社会・社会学

暦のツボ

「○○の日」って、誰がどうやって決めたの?「旬の魚」って、どんな魚なの?生活や食、歴史の視点から、暦や記念日に関する疑問を一歩踏み込んでズバッと解決!年中行事の由来や背景も、民俗学的にサラッと解説!さぁ、暦の「謎学」を楽しもう。

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KOYOMI_Tsubo[Nov-1] 2013 美味しい物を食べたせい?

2013/10/31

         熊本のゆるキャラ「くまモン」が、
       赤いホッペを紛失したというニュースが。

         ええッ、それは大変だー(棒読み)

   赤いパーツを無くしたことで、くまモンは完全にモノトーン化。
     これからは、モノクロ印刷に100%対応したキャラとして
          活動していって下さいませ。
      (同じ熊本の「おてもやん」にホッペもらえばOK?)

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■この日の由来  2013年 11月1日〜11月10日       November / 霜月
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1日(金) 赤口 [旧暦九月二十八日]

  【全国すしの日】
   1961年(昭和36年)に全国すし商環境衛生同業組合連合会が制定した日。
   おいしい新米が出回り、ネタになる魚が旬であり、脂がのることからこ
   の時期を選んだという。

  【灯台記念日】
   日本最初の洋式灯台である観音埼灯台が、1868年(明治元年)に神奈川県
   横須賀市に設置された。1949年(昭和24年)に海上保安庁が、この灯台の
   起工日を記念日として制定。

  【計量記念日】
   1993年(平成5年)のこの日、新計量法が施行された。これを記念して、
   1994年(平成6年)に通産省(現・経済産業省)が制定。同省の4大記念日の
   ひとつ。

  【紅茶の日】
   1791年の11月、ロシアに漂着した伊勢の船主・大黒屋光太夫が、エカテ
   リーナ2世より茶会に招かれた。日本人が初めて海外の茶会に参加した
   この出来事にちなんで、日本紅茶協会が1983年(昭和58年)に制定。

  【自衛隊記念日】
   1954年(昭和29年)7月1日に自衛隊法が施行され、防衛庁が設置されたこ
   とを記念して制定。7月は災害出動が予想されるため、防衛庁が11月に
   ずらした。

  【犬の日】
   ペットフード工業会などが1987年(昭和62年)に制定。「ワン・ワン・ワ
   ン」の犬の鳴き声から11月1日に。

  【「キティちゃん」誕生日】 
   1974年(昭和49年)のこの日、サンリオのキャラクター、ハローキティ
   (本名:キティ ホワイト)と双子の妹ミミィ(本名:ミミィ ホワイト)
   がイギリス・ロンドン郊外で誕生した。

  【北海道狩猟解禁日】
   北海道では、11月1日より翌1月31日まで、エゾシカ狩猟が解禁になる。
   この背景となるエゾシカによる農林業被害額は、平成8年度の50億円を
   ピークに減少しつつあったが、平成18年度から増加に転じ、平成21年度
   は再び50億円となった。
   ただし、猛禽類の鉛中毒を防ぐという観点から鉛弾の使用は北海道庁に
   より禁止されている。

  【諸聖人の日】
   キリスト教で、諸聖人と殉教者を記念する日。イタリア、スペインでは
   祝祭日に指定されている。

  【文化財保護強調週間】(〜7日) 
   1949年(昭和24年)1月26日に世界最古の木造建築の法隆寺金堂が壁画と
   ともに焼失。1954年(昭和29年)11月3日に復元修理完成の落慶式が催さ
   れたが、これを記念して文化庁と消防庁によりイベントが行われる。

  【教育・文化週間】(〜7日)
   社会教育法の施行10年を記念して制定。文化の日を中心とした1週間が
   これにあたる。教育・文化に関する関心を高める目的で各地で関連行事
   が行われる。

  【ゆとり創造月間】(〜30日)
   労働省(現・厚生労働省)により制定。労働時間の短縮が呼びかけられる。

  【職業能力開発月間】(〜30日)
   職業能力の向上をめざした技能五輪全国大会などが催される。競技職種
   にはノミと槌を用いる石工や、0.001ミリの精度を競う精密機器組立て
   などがある。


2日(土) 先勝 [旧暦九月二十九日]

  【白秋忌】 
   『邪宗門』『ペチカ』などで知られる詩人で歌人の北原白秋の命日。享
   年57。彼と山田耕筰のコンビから生まれた歌は、今も多くが愛唱されて
   いる。また彼の生家跡には北原白秋記念館が設けられている。

  【諸霊祭、死者の日】
   キリスト教で、この世を去ったすべての信徒を記念する日。

  【永観忌、永観律師忌】
   『往生拾因』を著した京都・禅林寺の僧、永観の命日。禅林寺は彼の名
   にちなんで永観堂とも呼ばれ、紅葉の名所となっている。


3日(日) 仏滅 [旧暦十月一日・朔]

  【文化の日】
   1948年(昭和23年)に「自由と平和を愛し、文化を進める日」として国が
   制定した国民の祝日。文化勲章の親授式が行われる。明治天皇の誕生日。

  【まんがの日】
   2002年(平成14年)の8月26日、『アンパンマン』で知られる(社)日本漫
   画家協会のやなせたかし理事長と出版社らが、まんがは文化であると、
   文化の日にひっかけて「まんがの日」を制定。

   【レコードの日】 
   1957年(昭和32年)に日本レコード協会が「レコードは文化財」との考え
   から文化の日をレコードの日と設定した。

  【文具の日】
   1987年(昭和62年)に東京都文具事務用品商業組合ら文具業界が「文化と
   文具は歴史的にも同じ意味を持ってきた」との見地から文化の日を文具
   の日と制定。

  【ハンカチーフの日】
   「ハンカチは正方形にすること」と決めたとされるマリー・アントワネ
   ットの誕生日(11月2日)に近い祝日を選び、1983年(昭和58年)に日本ハ
   ンカチーフ連合会が制定。


4日(月) 大安 [旧暦十月二日]

  【振替休日】

  【ユネスコ憲章記念日】
   1946年(昭和21年)のこの日、ユネスコ(国際連合教育科学文化機関)が発
   足したことを記念して設けられた日。日本がユネスコに加盟したのは
   1951年(昭和26年)7月2日。これを記念して埼玉県所沢市には世界各国の
   家屋を摸したユネスコ村が建設されたが、1990年(平成2年)のこの日に
   閉村となった。


5日(火) 赤口 [旧暦十月三日]

  【雑誌広告の日】
   日本雑誌広告協会が1970年(昭和45年)に制定した日で、消費者を保護す
   るために雑誌広告の信頼性を高めることを目的としている。読書週間、
   教育・文化週間のある時期ということでこの日となったという。

  【電報の日】
   電報を電話で申し込む時の番号が「115」であることから制定。ちなみ
   にインターネットから電報が送れるサービスを、NTTは「D-MAIL」と呼
   んでいる。


6日(水) 先勝 [旧暦十月四日]

  【馬琴忌】
   『南総里見八犬伝』『椿説弓張月』の作者として知られる江戸後期の戯
   作者、滝沢馬琴の命日。享年81。
   盲目となりながらも口述筆記により『八犬伝』が完成したのは、第1巻
   刊行から28年後の1842年(天保13年)、彼が75歳のときだった。墓は文京
   区・深光寺にある。

  【年金週間】(〜12日)
   「11(いい)6(ろうご)」の語呂合わせから。


7日(木) 友引 [旧暦十月五日]

  【立冬】
   24節気のひとつ。暦の上での冬の始まり。日の光が弱くなり、朝夕など
   冷え込む日が増える。

  【ウェルカム・ウインターデー】(立冬と同日)
   1985年(昭和60年)に、全国米菓工業組合が制定した日。新米で作られた
   あられやおせんべいをコタツに入りながら食べてもらおうと立冬の日を
   選んだという。「あられ、おせんべいの日」ともいう。

  【ロシア革命記念日】
   1917年(大正6年)のこの日、レーニンが指導するボルシェビキ(後の共産
   党)が武装蜂起。首都ペテログラードを占拠、ケレンスキー内閣を倒し
   て、歴史上初めて社会主義政府を実現した。

  【国会議事堂落成の日】
   1936年(昭和11年)のこの日、国会議事堂の落成式が行われた。着工から
   17年の月日を要したという。設計は宮内省技手の渡辺福三氏の案が元に
   なった。中央塔の高さは65.45m。


8日(金) 先負 [旧暦十月六日]

  【世界都市計画の日】
   1949年(昭和24年)にアルゼンチンの都市計画学者、パオレラ教授が世界
   都市計画機構の設立を目指し、毎年11月8日を世界都市計画の日と定め
   たことに由来する。日本では(財)都市計画協会が開催に携わっている。

  【いいパックの日】(〜9日)
   簡易包装を呼びかけるために通産省(現在の経済産業省)が1991年(平成
   3年)に、「11(いい)8・9(パック)」との語呂合わせから制定。

  【刃物の日】
   鋏や包丁を商う業界団体が、「11(いい)8(刃)」の語呂合わせから制定。
   刃物供養祭が行われる地域もある。

  【伏見稲荷大社 火焚祭、鞴祭(ふいごまつり)】
   京都・伏見に所在する伏見稲荷大社の祭礼。鍛冶屋などが仕事をやすめ
   火の周りを清める。参詣する職人も多い。


9日(土) 仏滅 [旧暦十月七日]

  【太陽暦採用記念日】
   1872年(明治5年)のこの日、太陰暦をやめて太陽暦を採用するという詔
   書が布告されたことによる。実施はこの年の12月からで、12月3日を明
   治6年1月1日とした。

  【119番の日】
   1987年(昭和62年)に自治省(現在の総務省)消防庁が消防発足40年を記念
   して設けた日で、一般の人にもっと防火・防災の意識を高めてもらおう
   というのが狙い。11月9日は、消防のダイヤルナンバー119にちなんで。

  【換気の日】
   社団法人日本電機工業会が1987年(昭和62年)に制定。11月9日は「いい
   空気」の語呂合わせ。最近の住宅はアルミサッシの普及などで密閉度が
   高く、十分な換気が行われず、カビの発生することも多い。そこでもう
   一度室内の換気を見直してという訳である。

  【ベルリンの壁崩壊の日】
   1989年(平成元年)に、1961年(昭和36年)年8月13日よりドイツ・西ベル
   リンを囲んでいた「ベルリンの壁」が取り壊された。翌年には東西ドイ
   ツが統一。

  【秋季全国火災予防運動】(〜15日)
   火災が起きやすい時期であることからこの時期に制定。消防庁による。


10日(日) 大安 [旧暦十月八日]

  【トイレの日】
   1986年(昭和61年)に日本トイレ協会が制定した日で、「11(いい)10(ト
   イレ)」と読む語呂合わせによる。これにあわせて全国トイレシンポジ
   ウムが開催される。

  【エレベーターの日】
   1890年(明治23年)のこの日、東京・浅草の12階建ての凌雲閣で、日本初
   の電動エレベーターが公開された。これにちなんで1979年(昭和54年)、
   社団法人日本エレベーター協会が設立30周年を迎えた際にこれを記念し
   て制定。

  【肢体不自由児愛護の日】
   1953年(昭和28年)に肢体不自由児協会の主唱で始められた。12月10日ま
   でが「手足の不自由な子供を育てる運動」の強調月間。

  【技能の日】
   1970年(昭和45年)のこの日、アジアで初の技能五輪国際大会(国際職業
   訓練競技大会)の開会式が東京で行われたことを記念して制定。


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■今月のキーワード                                           【11月】
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【自然】   立冬、小雪、初雪、小春日和、時雨、初吹出し木枯らし、あら
      れ、落葉冬眠、野分け

【暮らし】 障子はり、ふすまの修理、ストーブの準備、こたつの点検、年賀
      はがきの購入、焚き火、七五三、夜なべ、火の用心、カーテンの
      掛け替え、本棚・戸棚・押入れの整理、コート・マフラー・
      手袋・ブーツの準備、冬服の用意、漬物づくり


※10日配信分では【健康】【花】【園芸】を、20日配信分では【季語】【誕
  生石】【誕生花】を、月末配信分では【自然】【暮らし】をお届けしてい
  ます。


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■今月の旬                                              【11月の魚】
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【鯣烏賊(するめいか)】
 スルメイカは秋から冬にかけての産卵期が旬。冷凍技術の発達で、旬のもの
 はほとんど味覚をそこなわず年中出回っているが、ワタだけは生と冷凍の差
 が出るため、塩辛などにするのなら、旬のものを使うとよい。

【沙魚(はぜ)】
 天ぷらのたねとして人気の高いハゼの旬は、晩秋から初冬にかけてである。
 カルシウムを多く含み、佃煮や寒露煮にするとリンのカルシウムに対する比
 率がカルシウムを吸収しやすい割合となる。

【皮剥(かわはぎ)】
 皮が厚く硬い魚なので、皮を剥いでから調理する。焼いても煮てもいいが、
 冬に獲れた旬ものの肝は絶品。身はフグのような味。

【すっぽん】
 スッポンは甲羅が柔らかく、皮や内臓も食べるので、ほとんど捨てるところ
 がない。ビタミンB1、B2、カルシウム、鉄分を含む。生血は強精剤として
 好まれ、血行をよくして痔にも効果がある。旬は秋から春。

【ほっけ】
 旬は冬(12月)。冷水を好む魚で、主産地は北海道から三陸、対馬以北の日本
 海側。北海道の開き干しは絶品。鮮度も味も急に落ちる魚なので、刺身で味
 わうには産地でないと無理。脂が多い割には味にくせがなく、色々な料理が
 楽しめる。

【鯉(こい)】
 1年中獲れるが、寒い時期、身が締まっておいしくなる。洗いをわさび醤油
 や味噌醤油で食べるのが代表的だが、コイこくも美味。

【伊勢海老】
 鮮度のよいのは活もので、野じめの5倍ほどの価格。イセエビは漁獲後、腐
 りが早いので活ものを食べること。活ものを刺身、鬼殻焼き、味噌汁の実に
 すると最高に美味。

【むつ】
 普通ムツと呼ぶのはムツ科のクロムツで、それ以外にハタ科のアカムツがい
 る。食べ頃は冬で、1月〜2月の脂がのった寒ムツは美味。身肉よりも卵巣
 (ムツコ)、雄の白子(シラコ)も旨い。新鮮なものは刺身にしてワサビ醤油、
 ゴマ風味で食べるとおいしいが、鮮度落ちが早いので、一般に煮魚にする。


※10日配信分では「旬の野菜」を、20日配信分では「旬の果物」を、月末配
 信分では「旬の魚」をお届けしています。


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■こよみこらむ
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 来月の8日は、全国に約30,000社あるといわれる稲荷神社=お稲荷さんの
 総本山である京都・伏見稲荷大社で祭礼「火焚(ひたき)祭」が催されます。
 「鞴(ふいご)祭」とも呼ばれるこの祭りは、五穀豊饒をはじめ、万物を育て
 てくれた稲荷大神に感謝する祭り。

 五穀豊穰・商売繁盛の神様として有名な稲荷神社ですが、鍛冶(かじ)の守護
 神でもあり、鍛冶屋や鋳物屋など火を使う職業の人々の信仰も集めています。
 それゆえ、鍛冶の際に火に空気を送るという需要な役割を持つ“鞴”の名前
 を付けた、火の神様に感謝する祭が催されるんです。

 じゃ、そもそもなんで鍛冶職の守護神となったのか?なんですけど、これは
 平安時代の刀匠、三条小鍛冶宗近の伝説によります。謡曲の『小鍛冶』にも
 ある話で、宗近が伏見稲荷の白狐の相槌によって名刀「小狐丸」を鍛えたと
 いうもの。その結果、もともと農業神であった稲荷神が鍛冶職の神にもなっ
 たということです。

 また、日本古来の陰陽五行思想で、白狐と鍛冶職を結びつけた説もあります。
 この思想で考えると、“白”と“狐”の組み合わせは「土生金」の理を持ち、
 金属、富、財を生むものとなります。金属を生む=鍛冶職であり、ゆえに
 守護神となったという考えです。鍛冶屋が熱い鉄をコンコンたたいて作った
 から狐、という説はダメですか?

     (伏見稲荷を深夜探訪したいSHICO 酒井 ☆ tsubo@koyomi.com)

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