広島の観光、広島の歩き方、お店、ホテル、イベント、
祭り、行政等の最新情報をお届けします。
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　　　　　　　　　　　ひろしまガイド　メールマガジン
　　　　　　　　　　　2001/11/25号 (毎月10/25日発行)
　　「あなたが情報源！
　　　　みんなで参加、みんなで創る情報メールマガジン」

「ひろしまガイド　メールマガジン」は、広島の歩き方、ランチの店、イベント、
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　最近のニュースから....　水の都　広島をめざして
　Ｌｅｔ’ｓランチ......　天然酵母パンの店「麦麦」と「ル・サンク」
　広島の歩き方..........　廿日市大橋
　イベント..............　「広島を面白くするために」、無料ＩＴ講習会
　シネマ情報............　試写会情報『バンディッツ』他
　美術館情報............　蘭島閣美術館開館１０周年記念特別展
　広島を感じて..........　痛覚の閾値
　広島ディレクトリー....　三良坂町商工会、街なびネットひろしま
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広島ガイドホームページの掲示板がおもしろい。http://hiroshimaguide.com
掲示板が今おもしろいです。 http://hiroshimaguide.com からみんなの掲示板へ
==========最近のニュースから============================================
■水の都　広島をめざして
　広島駅と原爆ドームを結ぶリバークルーズが25日まで実験的に行われています。
　今後は定期的運行に向けて行政も本腰をいれるそうです。また、原爆ドームと
　宮島を50分で結ぶ航路も有りこれは一度体験したいものです。
■携帯電話対応型「広島じゃけん」メールマガジン開始。
　ショートに広島の内緒ばなしをお送りします。
http://hiroshimaguide.com/mobile/
==========Ｌｅｔ’ｓランチ＆アフター５==================================
■天然酵母パンの店「麦麦」(三良坂)と「ル・サンク」(総領町)
　最近、天然酵母のパンの文字をよく見かける。天然酵母つまりイースト菌では
　なく酵母菌を使ってパンをつくるパンのことであるが、比較的管理が簡単な酵
　母にホシノ酵母と言う酵母があるが、この酵母を使うとお店の特徴がでにくく
　どうしても同じような味になってします。今回紹介するニ店は干しぶどうから
　レーズンエキスを作りさらに発酵させて酵母菌を育て、それを使ってパンを作
　っているのである。店によってパンの味が違い、お店の特徴を出すことができ
　る。しかし、酵母が不安定で管理も難しく大変な作業なのである。

　さて、三良坂にある「麦麦(むぎむぎ)」は、三次方面から184号線を進み三良坂
　小学校を過ぎたところ、特産開発加工所の一角にある。大阪・神戸などで修行
　を積み、三良坂町のパン職人公募に応じ家族で越してきた野島さんが作っている。

　地元の小麦を使いバリエーション豊富なパンが並ぶ店内は明るくて、次から次へ
　とお客さんがやってくる。全てのパンが天然酵母ではありませんので天然酵母
　のパンはどれですか？と買う前に尋ねて下さいね。また、買ったパンはお店の
　前のテーブルで食べることもできる。オーガニックの珈琲と一緒に私達は食べ
　た。天然酵母のパンはやはり日本人の食生活にはまだまだ馴染みにくいと感じ
　るが、ここのパンは食べやすく硬めの好きな私はこんなお店ができてうれしい。
　珈琲はもう少しと感じる。応援したいお店である。
　
　次に、総領町にある「ル・サンク」ここは場所がとても分かりにくい。地元の
　人でも間違うくらいとか、場所はホームページで確認してほしい。
　 http://ww4.tiki.ne.jp/~le-cinq/ 
　ここももちろん自家製の天然酵母を使い、なんと石窯で焼き上げる。世間は狭
　いものでここの石窯は私の友達のお父さんが造ったのだと最近知った。
　
　私達が始めてお店に行った時は、残念ながらパンを焼く日ではなかったためパン
　を買うことができなかった。行くときはあらかじめ確認していくことをお勧めする。
　【パ　ンを焼く日】 水・木・土・日曜日 パンはだいたい13:00頃焼き上がる
　【ケーキを焼く日】 火・金曜日 

　ここのパンはさすがに天然酵母、国産小麦を感じるずっしりしたパンである。
　独特な酸味は自然発酵により乳酸菌とともに活きている証拠で、腸の動きを
　助ける効果もある。しかし、食べなれない方には霧吹きなどで湿られてトースト
　するなどして食べるのがよい。硬いのでこれも柔らかいものの食生活に慣れて
　いる私達には最初はあごがだるくなるくらいである。でも、慣れればこれも
　味の一つで噛むごとに美味しさを楽しむことができる。
　
　ここで忘れてほしくないのが、マドレーヌ(100円)である。私は、ここのマドレ
　ーヌの木目細かさと柔らかいのど越しが忘れられない。まるで新雪を踏んづけ
　ような詰まっていながらふんわり感のあるお菓子である。これともう一つ、
　あんパンもいいぞ。
　
　石窯で焼くパンは重労働である。体を壊さず頑張ってほしいものである。
　1ヶ月に一度広島市内の本通り夢ブラザでもここのパンを買うことができる。
　店主はとても心やさしい方で、天然酵母のパンが始めての方は一度パンにつ
　いていろいろ質問してみて下さい。親切に説明してくれることでしょう。
　
　☆パン工房「麦麦」　双三郡三良坂町三良坂2120番地 
　  TEL:0824-44-2661 　09:00-19:00　水休み
　☆「ル・サンク」　　甲奴郡総領町大字五箇字上野289
　  TEL:082488-7936　　12:00-18:00　月休み
　あなたのお薦めの店教えて下さい。郊外でもいいよ。お願いします。
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□Ｌｅｔ’ｓランチではあなたの推薦するランチのお店を募集しています。
　お店の名前、場所、電話番号それに簡単な推薦文を mag@hiroshimaguide.com 宛
　お送り下さい。
==========広島の歩き方==================================================
■廿日市大橋
　商工センターの西詰は、木工関係の会社が有る。Ｋロフトやマルカ木工ショー
　ルームで家具を見て歩くのも面白い。特にマルカ木工の家具は私の好きな家具
　でもある。しかし、高価なので見るだけの私である。今、デンマーク家具展を
　開催しているので興味の有る方は是非行って頂きたい。

　さて、商工センター西詰は今まで行き止まりで、材木港へは旧国道へ廻らなけ
　ればいけなかった。しかし、廿日市大橋の開通で材木港が近くなった。しかも
　水鳥公園や渚ガーデンなどちょっと違った感じがする。湘南をドライブして
　いるような気分である。

　信号が少なく、とても気持ちよくドライブできる。また、パイパスの迂回ルート
　としてまだあまり知られていないので交通量もそんなに多くない。私のお気に
　入りの、宮内串戸のお店も近くなった。このルートで行く回数が増えるかもし
　れない。
　
　☆マルカ木工
　　広島市西区商工センター8-2-52
　　TEL:082-278-2344
==========イベントその他================================================
皆さんの身近なイベントの情報をお待ちしてます。 mag@hiroshimaguide.com 
■広島市ＩＴ講習会開催中　受講料無料
　広島市内に住居又は通勤通学されている20歳以上の方であればどなたでも
　参加できます。
　文字入力を中心に学習したい人、パソコンの基礎及びＩＴの基本を学びたい人
　インターネットを中心に学習したい人などレベルに合った講習会があります。
　問い：082-645-1155
　 http://www.city.hiroshima.jp/kikaku/joho/itkoushu/index.htm
 その他の市町村はこちら
  http://www.pref.hiroshima.jp/soumu/jousei/itclass/sub1.html

■原爆展　原爆と峠三吉の詩
　日時：2001年12月2日(日)まで　09:00-19:00
　場所：旧日本銀行広島支店
　内容：原爆投下直後の広島と原爆詩人峠三吉の作品のパネル展
　問い：082-263-0611

■スポーツトークイベント　Ｗ杯日本代表はいかに戦うのか
　日時：2001年12月01日(土)
　場所：中国新聞福山文化会館　13:00-
　　　　中国新聞ホール　　　　18:30-
　内容：風間八宏さんを迎えてワールドカップの世界の代表チームの分析と
　　　　日本代表の戦略を探る。
　申込：往復ハガキに希望会場・住所・氏名・年齢・電話明記
　　　　〒730-8677広島市中区土橋町7-1広島広告協会
　　　　「スポーツトークイベント」係り　定員になり次第締切り

■文化講演会「広島を面白くするために」　講演者：竹元 清実氏
　いま一つ元気が出ない広島を面白くするには、どうしたらいいか。
　従来の広島論には見られなかった、ユニークな視点から広島を論じます。

　日時：2001年12月09日（日）10：00〜12：00
　場所：アステールプラザ  ７階 研修室
　定員：１００ 名 （ 申込先着順 ）参加費 無料
　問い：ひろしま通訳・ガイド協会（ HIGA ） へ（12月06日までに）
　TEL:082-245-8346 E-mail:higa@urban.ne.jp
　〒730-0031広島市中区紙屋町2−2−2  紙屋町ビル２階　ＪＴＢ内

■見たい・食べたい・Ｂｕｃｈｉパル祭
　日時：2001年12月2日(日)　9:30〜15:30
　場所：福山勤労青少年ホーム　別館
　内容：ステージ、模擬店、フリーマーケット、ビンゴゲーム、お茶席など
　問い：福山勤労青少年ホーム　TEL0849-53-2006

■手作り年賀状教室
　日時：2001年12月2日(日)　9:00〜15:30
　場所：広島県立福山少年自然の家
　定員：50名
　参加費：700円
　内容：ゴム版画、絵手紙、スチレン版画・いも版画
　問い：広島県立福山少年自然の家　TEL0849-35-7166

■中部ブロック人権フェスタ
　日時：2001年12月8日(土)　18:00〜20:00
　場所：福山中央公民館
　内容：記録映画「見えない壁を越えて」　入場無料

　日時：2001年12月9日(日)　12:00〜15:00
　場所：ポートプラザ日化　ポートモール
　内容：人権啓発パネル展

■学生創業セミナー　(社会人も対象)
　将来のベンチャー経営者の発掘支援に向けて，学生の方を対象に起業への
　意欲・関心を持っていただく「学生創業セミナー」を開催します。
（創業に興味をお持ちの社会人の方も対象とします。）
【日程・会場】
　　１２月１日（土）　東広島：東広島市中央公民館（東広島市西条栄町７−４８）
　　１２月１日（土）　福山　 ：福山商工会議所（福山市西町２−１０−１）
　　１２月２日（日）　広島　 ：広島県情報プラザ（広島市中区千田町３−７−４７）
http://www.pref.hiroshima.jp/shoukou/shinsangyou/student/index.html 

■門松，正月飾りづくり
　日時：2001年12月23日(日)　13:00-15:00
　場所：八千代町・土師ダム
　内容：竹林の伐採，竹の加工体験
　要事前申込:１週間前までに   持参:作業のできる服装、軍手
　問い：ひろしま人と樹の会　加治 TEL:082-253-0733
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広島ガイドではイベント情報をお待ちしています。 mag@hiroshimaguide.com 
===========シネマ情報====================================================
試写会情報
　『バンディッツ』
　日時：12月18日（火）18:30〜
　場所：ワーナーマイカルシネマズ広島　　
　申込：〒730-0051　広島市中区基町21-3
　　　　RCC事業部「バンディッツ」 　係　
　　　　12月11日必着　　往復ハガキに住所、氏名、年齢、電話

　『おいしい生活』
　日時：12月19日（水）18:30〜
　場所：サロンシネマ
　申込：〒730-0051　広島市中区基町21-3
　　　　RCC事業部「おいしい生活」 　係　
　　　　12月12日必着　　往復ハガキに住所、氏名、年齢、電話

内容は各問い合わせ先で確認して下さい。
===========美術館情報===================================================
■蘭島閣美術館開館１０周年記念特別展／須田国太郎展
　山城や大和地方、及び、安芸・瀬戸内地方の写生旅行による光と影の交錯する
　風景画。さらに、人物画・静物画・動物画など様々なモティーフに取り組んだ、
　須田国太郎の画業について、その全貌をひろく紹介しております。

　日時：2001年10月26日〜12月09日　09:00〜17:00
　場所：蘭島閣美術館
　料金：一般800円（700）、小中高生400円（350）
　　　　（）内は20名以上の団体、前売り券料金
　問い：0823-65-3066

■第３１回広島県勤労者美術展<
　勤労者の皆さんが余暇時間などを利用して創作した力作を県内２か所で展示
　します。入場は無料。
（広島会場） 
　日時： 〜２５日（日）まで 10:00-15:00
　場所： 広島県立美術館　県民ギャラリー（広島市中区上幟町２−２２）
（福山会場） 
　日時： 2001年11月28日（水）〜12月02日（日）
　午前９時３０分〜午後５時（初日は午前１０時開館，最終日は午後４時まで）
　場所： ふくやま美術館　ギャラリー・ホール（福山市西町２−４−３） 
 http://www.pref.hiroshima.jp/shoukou/kinrou/bijutsuten/index.html 

　美術館の情報をお寄せ下さい。 mag@hiroshimaguide.com 
==========広島を感じて==================================================
　広島の日々を感じたままに綴る安藤トロワー氏の日記
■痛覚の閾値
　安藤には野望があり、それは、「かかりつけ医はすべて美人女医にする」という
　かなり壮大なもの。痛い思いをする事が多い医者通い、どうせなら「美人女医」
　のほうがいいではありませんか。しかしながら、医者にかかるのは突然のことが
　多いから、前もって「美人女医」の所在をつかんでおかなくてはならない。安藤、
　現状では皮膚科（中区）、内科（中区）、眼科（府中町）をおさえてある。

　ところで一番痛い思いをする可能性のある診療科目といえば、（外科はおいとい
　て）歯科ということになると思うのだが、ここがぽっかり空白であった。が、つ
　いに美人歯科医の所在をつきとめた安藤。

　彼女は中区の甘木歯科というところに勤務している。あ、例によって、甘木とい
　うのは、某という字を分解したものだから、電話帳をめくっても（たぶん）甘木
　歯科というのはない。あったとしてもそれは偶然の一致です。年齢は、２０代半
　ば。ラテン系の美貌と均整のとれた身体を持つ美人歯科医に診察台の上に半ば拘
　束され、ラテックス製の手袋をした指で口中をもてあそばれたあげくに強烈な
　（でも甘美な）痛みが与えられる（はず）。安藤、想像するだけでうっとり。

　そんな折、運良く奥歯の詰め物がとれるというなんてすばらしい出来事。歯医者
　に行かなくちゃ。行かなくちゃ行かなくちゃ。歯医者に行かなくちゃ。行かなく
　ちゃ、歯医者歯医者。ハイ！ハイ！歯医者。ゴー！歯医者！いぇい！いぇい！

　だけど、まぁ少し冷静になって考えてみると、彼女は、開業医ではなく、勤務医
　であり、彼女ご指名なんてことはできないだろうから、彼女にあたらない可能性
　が大きい。彼女にあたると限らないのに知らない歯科に飛び込むのはこわい。と
　いうわけで、とりあえず、いつもの近所の歯医者さんに行くことにする。

　歯科医師は「痛かったら左手を挙げてください」という。削り始めて、すぐに安
　藤の身体が硬直する。冷や汗が流れる。すぐに左手を挙げる。安藤が痛みに対し
　て、あまりに反応が鋭敏なのに驚いたのであろう歯科医師は。

　「痛いですか？麻酔しちゃいましょうか」
　「すごく痛いです。麻酔しちゃってください。この世のものとは思えない痛み」

　あうんの呼吸というべきである。というか、歯科医師の「麻酔しちゃいましょう
　か」の言葉にはどこか「しょうがねぇなぁ、こいつ痛がりで」というニュアンス
　が感じられるのは気のせいだろうか。歯科医師も助手も何度となく診察台の上で
　硬直している安藤に、「楽にしてくださいね」と声をかけてくれるが、麻酔をし
　たくらいでは、恐怖心までは麻痺しない。ゆえに安藤の硬直した身体はそのまま
　だ。

　とにかく、歯を削るというのは、とてつもなく痛いことなのである。削り始める
　前にいきなり麻酔をしても安藤は文句など言わない。歯およびその周辺の痛覚は
　麻酔により麻痺しているので痛みを感じることはないが、削るときの振動が頭部
　に響き頭痛がする。できれば全身麻酔で治療して欲しいくらいだ。

　うちに帰り、そのような状況を妻に説明する。

　「ほら、安藤、痛みに異様に鋭敏だからね、困っちゃうのよね。歯科治療なんて」
　「なに言っているの、あなたが臆病ものなのよ」
　「いや、そうじゃなくて、普通の人より極端に痛みを感じやすいのよ」
　「単なる臆病もの」
　「無礼なことをいうなぁ」
　「じゃ、四万歩譲って、安藤が臆病ものだとしよう。しかしそれには原因がある」

　（１）安藤はもともと痛みに対して極めて鋭敏な体質を持っている（と思う）
　（２）幼い頃からたくさんの傷を負ったため（歩けないうちからたんすに放り投げ
　　　　られ頭部に数針相当の裂傷を負う等）、傷の痛み及び傷の治療のための痛み
　　　　により、心的外傷を負う。
　（３）子供の頃、近所の歯科で、治療をうけたが、当時の院長の方針（子供は泣か
　　　　せて治療する）で激烈に痛かったため、ここでも心的外傷を負う。

　つまり、もともと痛みに敏感なところに持ってきて、治療中に発生する激烈な痛
　みを緩和する策を講じてもらえず、幼少時に心的外傷を負ったため、痛みや治療
　に対して極めて臆病になった。

　「これでも単なる臆病ものというか？せめて、わけありの臆病ものといわんか」
　「単なる臆病者だと思うけど？」
　「ここまで筋道立てて説明をしてやったというのにわからないのか？」
　「なに言っているの。閾値なんて同じよ。単なる臆病ものなのよ」
　「いや、まさに閾値の問題じゃないですか」

　閾値というのは、安藤愛用の新明解国語辞典には載っていないから、一般的な言
　葉ではないのかしら。化学系の辞書には、「一般的に反応その他の現象を起こす
　ために必要な最低のエネルギーの値」とかあるし、医学系の辞書によると、「刺
　激を感じ始める点で、刺激が知覚される最低の限界値」とある。

　痛覚の閾値が１の人と、痛覚の閾値が１００の人がいるとする。両者に９９の刺
　激が与えられたとする。閾値が1の人には、その刺激は死ぬほど痛いが、閾値が
　1００の人は痛みを全く感じないのである。

　子供の頃から、「人の痛みの分かる人になりなさい」と言われて育たなかったか。
　それはまさに、このことなのである。閾値が１００の人に閾値が１の人のことは
　わからない。閾値が１の人にとって５や６の痛みがどれだけのものか、ましてや
　９９の痛み。それを想像する心、そしてそれを思いやる心。

　「わが妻よ・・頼むから・・・お願いだから人の痛みの分かる人になりなさい」
　「なに言っているの。閾値なんて、ほ・と・ん・ど・同じよ。単なる臆病もの」

　だいたい、女の方が痛みに対しては頑強にできている。

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■広島お好み焼きサミット【広島と言えば:お好み焼き】
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　サミット」です。　広島お好み焼きサミットの会場はもちろんお好み焼き店。
　あなたの知らない広島がそこにあります。

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イベントの情報はもちろん、こんなホームページを作りました、見つけました。
ちっちゃなイベント大歓迎です。宛先は mag@hiroshimaguide.com 
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次回は「木小屋」でリフレッシュお楽しみに。　　by yasu