お酒・ワイン

『とっておきのフランスワインお買得速報』

忙しい現代人にぴったりの、要点のみの特価速報版マガジンです。
名声や希少性を売り物にするのでなく、品質を誇るワインこそが、
当店のおすすめ。そんなワインをお買得特価でご紹介。

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話題沸騰のシャンパンとオールド・ポートワイン

2005/12/17

話題沸騰のシャンパンとオールド・ポートワイン

     ■◇■■■◇■■■■■■■□◆□□■■
      『とっておきのフランスワインお買得速報』    
      
      ……2005・12月17日号………
   
      平野郷の酒屋 かいたにほんてん 
     □□□□◆□□□□□□□◆□□□□□
       http://jizakewine.com

いつもメルマガご購読有り難うございます。

本日の内容です
……………………………………………………………………………………………
■■1・ヴィオディナミのシャンパン/ラルマンディエ・ベルニエ

   http://jizakewine.com/champagne/bernier.htm

■■2・スエーデン王室御用達のシャンパン

   http://jizakewine.com/champagne/clouel.htm

■■3・ジャパンワインチャレンジ2004 金賞のシャンパン

   http://jizakewine.com/champagne/mailly.htm

■■4・クリスマスにどうぞ!ヴィンテージ・ポート!!
    どれも著名なシッパー(生産者)ばかりを集めておりますし、
    ヴィンテージも5つ星も含んだ評価の高いものばかりです
    クリスマスに間に合わせます!

↓↓↓下記は HPをご覧の上 ご注文お願いします。↓↓↓

★★5・クリスマスの花形!!ターキー&スパークリングワイン(最終承り中)

  タ−キ−は肉骨粉など全く含まれていない100%植物性飼料で飼育、
  また加工時に化学合成物質などの保存料、着色料を一切使わない為、
  フランスより冷凍状態で輸入されます

……………………………………………………………………………………………
■■1・ヴィオディナミのシャンパン/ラルマンディエ・ベルニエ

 ヴィオディナミでブドウ栽培を行い、醗酵は天然酵母にこだわります。
 ラルマンディエ・ベルニエのシャンパーニュをご紹介します
 
 下記につきましてHPにアップしましたので ご覧下さい
   http://jizakewine.com/champagne/bernier.htm

 ★ヴィオディナミのシャンパン/ラルマンディエ・ベルニエのワイン造りの哲学:

 ★ヴィオディナミのシャンパン/ラルマンディエ・ベルニエの畑:

 ★ヴィオディナミのシャンパン/ラルマンディエ・ベルニエの葡萄栽培の方法:

 ★ヴィオディナミのシャンパン/ラルマンディエ・ベルニエのワイン造り:

 ★ヴィオディナミのシャンパン/ラルマンディエ・ベルニエの熟成:

 ★「フランスワイン格付け」(クラスマン日本語版)のコメント

  自社畑は、コート・デ・ブラン地区、特にヴェルテュ村に広がっている。
  ドサージュしない「テール・ド・ヴェルテュ」を味わえば、このドメーヌが
  ヴェルテュ村のテロワールそのままワインに映しだそうとしていることが
  よくわかる。
  まさしくアヴィーズ村のアンセルム・セロスと同じ精神でワイン造りに
  取り組んでいる。

  昨今において、これ程透明度の高い風味というのは非常にまれである。
  また「ヴィエーユ・ヴィーニュ・ド・クラマン」も見事な造りで、
  実にレベルが高い。
  今後がますます楽しみなドメーヌである。 

  近年のワイン;率直な造りでアペリティフ向きのブラン・ド・ブランの
  「テール・ド・ヴェルテュ」から、上質のヴィンテージや見事な
  「ヴィエイユ・ヴィーニュ」まで、品揃え全体のレベルが高い。
  いずれも上質でふわりと軽い風味で、まっすぐだが、味わいに深みも
  持ち合わせている。

  ★門出のリキュールに砂糖も無添加
  □NVネ・デュン・テール・ド・ヴェルチュ・ノン・ドセ
    Ne d’une terre de Vertus non dose
             特価 5,858円(税別)(税込¥6,150)

  《白》【辛口】 等級:プルミエ クリュ 葡萄品種:シャルドネ(100%)

  『ヴェルテュの大地から生まれたシャンパーニュ』と名付けられています。
  プルミエ・クリュのヴェルテュの丘の中程の標高の特別な地区の
  シャルドネから造られています。

  「ノン・ドゼ」とは、デゴルジェ(口抜き)の際に加える門出の
  リキュールに砂糖を一切加えない全く生のままのドライタイプのことで、
  テロワールの持つ味わいが感じられます。
  19℃に保ちステンレスタンクで発酵し、澱と共にマロラクティック発酵・熟成し、
  春先に軽くフィルターを通してから瓶詰めします。

  美しい色、細かな泡、熟成したワインのアロマ、繊細な花の香りが口の中に
  残ります。
  ラベルは、土の写真を使ったニュニークなものです。

  □1997 プルミエ・クリュ・ミレジメ Premier Cru Millesime
             特価 6,620円(税別)(税込¥6,950)

  《白》【辛口】等級:プルミエ クリュ 葡萄品種:シャルドネ(100%)

  コート・ド・ブランのヴェルテュ(プルミエ・クリュ)と
  クラマン(グラン・クリュ)、シュウイィ(グラン・クリュ)の
  各1/3ずつのシャルドネだけで造るブラン・ド・ブランで、
  特に葡萄の出来の良い年にのみ造られます。

  クロワッサンやドライフルーツを思わせる上質な風味があり、
  ブラン・ド・ブランならではのシルクの様な舌触りが感じられます。
  大変調和のとれたシャンパーニュです。

  □NVブリュット・トラディション・プルミエ,クリュ
    Brut Tradition Premier Cru
              特価 4,572円(税別)(税込¥4,800)

  《白》【辛口】等級:プルミエ クリュ  
   葡萄品種:シャルドネ(80%)、ピノ ノワール(20%)

  コート・ド・ブランのシャルドネとヴェルテュのピノ・ノワールを使って
  います。
  9月末に収穫し、初搾りのキュヴェだけでシャンパンを造っています。
  低温で発酵の後、マロラクティック発酵はタンクで行われます。
  2/3はその年のワイン、1/3はリザーヴワインを使っています。

 □NVブリュット・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ
  Brut Blanc de Blancs Premier Cru
              特価 4,572円(税別)(税込¥4,800)

  《白》【辛口】等級:プルミエ クリュ  
  葡萄品種:シャルドネ(100%)  平均樹齢:40年

  ブランド・ド・ブランは、プルミエ・クリュのヴェルテュと、
  グラン・クリュのクラマン、アヴィーズ、オジェのシャルドネを使って
  造られています。

  細やかで切れ目のない泡立ちを持った、本格派辛口シャンパン。
  豊かで、果実味があり、飲む人を飽きさせません。
  アペリティフとして、また甲殻類の料理に良く合います。

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■■2・スエーデン王室御用達のシャンパン≪アンドレ・クルエ≫
 
 モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ
 「ブージィ村」「アンボネー村」で産出される最高品質のピノ・ノワールから
 造られております。

 良質なピノ・ノワールの産地として知られるブージーに本拠を置きブージーと
 隣村のアンボネの最上の斜面に立地する9haを所有するソシエテ・ド・
 レコルタンです。

 S.R.ソシエテ・ド・レコルタンとは、同族農家が小規模で運営するシャンパン・
 メーカーのことで、このアンドレ・クルエには“S.R.というラベル表記”が
 されています。
 厳密には違いますがレコルタンマニピュランの様なものと言えます。
  http://jizakewine.com/champagne/clouel.htm

 □NVシルバー・ブリュット Silver Brut
            価格 5,280円(税別)(税込¥5,544)

  品種:ピノノワール100%(グラン・クリュ100%)

  スウェーデン王室の御用達シャンパン。
  一切リキュールを加えないノン・ドサージュ、
  生産数も年間3000本の極少量!

 □NVグラン・ブリュット Grand Burt NV
           価格 5,280円(税別)(税込¥5,544)

  品種:ピノノワール100%(グラン・クリュ100%)

  シルバー・ブリュットに対しコチラはドサ−ジュを行ったタイプ。
  ブランドノワール特有のとがった酸は無く、丸く穏やかな味わい。
  果実味、甘味、酸味、ミネラル、泡の持続性等の色々な要素が
  バランスよくまとまっており、なおかつ味わいにボリュームがあり
  満足感のある造りとなっており食前から食中まで幅広く利用できます。

  品種:ピノノワール100%(グラン・クリュ100%)

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■■3・ジャパンワインチャレンジ2004 金賞のシャンパン
 
 シャンパーニュ地方には、324ものブドウ畑があります。
 そのうち、17の畑のみがグラン・クリュ(特級畑)として指定を
 受けています。

 シャンパーニュ・マイィ・グラン・クリュのブドウ畑は、そのうちの
 ひとつに数えられ、グラン・クリュ100%の畑で育まれたブドウのみを
 使用し、高品質のシャンパーニュ造りに励んでいます。

 シャンパーニュ・マイィ・グラン・クリュは、この地方でも並はずれた
 ユニークなメゾンであり、ここで生産されている年間50万本の
 シャンパーニュは、すべて、“ランスの偉大なる丘”と呼ばれる
 マイィ・シャンパーニュ村に位置する70ヘクタールのグラン・クリュ畑で
 育まれた、高品質ブドウのみから造られています。

 シャンパーニュ・マイィ・グラン・クリュは、下記のようにワイン専門誌にも
 たびたび取り上げられていますがキュヴェ・ラントンプレル・ミレジムが
  ジャパンワインチャレンジ2004において金賞を獲得しました。

 ● アシェット・ワイン・ガイド GUIDE HACHETTE

 シャンパーニュ・マイィ・グラン・クリュは86年から47回も取り上げられて
 おります。
   
  ☆ 印象的なワイン  2回    ☆ 最高のワイン  3回
  ☆注目のワイン  12回     ☆大成功のワイン 13回

 ● ロバート・パーカー・ワイン・ガイド GUIDE PARKER

 シャンパーニュ・マイィ・グラン・クリュが、シャンパーニュで最も優れた
 生産者の一人と評されています。

 ☆ジャパンワインチャレンジ2004 金賞受賞の名品
 □シャンパン・マイィ・グラン・クリュ
  キュヴェ・ラントンプレル・ミレジム 白・辛口(AOC)
  750ml 特価 7,800円(税別)(税込 \8,190)
   http://jizakewine.com/champagne/mailly.htm

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■■4・クリスマスにどうぞ!ヴィンテージ・ポート!!
    どれも著名なシッパー(生産者)ばかりを集めておりますし、
    ヴィンテージも5つ星も含んだ評価の高いものばかりです
    クリスマスに間に合わせます!
    
 今回はクリスマスの夜にぴったりのヴィンテージ・ポートをご紹介致します。
 どれも著名なシッパー(生産者)ばかりを集めておりますし、ヴィンテージも
 5つ星も含んだ評価の高いものばかりです
 
 ポートというと飲み頃になるまでに、長い時間がかかるのが一般的ですが、
 今回ご紹介するものは一番若くても1982ヴィンテージで、もう飲み頃に
 達していますのですぐにご利用いただけます。

 お値段もお手頃の物ばかりを買い付けましたので、お気軽にご注文ください。
 クリスマス前のこの時期に、ばっちりはまる飲み頃ヴィンテージポートです
 
 下記HPをご覧下さい。HPよりご注文下さい
   http://maltnavi.com/html/item/port.html

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
 ■ご注文は、下記にご記入の上 jizakewine@oct.zaq.ne.jp へ ■

 お買上げ金額3万円(税別)以上 1カ所送りは送料無料です
 (但し北海道、沖縄、離島は 525円(税込)プラスとなります)

   ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
……………………………………………………………………………………………
■■1・ヴィオディナミのシャンパン/ラルマンディエ・ベルニエ

  □NVネ・デュン・テール・ド・ヴェルチュ・ノン・ドセ
         特価 5,858円(税別)(税込¥6,150)〈 〉本
  □1997 プルミエ・クリュ・ミレジメ Premier Cru Millesime
         特価 6,620円(税別)(税込¥6,950)〈 〉本
  □NVブリュット・トラディション・プルミエ,クリュ
         特価 4,572円(税別)(税込¥4,800)〈 〉本
  □NVブリュット・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ
         特価 4,572円(税別)(税込¥4,800)〈 〉本

……………………………………………………………………………………………
■■2・スエーデン王室御用達のシャンパン≪アンドレ・クルエ≫
 
 □NVシルバー・ブリュット Silver Brut
      価格 5,280円(税別)(税込¥5,544)〈 〉本

 □NVグラン・ブリュット Grand Burt NV
      価格 5,280円(税別)(税込¥5,544)〈 〉本


 http://jizakewine.com/champagne/mailly.htm

……………………………………………………………………………………………
■■3・ジャパンワインチャレンジ2004 金賞のシャンパン

 ☆ジャパンワインチャレンジ2004 金賞受賞の名品
 □シャンパン・マイィ・グラン・クリュ
  キュヴェ・ラントンプレル・ミレジム 白・辛口(AOC)
 750ml 特価 7,800円(税別)(税込 \8,190)〈 〉本

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■■4・クリスマスにどうぞ!ヴィンテージ・ポート!!

 下記HPをご覧下さい。HPよりご注文下さい
   http://maltnavi.com/html/item/port.html

====================================
1・お名前:
2・電話番号(半角):
  例:06-6708-6007
3・e-mail:
(2回目からは 下記4〜6はご記入不用です)
4・郵便番号(半角):
5・住所:
6・住所2(マンション名等):
7・お支払い方法:
1:代金引換(手数料315円必要)2:銀行振込 3:郵便振替 4:クレジット
  (クレジットの場合は会員番号などは電話でお願いします9
8・希望配達時間(1〜5):
1:指定なし 2:午前中 3:12時〜16時 4:16〜19時 5:19時〜21時
9・ご意見や伝言文等:
 [土・日指定]する or しない
 [クール指定]する or しない
 (契約輸入・受注発注商品はキャンセルできませんので ご留意下さい)

================================
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         URL http://jizakewine.com/tyumon01.htm

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