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【デパ地下de健康・きれいになるトリビア】

健康・きれいではいたいけど、そのために面倒なことはしたくない。。。でも、おいしいものは大好き!!! という皆さんにデパ地下を活用して美しく健康になるためのとっておきのトリビアをお届けしています。

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【デパ地下de簡単に健康・きれいになるトリビア】ごぼうは夏への・・・

2005/07/12

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    【デパ地下de簡単に健康・きれいになるトリビア】
         ごぼうは夏への・・・(05/07/12)

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こんにちは。伊藤さつきです。
健康・きれいではいたいけど、そのために面倒なことはしたくない。。。
でも、おいしいものは大好き!
という皆さんにデパ地下を活用して美しく健康になるためのとっておきの情報を配信
していきます。

それにしても、もう梅雨明け???と思うくらいにいきなり暑くなってきましたね。
体へのストレスが知らず知らずのうちにかかってしまう時期です。
「そういえば。。。最近寝貯めをしても疲れが抜けにくい」なんでことがありませんか?
そんなときには、ごぼうがおすすめ!

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◆ごぼうは夏への準備をしてくれるすごいやつ!
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あまり知られていませんが、ごぼう実はこの時期が旬!!
体を元気にして本格的な夏に備えてくれる野菜なんです。

★「元気のもと」アルギニン━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
アミノ酸の一種アルギニンは、
 ○脂肪を燃焼させ、筋肉を強化する
 ○食欲を抑え、暴飲暴食を防ぐ。
 ○免疫を強化し、病気への抵抗力をつける
効果があります。そのため、アルギニンを含むサプリメントは、ボディビルダーの間で
体型維持のために使われたり、食欲抑制剤としても使用されているほどです。
また、老化防止や強壮効果もあるといわれています。
そういえば、初代仮面ライダーの藤岡弘さんがCMに出ていた「アルギンZ」にも、
アルギニンが含まれていることが話題になりましたね。


★繊維質がとっても豊富━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ごぼうにはセルロース、リグニンという繊維質が豊富に含まれています。
これらの繊維質自体は消化されませんが、、
 ○白米の20倍以上水分吸収率と腸をきれいにする効果で便通を改善。肌荒れにも
  良いです。
 ○悪玉コレステロールの除去や血統の急上昇を防ぐ
 ○腸内善玉菌の発育を助け、腸内環境を整える
ことが知られています。

どうですか?
夏に向けて、脂肪を燃やし、締まった体になり、肌もきれいになって。。。という
夢がかないそうな野菜ですよね。

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■デパ地下で「ごぼう」
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やはり、この時期が旬ということもあって、比較的簡単に見つけることができました。
他の食材との組み合わせ効果もよいものばかりですね。

★新ごぼう香り豊かな爽やかサラダ━━━━━━━━━━━(RF-1) 294円/100g━
新ごぼうの香りがとっても新鮮です。
ごぼうのしゃきしゃき感に加えて、もやしと胡瓜も入っているので飽きのこない食感。
また、比較的あっさりとした味付けにアクセントを加えているラー油とごまには
美肌効果もあるので、ごぼうとダブルで体に良いです。

★三日坊主のきんぴら━━━━━━━━━━━━━━━(三日坊主) 336円/100g━
「きんぴら」というよりもラディッシュの彩りもあって綺麗なサラダ。野菜の
みずみずしいしゃきしゃき感となんとも落ち着くきんぴらごぼうの組み合わせが絶妙! 



◆◆◆━(1分トリビア)━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◆◆

ごぼう料理の代表である「きんぴらごぼう」。
この 「きんぴら」の語源は、金太郎こと坂田の金時息子「坂田の金平(きんぴら) 」
に由来しているんですって。
というのも、ごぼうには強精効果があると昔から考えられており、金平のように強く
なれる料理だから「金平ごぼう」となったとのこと。
やっぱりごぼうは凄い!!


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発行人:伊東さつき
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創刊日:2005-07-12  
最終発行日:  
発行周期:週刊  
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