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【美味しく1000円ワイン】−得するワイン情報源−

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【美味しく1000円ワイン】−得するワイン情報源−

2007/02/22


こんにちわ、得々博士でございます。

ロゼ・スパークリングを含むこのセット!

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----------------                     2007年2月22日発行(週刊:vol.144)
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     今 週 の 1000円 ワ イ ン
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このコーナーは、得々博士が試した1000円以下のワインを紹介するコー
ナーです。美味しかったものも、そうではなかったものも、ありのままお伝
えしていきま〜す^^。できれば美味しくてお得なワインを、、、、、。
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                      【白ワイン】

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    │                   │

               MUSCADET DE SEVRE ET MAINE
            ミュスカデ ド セーヴル エ メーヌ

                     SUR LIE 2004
              シュール・リー 2004

       AOC MUSCADET DE SEVREET MAINE  
        ミュスカデ ド セーヴル エ メーヌ AOC

                    LOIRE
                     ロワール

                        フランス

    │                   │
    └───────────────────┘

 【 お値段 】: 約1000円

  【 ブドウ品種 】: ミュスカデ種100%


今週のワインはミュスカデ ド セーヴル エ メーヌ シュール・リーでござい
ます。

フランスの庭園といわれているロワール地方で造られた、ミュスカデ種100
%のワインでございます。

ロワールワインは、パリジャンのワインと呼ばれているそうでございますが、
そのパリジャンのワイン「ミュスカデ」のワンランク上をいくのが、このシュ
ール・リーなのでございます。

シュール・リーとはワインの製法のひとつでございまして、オリとワインをわ
ざと離さず、一緒に何ヶ月か寝かせる造り方のことでございます。

こうすることによって心地よい個性豊かなコクと香りを特徴とするワインが出
来上がるのでございます。専門的な表現では、珪土の火打ち石のような風味を
もつとも言われております。

例によって忘れてください。
『ちょっと芳醇な香りを楽しめるワイン』でよろしいかと(笑)

今週のワインは辛口ですが酸味が少なく、フレッシュな中にも果実のコクがあ
り、ひじょうに上品で味わい深くまろやかな味でございます。

シュール・リーならではのおいしさ。これで1000円でございますから、今
週のワインを十分に凌駕するシュール・リーとなりますと、4〜5000円以
上は必要かと。。。

お料理としては、柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理(生牡蠣、ス
モークサーモン、イカ、タコ、ホタテのカルパッチョなど)から、

鍋+ポン酢、川魚塩焼き、唐揚げ、イカのお煮付け、手巻き寿司など、和食全
般とも合わせやすいようでございます。
ただ、お酢とワインは慣れない方にはオススメではございません^^;

定番のボンゴレビアンコ、あさりのワイン蒸しももちろんばっちりかと存じま
す(^0^)/

貴方の週末に、ワインのある食卓を。


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おくと、あとは数クリックでお買い物が出来ますので、非常に便利でございま
す。

  ―― 簡単なメモメモ、、、〆(--) ――

   色  :淡いレモンイエロー
  香 り :レモン、ライム、グレープフルーツなどのシトロン系の香り
  酸 味 :  弱い ★★★☆☆ 強い
  甘 味 :さっぱり ★★★★☆ コクのある

  オススメ度----> ★★★★☆(4.8くらい!)



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     編 集 後 記
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最後までお読み頂きましてありがとうございます。先日ライフワーク・スクー
ルという構想のミーティングに参加してきました。基本理念は、自分らしく豊
かに生きることを世の中に広めていこうというものです。真剣な思いを持った
方々と意見を交換し、議題の一つ一つに関して結論を出していくことの難しさ
、自分のコミュニケーションスキルの未熟さに打ちひしがれた一日でした。
でも、1日経つと、やっとこういう課題を目の前にするタイミングに来たか?
!というワクワクも現れてきて、ワクワク、ドキドキです^^。


感想はこちら→ > http://www.winedesuccess.com/kansou/kansou.htm まで

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