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日本一の果物王国<山形>が誇る無袋栽培逸品「サンふじ」

2012/12/02


   
201201201
日本一の果物王国<山形>が誇る無袋栽培逸品「サンふじ」

 当山形県の内陸部は吾妻.飯豊.月山.蔵王の各連峰等の山々に四方を囲まれた盆地に位置、一方沿岸部は日本海に面し鳥海山や月山の麓に広がる広大な平野に位置し、夏は日本一二の高温多湿、冬は豪雪厳寒な気候の土地柄、この寒暖の差や特有な自然環境 (災害の極めて少ない土地柄等) のなか、自然の恵み(陽光)を美味しさにを合言葉にし、全国に先駆けりんごの無袋栽培 (朝日町はりんごの無体栽培発祥の地)に挑戦、試行錯誤の結果、陽光を一杯浴び密一杯の無袋栽培りんご 「サンふじ」をつくりあげております。
中でも同町和合地区は、特に優れた品質の「サンふじ」を生産する地とした知られ、今や国内外で高い評価を得ており、毎年売り切れ御免の状態が続いております。
栽培に拘り収穫された逸品は、自然の陽光が上下部からまんべんに浴び、果皮は鮮やかな深紅となり、昼夜の寒暖差で 中心部が星状に蜜が入りセンサー測定糖度が14度を超 えております、果肉のシャリ感も良好で口に広がる美味しさは、他産地の追随を許さぬ最秀品として国内外で多くの消費者を引き付けております。
然し、和合地区の生産量は、朝日町内総生産量から見て、極めて少なく、今や入手困難な一品に数えられているのが実情となっております

以下は、朝日町無袋栽培りんご 「サンふじ」 に関し画像を通して紹介してみました。


       反射シートを敷いた園地



陽光を浴びた「サンふじ」

蜜の状態

蜜の状態

星状の蜜


<山形>が誇る「サンふじ」…お求め ・お問合せは!
当山形県の内陸部は吾妻.飯豊.月山.蔵王の各連峰等の山々に四方を囲まれた盆地に位置、一方沿岸部は日本海に面し鳥海山や月山の麓に広がる広大な平野に位置し、夏は日本一二の高温多湿、冬は豪雪厳寒な気候の土地柄、この寒暖の差や特有な自然環境 (災害の極めて少ない土地柄等) のなか、自然の恵み(陽光)を美味しさにを合言葉にし、全国に先駆けりんごの無袋栽培 (朝日町はりんごの無体栽培発祥の地)に挑戦、試行錯誤の結果、陽光を一杯浴び密一杯の無袋栽培りんご 「サンふじ」をつくりあげております。
中でも同町和合地区は、特に優れた品質の「サンふじ」を生産する地とした知られ、今や国内外で高い評価を得ており、毎年売り切れ御免の状態が続いております。
栽培に拘り収穫された逸品は、自然の陽光が上下部からまんべんに浴び、果皮は鮮やかな深紅となり、昼夜の寒暖差で中心部が星状に蜜が入りセンサー測定糖度が14度を超えております、果肉のシャリ感も良好で口に広がる美味しさは、他産地の追随を許さぬ最秀品として、国内外で多くの消費者を引き付けております。


山形「味の逸品館 (旬の果物) http://yamagata-ajinoippinkan.com/kudamono.htm

編集後記 
山形は、ご存知「日本一おいしい」どっさり県です、出羽三山・吾妻/朝日各連峰のふところにひろがる盆地特有の気候風土の中.............肥沃な土壌・おいしいく豊富な湧き水・昼夜寒暖差など、物づくりの諸条件に恵まれ、数多くの 「日本一」を育んでおります。
「このメルマガの趣旨」
このメルマガは「産地/生産者の声」から流通の裏事情をおりまぜ、 如何に楽しく美味しさを体感していただけるか ?  生産者などの生の声を参考に色々な切り口でお知らせするものです、勿論 様々な書籍・各界達人の声を参考に食の効能Memoと故郷料理レシピも添えながら配信してまいります。
食の安全が叫ばれ、安全! 安心!の関心が日増しに高まっており、 今や生産者も作るだけでなく、流通から消費までの物流管理にいたる安全・安心が大きな関心となっております。
私は、山形県特産品の旬鮮Mart運営にあたり、できるだけ多くの生産者等の本音をお届けする事により、消費される皆様に本物の美味さを知っていただく伝道士的なお役に立てるのではないかと思っております。



発行元:有限会社 ジィアールワイ山形
メールによるお問い合わせ:gry@zpost.plala.or.jp
所 在 地:〒990-0301 山形県東村山郡山辺町大字山辺1261番地3
電話&Fax:光電話:023-664-5636     FAX:023-664-5636


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創刊日:2004-11-10  
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