お酒・ワイン

『とっておきのフランスワインお買得速報』

忙しい現代人にぴったりの、要点のみの特価速報版マガジンです。
名声や希少性を売り物にするのでなく、品質を誇るワインこそが、
当店のおすすめ。そんなワインをお買得特価でご紹介。

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六本木ヒルズ・ロブションのワイン

2003/07/07

六本木ヒルズ・ロブションのワイン

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     『とっておきのフランスワインお買得速報』    
       
        ………7月7日号 ………

       平野郷の酒屋 かいたにほんてん 
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        http://jizakewine.com/ 

いつもメルマガご購読有り難うございます。
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1・フランス料理界の巨匠がプロデュースする本格派ボルドーワイン
2・日本で初めての単一畑のワイン
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■■1・フランス料理界の巨匠がプロデュースする本格派ボルドーワイン

  なにかと話題の「六本木ヒルズ」。史上最短でミシュランの三ツ星に登りつめ、
 惜しまれながら伝説的レストランを閉店したグラン・シェフ。
 その男・20世紀最高の料理人の名『ジョエル・ロブション』。

 その偉大なるロブションが日本で新しく六本木ヒルズにオープンした店が
 『ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション』。
 「六本木ヒルズ」において 20世紀フレンチ界の伝説の鉄人の店が
 復活しました。 
 
 予約を一切取らないこのレストランに行列された方も多いはず、確実に
 センセーショナルな話題を席巻。

 そして、このレストランで扱われるグラスワインこそが、『ボルドー・
 ジョエル・ロブション』です。
 
  ■1998 ボルドー・ジョエル・ロブション Joel Robuchon
  数量超限定 特価 1,980円(税別)さらに12本なら送料無料です。
  http://www4.kcn.ne.jp/~kaiya/wine/robuchon.jpg

 格付:AOCボルドー 葡萄品種:メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニョン30%
  産地:グラーヴ地方を中心とした畑の平均樹齢30年の選ばれた葡萄を使用
  熟成:フランス産オークの樽100%で熟成
  コンサルタント:ユベール・ドゥ・ブアール
                (シャトー・アンジェリュスのオーナー)
          ベルナール・ピュジョル
                (シャトー・パプ=クレマンの醸造長)

 ボルドー・ジョエル・ロブション、実は、ボルドー・グラン・ヴァンに対する
 情熱も並々ならず、完璧を追求する彼が納得し、プロデュースするワイン。

 ★シャトー・アンジェリュスのオーナー 
 ★シャトー・パプ・クレマンの醸造長 

 ロブションが初めて納得したワイン、それは平均樹齢30年の選ばれた葡萄
 そして有名醸造コンサルトの競演、まさに磐石の基盤が築かれた上で生み
 出される、珠玉のワイン。

 このワインが、今回の復活のレストランで扱われる<グラスワイン>に
 選ばれています。

 魅惑的なベリー系の果実の芳香とベルベットのようなソフトで滑らかな
 舌触り舌触りで、その味わいはまさに、三ツ星級です。

 今回 このワインをご紹介しますが 当店確保分はは60本限りとなります。
 売り切れの時は ご容赦下さい。

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2・日本で初めての単一畑のワイン

 □2002 グレイス甲州 菱山畑
 数量限定品  特価 1,800円(税別)さらに12本なら送料無料です。
 
  《 白 》【 辛口 】

 日本でも こんな優秀なワインが造られている。そんな思い出このワインを
 ご紹介します。
 
 来年、ロバ−ト・パ−カ−さんが日本に来るかも…………。そんな噂を
 耳にしたりしますが その時に採点されるかもと紹介されたワインでも
 あります。
 
 勝沼町・菱山地区の優良な畑で2002年に収穫された甲州種を使用し、
 シュール・リー製法により醸造されたワインです。  
 ブドウの質を反映して果実香豊かな、力強いワインになりました。

 畑の特性:
 所在地は山梨県東山梨郡勝沼町菱山地区
 畑の標高は約500mで南西に向いた傾斜面
 葡萄栽培者は、これまで良質な葡萄を栽培してきた人

 因みに、
 1・ 標高が高いということは、昼夜の寒暖差が大きく、葡萄の成熟にとって
   大切な条件
 2・南西向きということは、日照時間が長いということ
 3・斜面ということは、水捌けが良く、凝縮度の高い葡萄を得るのに適している。

 醸造:
 ステンレスタンク発酵
 畑名を特定した小仕込み
 良質な葡萄を他と混ぜることなく、小仕込みをしたもの
 因みに、
 こうすることで、土、気象、栽培者の意欲をワインに包み込むことができる
 テロワールを飲み手に理解してもらう
 さらに、ワインのための良質な甲州種ブドウの栽培へと生産農家の意欲を高めていく

 収穫日:2002年10月中旬

 果汁糖度:18度越
 アルコール分:12.9%
 酸度:1.7g/100ml

 夏、爽やかな白ワインもいいものです。
 ぜひ、お試し下さい。

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■ご注文は、下記にご記入の上 jizakewine@oct.zaq.ne.jp へ ■
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ご注文締め切りは、7月10日(木)までです。
1・フランス料理界の巨匠がプロデュースする本格派ボルドーワイン
  ■1998 ボルドー・ジョエル・ロブション Joel Robuchon
 数量超限定 特価 1,980円(税別)さらに12本なら送料無料です。
                            <  >本
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2・日本で初めての単一畑のワイン

 □2002 グレイス甲州 菱山畑
 数量限定品  特価 1,800円(税別)さらに12本なら送料無料です。
                            <  >本
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 (12本で送料無料の場合 代引き便がありません)
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  入金確認のため代金お支払い方法を、お知らせ下さい。

【郵便振替お払込先】お払い込み料金は、当店が負担します。 
   郵便振替口座 00960−4−29095(有)カイヤ
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   UFJ(旧三和)銀行阿部野橋支店 当座 301138 (有)カイヤ

2・当店より商品代、消費税、送料を計算して、ご連絡差し上げます。 
 
3・入金確認後直ちにメ−ル差し上げ、発送します。
         送料等 詳しくはホ−ムペ−ジをご覧下さい。
          URL http://jizakewine.com/tyumon01.htm

4・何らかの事情でキャンセルされる場合は、スグ連絡下さいネ。
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