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日本を支える“食料供給県”「山形」の確立への前進

2012/08/15


   
201200815
日本を支える“食料供給県”「山形」の確立への前進◇

 当山形県の内陸部は吾妻.飯豊.月山.蔵王の各連峰等の山々に四方を囲まれた盆地に位置、一方沿岸部は日本海に面し鳥海山や月山の麓に広がる広大な平野に位置し、夏は日本一二の高温多湿、冬は豪雪厳寒な気候の土地柄、この寒暖の差や特有な自然環境 (災害の極めて少ない土地柄等) は、農作物に最高の環境を与え、日本一美味しいと称される各種農産品などを育んでおります。
県と農林水産業を担う生産者は「農林水産業創意工夫プロジェクト支援事業」を通して、2009年より3ケ年計画で各種アイディアを持ち寄り、意欲ある取り組みを推し進めてきた。
ホップ・ステップ・ジャンプの仕上げの年と位置付け2012年度はこれまでの重点せ施策をさらに充実させ一層の飛躍を目指しております、その代表的な一つがデビュー3年目を迎える
県産オリジナル水稲品種「つや姫」、2011年度の2倍を超える作付面積と作付する土地条件に応じた施肥量の緩和、養分のバランスのとれた土づくり、適期を逃さない田植えや収穫作業など基本を重視した栽培管理など、県内4地区(置賜・村山・最上・庄内の4ブロック化)毎にブランド化戦略推進地域本部を設置、地域の実情に応じたきめ細かい栽培法の確立を目指してきました。
販売面では、県内と首都圏に展開してきたCMを関西圏でも放映するなど、
西日本への浸透を図っていく計画です、さらに山形県以外で奨励品種に選定し栽培する宮城・大分・長崎・島根の4県との品質低下を防ぐ生産者同士の技術交流を積極的に行いブランド力強化を進めております。
2012年度も2010年度に匹敵する猛暑に見舞われ、従来品種の品質低下が懸念される中、各地で栽培される県産オリジナル水稲品種「つや姫」は順調に育っており、期待された作柄(指標値:10a当たり570kg)が見込まれております、このように県産オリジナル水稲品種を通して日本を支える
「食料供給県」としての使命に燃えております。
又 日本一の産地として
全国総生産量の75%を超える「サクランボ」、豊潤で日本一おいしいと内外から評価される「洋梨」「ぶどう」「無袋りんご」日本最大の伝統野菜栽培県においても安定生産と高品質出荷を徹底する「おいしい山形」ブランド力強化を図っております


以下は、収穫に近づいた県産オリジナル水稲品種「つや姫」などを画像等を通して紹介してみました。

収穫真近の「つや姫」
葉摘作業中のサクランボ
収穫真近のラ・フランス
ぶどう狩り風景
無袋栽培「サンふじ」
県オリジナル各種農産品 …お求め ・お問合せは!
 当山形県の内陸部は吾妻.飯豊.月山.蔵王の各連峰等の山々に四方を囲まれた盆地に位置、一方沿岸部は日本海に面し鳥海山や月山の麓に広がる広大な平野に位置し、夏は日本一二の高温多湿、冬は豪雪厳寒な気候の土地柄、この寒暖の差や特有な自然環境 (災害の極めて少ない土地柄等) は、農作物に最高の環境を与え、日本一美味しいと称される各種農産品などを育んでおります。
県と農林水産業を担う生産者は「農林水産業創意工夫プロジェクト支援事業」を通して、2009年より3ケ年計画で各種アイディアを持ち寄り、意欲ある取り組みを推し進めてきた。
ホップ・ステップ・ジャンプの仕上げの年と位置付け2012年度はこれまでの重点せ施策をさらに充実させ一層の飛躍を目指しております、その代表的な一つがデビュー3年目を迎える
県産オリジナル水稲品種「つや姫」、2011年度の2倍を超える作付面積と作付する土地条件に応じた施肥量の緩和、養分のバランスのとれた土づくり、適期を逃さない田植えや収穫作業など基本を重視した栽培管理など、県内4地区(置賜・村山・最上・庄内の4ブロック化)毎にブランド化戦略推進地域本部を設置、地域の実情に応じたきめ細かい栽培法の確立を目指しております。
まもなく「おいしい山形」の秋シーズンを迎え、次から次と収穫され市場を賑わす豊潤な農産品の数々、是非 手にとって味わっていただきたくご案内させていただきます。


山形「味の逸品館 (米・餅・蕎麦) http://yamagata-ajinoippinkan.com/kome.htm
山形「味の逸品館
(旬の果物)
http://yamagata-ajinoippinkan.com/kudamono.htm

編集後記 
山形は、ご存知「日本一おいしい」どっさり県です、出羽三山・吾妻/朝日各連峰のふところにひろがる盆地特有の気候風土の中.............肥沃な土壌・おいしいく豊富な湧き水・昼夜寒暖差など、物づくりの諸条件に恵まれ、数多くの 「日本一」を育んでおります。
「このメルマガの趣旨」
このメルマガは「産地/生産者の声」から流通の裏事情をおりまぜ、 如何に楽しく美味しさを体感していただけるか ?  生産者などの生の声を参考に色々な切り口でお知らせするものです、勿論 様々な書籍・各界達人の声を参考に食の効能Memoと故郷料理レシピも添えながら配信してまいります。
食の安全が叫ばれ、安全! 安心!の関心が日増しに高まっており、 今や生産者も作るだけでなく、流通から消費までの物流管理にいたる安全・安心が大きな関心となっております。
私は、山形県特産品の旬鮮Mart運営にあたり、できるだけ多くの生産者等の本音をお届けする事により、消費される皆様に本物の美味さを知っていただく伝道士的なお役に立てるのではないかと思っております。



発行元:有限会社 ジィアールワイ山形
メールによるお問い合わせ:gry@zpost.plala.or.jp
所 在 地:〒990-0301 山形県東村山郡山辺町大字山辺1261番地3
電話&Fax:光電話:023-664-5636     FAX:023-664-5636


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創刊日:2004-11-10  
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