食生活アドバイザー検定に役立つ食に関するニュース、話題を取り上げていこうと思います。また、それに関した予想問題も配信したいと思います。食生活アドバイザーの資格をお持ちの方も、食に関する問題、話題を常にチャッチすることは必須だと思うので、このメルマガで食生活アドバイザーとして、さらにもう一段階ステップアップしましょう。

いよいよ次の検定試験まで２ヶ月を切りました。
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それでは食に関するニュースです。

今月の14日、サントリーが人気商品「黒烏龍（クロウーロン）茶」の類似商品を製造・販売しているとして、健康食品会社２社を相手取り、製造・販売の差し止めと３３８６万円の損害賠償を求める訴えを、東京地裁に起こしました。

もはや食品業界は類似商品であふれているように感じられますね。例えば「１日分の野菜をこれ一本で！」のような野菜ジュースも数社から発売されていますよね。

今日は黒烏龍茶などの商品でよく見られる、「特定保健用食品」について見ていきたいとおもいます。

特定保健用食品とは何か、厚生労働省によると、
「特定保健用食品（条件付き特定保健用食品を含む。）は、食品の持つ特定の保健の用途を表示して販売される食品です。特定保健用食品として販売するためには、食品の有効性や安全性について審査を受け、表示について国の許可を受ける必要があります。特定保健用食品及び条件付き特定保健用食品には、許可マークが付されています。」

この特定保健用食品、有効性や安全性の科学的なデータを取るのにかなりのお金と時間がかかるんですよね。ではなぜ、企業はそこまでしてトクホのマークを商品につけたいのか。それは、このトクホのマークを付けるか付けないかで売り上げがかなり変わるからだそうです。トクホの市場は2005年で6,299億円。これは1997年の約５倍の数字なんです。

ということで、今回はトクホのサワリ程度にして、次回からもう少し深く見て行きたいと思います。トクホは2005年に何点かの改正が行われたので、それを中心に取り上げていきます。