レシピ

週末専業主夫おじさんの5分間クッキング!!

週末だけ限定の主夫暦16年、料理暦はなんと38年!雑誌でも紹介された週末専業主夫おじさんの超速料理術を学んで見ませんか?レシピ以外にも家事にすご〜く役立つ貴重な情報が、た〜っぷり詰まってます!f(^_^;


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【週末専業主夫おじさんの5分間クッキング!!】ひじきを食べて美肌&便秘解消!

2012/04/24

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      【週末専業主夫おじさんの5分間クッキング!!】
                                                
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 こんにちは!
 
 週末専業主夫おじさんです。。
 
 
 今日の食材は、「ひじき」です!
 
 ひじきはカルシウムの含有量が、牛乳の約12倍もあるんです。
 
 約半分が食物繊維で、これもごぼうの約7倍!
 
 鉄分もたっぷりで、レバー(鶏)の約6倍!
 
 ひじきは、美肌に効果のある栄養素で、皮膚を健康に保つ
 ビタミンA、便秘解消に役立つ食物繊維が豊富なんですね。
 
 また食物繊維には、肥満予防効果もあります。

 鉄分不足は、冷え性、肩や首筋のこり、悪性貧血の原因にもなり
 ますので、ひじきの栄養を取る事によって解消したいですね。
 
 また、ひじきはカルシウムを豊富に含んでいますので、
 骨を強くし骨粗鬆症の予防にも効果的なんです。
 
 他の食品と比較すると、
 ひじきは非常に優れた栄養食品と言えますね。
 
 妊婦さん、授乳婦さんにも是非ひじきをお勧め致します。
 

■ひじきとあさり煮

 ☆ 材料(4人分)
  
  ・ひじき   ・・・35g
  ・酒     ・・・適量
  ・あさり   ・・・600g
  |あさりゆで汁・・・3カップ
  |だし汁   ・・・3カップ
 A|醤油    ・・・大さじ1と2/3
  |みりん   ・・・大さじ1
  |砂糖    ・・・小さじ2
   
   
 ☆ 作り方

 1.ひじきはたっぷりに水に漬けて戻します。
    
 2.鍋に酒を沸かし、あさりを入れます。
  
 3.あさりが開いたら、身を取り出します。
  
 4.3.のゆで汁に調味料Aを合わせて、1.を煮て、仕上げにあさり
  を入れて火を止めれば完成です。 

 
 ひじきは、食べる時期を見てね〜っ...。(笑
 
 なんちゃてぇ〜。

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♪発行者:週末専業主夫おじさん

 [家事コンサルタント/整理整頓アドバイザー/
  お掃除スーパーバイザー:神長一徳]   
       
$発効日:不定期
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創刊日:2004-11-17  
最終発行日:  
発行周期:不定期  
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