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【美味しく1000円ワイン】−得するワイン情報源−

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び込みましょう!ワインには仕事、家庭、恋愛が上手くいくエッセンスがありますよ

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【美味しく1000円ワイン】−得するワイン情報源−

2007/06/07

 
こんにちわ得々博士です。

ゾクゾクするほど、いい香りです !!

一口口に含めると、悶絶するほど、めちゃくちゃにおいしいです !

この価格帯でここまで『シャトー・マルゴー』を彷彿とさせる

ワインはありませんでした ! 

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----------------                     2007年6月7日発行(週刊:vol.158)
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     今 週 の 1000円 ワ イ ン
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このコーナーは、得々博士が試した1000円以下のワインを紹介するコー
ナーです。美味しかったものも、そうではなかったものも、ありのままお伝
えしていきま〜す^^。できれば美味しくてお得なワインを、、、、、。
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こんにちわ〜(*^_^*)。新しくご登録頂いた読者の方々有難う御座います♪
いつものように【おみくじ】です。

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さてさてお約束通り、今週から12回にわたってリニューアルワインの基礎知
識講座を展開していきたいと思います^^。皆様のワインパワーが少しでも幸運
を運んできてくれますように、、(*^_^*)

 −得々ワインの基礎知識−

第一回「ワインとは」


ワインの歴史は非常に古く、ワイン造りを証明する最も古いものとして、メソ
ポタミアの先住民のシュメール人が残した約6000年前のものと思われるロ
ール・シールが発見されているそうでございます。ロール・シールとは、ワイ
ンの壷などの口を粘土で塞ぎ、その上に刻印をする丸い大理石などの棒のこと
でございます。

実際にワインを造り始めたのは、シュメール人の遺跡で発見された土器から、
約8000年程前と推定されているとか。その後も紀元前3100〜1500
年に栄えたエジプト王朝のピラミッドの中の壁画にぶどう栽培やワイン醸造の
絵が描かれていたり、紀元前1700年頃の「ハンムラビ法典」にもワイン取
引の記述があるようでございます。

メソポタミア文明、シュメール人、エジプト王朝、ハンムラビ法典。なんだか
懐かしい響きでございますね♪学校の勉強では教えてもらわなかったような気
が致しますが、教科書に出てくるような有名な歴史の中にも、ワインは密接に
関わっていたのでございますね。もっと早く知っていれば、もっと歴史が好き
になっていたかもしれません、、、(ウソです^^;)

ちなみにヨーロッパではワイン造りの歴史は数千年の歴史がありますが、日本
でワイン造りが始まったのは明治時代の初めからで、まだ百数十年の歴史でご
ざいます。がんばれニッポン!!

ぶどう・ワイン国際機構の定義に因れば、ワインとは「新鮮なぶどうやその果
汁を完全にあるいは途中まで発酵させてできた飲み物」とあります。

要は、ぶどうから造られたお酒がワインです。ビールと並ぶ世界の2大アルコ
ール飲料です。

皆様ご承知のことと存じますが、日本酒やビールは、お米や麦から造ります。
ワインはぶどうから造ります。お米や麦と違って、果物であるぶどうには初め
から糖分が含まれていますので、基本的には、潰しさえすれば、天然の酵母に
よってアルコール発酵(これに糖分が必要)が始まり、お酒になるのです。
これが、ワインの大きな特徴です。

ワインは非常に多くの種類が存在するので分類方法自体も多く存在致します。

・色による分類        赤、白、ロゼ、灰色(ヴァングリ)
・甘味度による分類      辛口、甘口、中辛口
・アルコール度数による分類  フォーティファイド・ワイン(酒精強化ワイン)
・発泡性による分類            ・
・香味による分類             ・
・新古による分類             ・
・用途による分類             ・
・品質による分類             ・
・法規による分類             ・

などなどです。もちろん、全部覚える必要はございませんが、飲む機会があり
そうなワインが、何による分類なのかくらい覚えておくと、飲み会の席でちょ
っと尊敬の眼差しを向けてもらえるかもしれませんので、次回は、主な「ワイ
ンの種類」についてセミリたいと思いま〜す(*^_^*)


貴方の週末に、リフレッシュ。

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     編 集 後 記
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最後までお読み頂きましてありがとうございます。しばらくはビール!高級ワ
イン?で行きますから!美味しいのがあれば、紹介しちゃうだろうな(笑)

感想はこちら→ > http://www.winedesuccess.com/kansou/kansou.htm まで

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