。この地域では、田植えを手伝った人にうどんを振舞う
   習慣があり、田植えが終わる半夏生のこの頃に制定したというもの。

  【ユネスコ加盟記念日】
   1951年(昭和26年)のこの日、日本がユネスコ(国連教育科学文化機関)に
   加盟したのを記念して設けられた。

  【郵便番号記念日】
   郵便番号制度がスタートしたのは、1968年(昭和43年)7月1日から。当時
   はいかにしてハガキや封書に3ケタ、5ケタの郵便番号を記入してもらう
   かが考えられ、日本中の全世帯に郵便番号簿を配ったりするなど、国内
   の郵便局を中心にPR活動が行われた。

  【救世軍創立記念日】
   1877年(明治10年)のこの日、貧しい人々を救う目的でキリスト教プロテ
   スタントの一派である救世軍が創立された。この日は創立者であるブー
   スが讃えられる。

  【たわしの日】
   1915年(大正4年)のこの日、東京市小石川区(現在の文京区小石川)の西
   尾正左衛門が「亀の子束子」の特許を取得。
   「束子(たわし)」という漢字も、正左衛門が当時の漢学者に相談して当
   てはめたものだそうである。


 3日(水) 赤口 [旧暦六月一日・朔]

  【波の日】
   「7(な)3(み)」の語呂合わせから。サーフィンやウインドサーフィンな
   どの波を使ったスポーツの愛好者が、波に感謝しながらボードに乗る日
   としている。

  【ソフトクリームの日】
   1951年(昭和26年)に明治神宮外苑で行われた米軍主催のアメリカ独立記
   念日を祝うカーニバルでソフトクリームが販売されたことによる。

  【通天閣開業記念日】
   1912年(大正元年)のこの日、大阪市浪速区に通天閣が開業した。当時の
   高さは64m。現在のものは2代目。設計を担当したのは東京タワーを設計
   したことでも知られる内藤多仲(たちゅう)氏。
   初代通天閣は、上部分はエッフェル塔、下部分は凱旋門をモチーフにし
   て作られたものである。


 4日(木) 先勝 [旧暦六月二日]

  【梨の日】
   「7(な)4(し)」の語呂合わせから生まれた記念日。
   ちなみに歌舞伎界のことを「梨園(りえん)」というが、これは中国・唐
   の時代、楊貴妃に溺れて国を滅ぼしたことでも有名な玄宗皇帝が、宮廷
   の梨の木のある庭園で宮廷の子弟に音楽を教えていたことに由来する。
   もともとは演劇界全般を指す言葉だったとか。

  【那須の日】
   那須高原観光協会が制定。「7(な)4(す)」の語呂合わせ。

  【アメリカ独立記念日】
   1776年のこの日、アメリカのフィラデルフィアでトマス・ジェファーソ
   ンによって起草された「アメリカ独立宣言」がジョージ・ワシントンに
   よって発せられた。アメリカでは休日となっている。


 5日(金) 友引 [旧暦六月三日]

  【栄西忌】
   京都の建仁寺を建立した鎌倉時代の学僧で臨済宗の開祖、栄西の命日。
   ちなみに、彼は留学先の中国・宋から帰国する際に茶の種を持ち帰り、
   これが栂尾高山寺(とがのおこうざんじ)の明恵(みょうえ)上人の手に渡
   り、宇治で茶が栽培されるようになったといわれている。

  【ビキニスタイル発表の日】
   1946年(昭和21年)のこの日、デザイナーのルイ・レアールが世界で最初
     のビキニスタイルの水着を発表した。それより前に発表された大胆な水
     着が、最も小さい「アトム(原子)」と呼ばれたので、その頃アメリカが
     原爆実験を行ったビキニ環礁から、その名をとったという。


 6日(土) 先負 [旧暦六月四日]

  【サラダ記念日】
     1987年(昭和62年)に俵万智が発表した歌集『サラダ記念日』(河出書房
   新社)の一首から生まれた記念日。
     
  【公認会計士の日】
   1948年(昭和23年)のこの日、公認会計士法が制定されたことを記念し、
   1990年(平成2年)に日本公認会計士協会が制定。

  【ゼロ戦の日】
   1939年(昭和14年)に海軍機・零式艦上戦闘機(ゼロ戦、ゼロファイター)
   の試作機の試験飛行がはじまった。正式採用は1940年(昭和15年)、最大
   速度は時速565kmであった。
   ちなみに零式という名称は、正式採用された1940年が紀元節の年号で皇
   紀2600年だったため、その末尾の零(ゼロ)を取って名付けられた。

  【ピアノの日】
   1823年(文政6年)にオランダから軍医としてやってきたフィリップ・フ
   ランツ・フォン・シーボルトが初めて日本にピアノを持ちこんだ。その
   ピアノは萩藩の御用商人・熊谷五右衛門義比に贈られ、現在は萩の熊谷
   美術館に所蔵されている。

  【入谷朝顔市】(〜8日)
   台東区の「恐れいりやの鬼子母神」で知られる真源寺(入谷鬼子母神)で
   開かれる江戸下町の初夏の風物詩。様々な種類の朝顔の鉢が並べられ、
   多くの人で賑わう。

  【国際協同組合デー】(7月第1土曜日) 
   1894年(明治27年)に創立された国際協同組合が協同組合運動の発展と、
   より良い生活を営むために互いに協力し合おうと1932年(昭和7年)の世
   界大会で制定。


 7日(日) 仏滅 [旧暦六月五日]

  【小暑】
   二十四節気のひとつで、この前後に梅雨が明けて蓮の花が咲き始める。
   夏の太陽が照りつけ日増しに暑さが本格的になる。

  【冷やし中華の日】
   この日は二十四節気のひとつである小暑となることが多く、夏らしい暑
   さが始まるとされる。そこで、清涼感のある冷やし中華を食べて夏にそ
   なえようと、冷やし中華の愛好家、料理人などが制定したもの。

  【七夕】
   牽牛と織女が天の川を渡って年に1度だけ会うことを許されたという中
   国の伝説を起源とする年中行事。この物語が日本に伝わったのは奈良時
   代で、その叙情性にひかれた人々が「星祭り」として大切に伝え、日本
   古来の七夕信仰とも結びつき、現在の七夕へと発展したといわれる。

  【ゆかたの日】
   織姫伝説と中国の行事である乞巧奠(きっこうてん)に合わせて、衣類に
   感謝する日として日本ゆかた連合会が1981年(昭和56年)に制定。

  【乾めんの日】
   七夕の日に天の川に見立てたそうめんを食べる習慣が古くからあったと
   されることから、全国乾麺協同組合連合会が1982年(昭和57年)に制定。

  【竹・たけのこの日】
   竹取物語のかぐや姫が生まれたのは7月7日との説から1986年(昭和61年)
   に全日本竹産業連合会が制定。

  【ギフトの日】
   全日本ギフト用品協会が1987年(昭和62年)に社団法人化されたことを記
   念して制定。この日が選ばれたのは、7月7日には牽牛と織女が天の川で
   年に一度出会う日ということから。

  【香りの日】
   全国化粧品小売協同組合連合会中部ブロックが1991年(平成3年)に、七
   夕にちなんで「化粧品を買ってプレゼントしよう」と販売促進のために
   提唱した。

  【「日華事変」勃発記念日】
   1937年(昭和12年)のこの日、北京近郊の蘆溝橋で日本軍と中国軍が衝突
   し「日華事変」が勃発した。

  【ポニーテールの日】
   1995年(平成7年)に日本ポニーテール協会が制定。健康的でさわやかで、
   女性らしさをアピールできる髪型のポニーテールはゆかたに似合うなど
   の理由からこの日に。

  【川の日】
   建設省(現在の国土交通省)が、近代河川制度100周年にあたる1996年(平
   成8年)に制定。七夕伝説の「天の川」のイメージがあり、7月は「河川
   愛護月間」であることから。

  【カルピスの日】
   1919年(大正8年)、ラクトー(現在のカルピス)が国内初の乳酸菌飲料、
   カルピスを発売したことによる。創業者の三島海雲が、モンゴルを訪れ
   た際に口にした酸乳をヒントに開発したという。

  【スリーセブンデー】
   日本遊技機工業組合が1995年(平成7年)に制定。「777(スリーセブン)」
   が、主にパチンコやパチスロの当たり目であることから。

  【吉野・蛙とび行事】
   金峯山修験本宗の総本山である奈良・吉野の金峯山寺で行われる行事。
   輿に乗った蛙が祈りを受けると人になるという、修験道の力を表現した
   もの。


 8日(月) 大安 [旧暦六月六日]

  【質屋の日】
   「7(しち)8(や)」の語呂合わせから、全国質屋組合連合会が制定。
   「安心のおつきあい」をキャッチフレーズにPRを行っている。

    【那覇の日】
   ラジオ沖縄の人気番組「那覇が好き」のリスナーグループ「那覇が好き
     友の会」が制定した日。那覇を愛する人々が心をひとつにして手づくり
     のまちおこしを考える日で、「7(な)8(は)」の語呂合わせから制定。

  【外務省開庁記念日】
   1959年(昭和34年)から記念日。1869年(明治2年)に明治新政府が外務省
   を創設した。

  【財務省開庁記念日】
   1869年(明治2年)、明治新政府が財務省の前身・大蔵省を創設。2001年
   (平成13年)1月6日の中央省庁再編で財務省に名称を変更した。


 9日(火) 赤口 [旧暦六月七日]

  【鴎外忌】
     『舞姫』『阿部一族』『高瀬舟』などの名作を著した作家で、陸軍軍医
     でもあった明治の文豪、森鴎外の命日。享年60。鴎外の最後の言葉は
     「馬鹿馬鹿しい」というつぶやきであったといわれる。

  【ジェットコースター記念日】
   1955年(昭和30年)のこの日、旧・後楽園ゆうえんち(現在の東京ドーム
   シティアトラクションズ)に日本初のジェットコースターが登場した。


10日(水) 先勝 [旧暦六月八日]

  【納豆の日】
     7月10日の語呂合わせから1981年(昭和56年)に関西納豆工業協同組合が、
   関西での納豆の消費拡大を目指して設けた記念日。1992年(平成4年)に
   は全国納豆協同組合連合会が改めて「納豆の日」を制定。全国的な記念
   日となった。「7(なっ)10(とう)」の語呂合わせ。

    【国土建設記念日】
   1948年(昭和23年)のこの日、建設省(現在の国土交通省)が開庁したこと
   を記念して1949年(昭和24年)に制定。

  【四万六千日(しまんろくせんにち)】
   寺や神社の縁日で、この日に参詣した者には4万6千日参詣したのと同じ
   ご利益や功徳があるとされている。東京では浅草観音(7月10日)や護国
   寺(7月9・10日)、京都では愛宕神社(7月31日)が有名。


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■今月のキーワード                                            【7月】
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【季語】   涼し、大暑、土用、夜の秋、梅雨明、虹、夏の月、炎天、朝凪、
           青田、滝、兜虫、鍬形虫、金魚、金魚売り、蝉、空蝉、夕立、
      驟雨、西日、旱(ひでり)、誘蛾灯、西瓜割り

【自然】   半夏生、大暑、極暑、干ばつ、集中豪雨、夕凪、熱雷、やませ
           風、梅雨明、白南風(しろはえ)、光化学スモッグ、不快指数、
      熱砂

【暮らし】 七夕、梅雨明け、暑中見舞、お盆と中元、土用干し、夏休み・夏
      休みの生活設計、麦茶、網戸、すだれ、クーラー・扇風機、レー
      スのカーテン、縁日、うちわ、扇子、ガラス鉢に生け花、涼しい
      夏のインテリア、夏祭り、羅(うすもの)、帷子、浴衣、アロハ
      シャツ、サングラス、日傘、打水、行水、昼寝、日焼け、あせも


※10日配信分は【健康】【花】【園芸】を、20日配信分は【誕生石】【誕生花】
 を、月末配信分は【季語】【自然】【暮らし】をお届けしています。

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■今月の旬                                               【7月の魚】
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【疣鯛(いぼだい)】
 東北以南の海で獲れる高級魚。煮付け、塩焼き、干物でよく食べられる。特
 にヒレ近くの肉は脂がのって旨い。

【穴子(あなご)】
 アナゴは味が年間を通して変わらないが、盛んに出回る夏が旬。ウナギは全
 国的に食べられ、ハモは関西を中心に、アナゴは関東を中心に賞味される。

【鮑(あわび)】
 アワビの旬は夏。刺身に向くのはクロアワビ、マダカアワビ、酒蒸しやステ
 ーキによいのがメガイアワビ。アワビはコンドロイチンを多く含み、老化の
 進行を抑えるほか、血枯れを治し、病後の回復・解毒に効果がある。

【海胆・雲丹(ウニ)】
 バフンウニは春が旬だが、エゾバフンウニ、紫ウニ、シラヒゲウニは夏が
 旬。ウニの旨さの甘味は、グリシンなど6種類のアミノ酸が醸し出すもの。
 タンパク質、脂肪、ビタミンEを多く含む。

【鱧(はも)】
 旬は梅雨明け頃の6月〜7月。関西では夏の魚料理には欠かせぬ魚となって
 いる。ビタミンAを多く含み、皮には肌や眼の老化防止に役立つというコン
 ドロイチンが含まれており、夏バテの防止や美容によい。

【鱸(すずき)】
 6月〜9月においしくなる。成長に従い呼び名の変わる出世魚で、夏の魚の代
 表格。夏のスズキは脂がたっぷりのり、また脂肪性ビタミンA、Dが豊富で
 夏のスタミナ回復にもってこいである。

【鯒(こち)】
 よく身の締まった白身魚なので、新鮮なものは刺身や洗いにするとよい。煮
 付けや天ぷら、ちり鍋にも向き、出汁がよく出るのでぶつ切りにして味噌汁
 にするのも手軽でおいしい食べ方である。

【間八・勘八(かんぱち)】
 アジ科の魚。初夏から秋にかけてがおいしい時期。幼魚は魚体が黄色いこと
 からヒヨッヒ(シオッコ)と呼ばれ、高級魚の仲間に入っている。カンパチは
 肉が締まっていてコクがあり、脂ののりもよく、舌触りもよい。夏の高級魚
 の一つである。

【蜆(しじみ)】
 土用シジミとか寒シジミといわれるように夏と冬が旬。肝臓によい働きをす
 る各種のアミノ酸を多く含み、カルシウム、ビタミンB2もたっぷり含んだ
 栄養豊富な食品である。身を味わいたいなら、煮立った湯に入れると旨みが
 逃げない。エキスを味わうには、水から入れて煮るとよい。

【虎魚(おこぜ)】
 初夏から晩夏がおいしい時期。悪相に似合わず、白身の肉は上品で美味。刺
 身、唐揚げ、わん種、煮付け、ちり鍋にと楽しめる。唐揚げにするときは必
 ず2度揚げすること。


※10日配信分では「旬の野菜」を、20日配信分では「旬の果物」を、月末配
 信分では「旬の魚」をお届けしています。


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■こよみこらむ
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 7月10日は納豆の日です。みなさん納豆お好きですか?昔は、関西では納豆
 は嫌われ者などと言われてましたが、私は幼少期から普通に食べてましたし、
 周りも納豆嫌いを探すのが難しいほど。刻んだネギとかつおぶし、からしを
 多めに混ぜて食べるのが好きです。おじゃこを入れるのも美味しいです。
 
 さて、その納豆の起源ですが諸説ありまして、まず一つ目が「弥生時代説」。
 この頃、大豆栽培が普及し豆を煮て食べていました。家の床には藁などを敷
 いて暮らしており、その藁の上に落ちた煮豆が自然に納豆になったのだとか。
 他にも、聖徳太子が馬の餌として藁に包んだ煮豆を持ち歩いていたら…とか、
 神棚に供えた煮豆としめ縄が触れて…とか、武将が携帯食料とし藁に包んで
 いた煮豆が…などなど。

 いずれにしても、偶然できたあの香りの糸をひく物を食べてみた人すごい!
 ところで、どの伝説も「藁」が出てくるのですが、なぜかというと納豆菌は
 枯草菌(こそうきん)の一種で、普段生息しているのが稲藁の上なんです。
 お米作りなくしては納豆の普及はなかった…だからあんなに白ごはんと相性
 がいいんですね…!(※個人の感想です)

 ちなみに、先述の通り小粒納豆にネギ+かつおぶし+からし(+じゃこ)が
 最強のトッピングだと思っていたのですが、最近テレビで知った「スタミナ
 納豆」というのも最強です。ごま油でにんにくと生姜を炒め、ひきわり納豆
 とネギ・酒・醤油・砂糖・タバスコを混ぜます。単品でも美味しいし、ごは
 んにも合う…!気づいたら週1・2回作ってます。

 (35年生きてきてひきわり納豆をはじめて食べました。 
                  SHICO 藪内 ☆ tsubo@koyomi.com)
 

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