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週末専業主夫おじさんの5分間クッキング!!

週末だけ限定の主夫暦16年、料理暦はなんと38年!雑誌でも紹介された週末専業主夫おじさんの超速料理術を学んで見ませんか?レシピ以外にも家事にすご〜く役立つ貴重な情報が、た〜っぷり詰まってます!f(^_^;


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【週末専業主夫おじさんの5分間クッキング!!】すご〜く栄養価の高い簡単レシピ!

2012/04/21

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      【週末専業主夫おじさんの5分間クッキング!!】
                                                
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 こんにちは!
 
 週末専業主夫おじさんです。。
 
 
 今日は、小松菜を使った簡単レシピです!!
 
 
■「小松菜」は、すご〜く栄養価の高い野菜なんです。

 小松菜は栄養価が非常に高い緑黄色野菜で、
 カルシウム・ビタミンA・鉄・カリウム・食物繊維などを
 多く含んでいます。
 
 小松菜は、ほうれん草と栄養価が似ており、
 比べてみると鉄分はやや少ないものの、カルシウムは5倍で、
 野菜の中ではトップクラスなんですね。

 カルシウムは、骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症を予防する上で欠か
 せない栄養素ですね。
 
 小松菜はカルシウムが不足しがちな熟年の方や妊婦さん、
 成長期のお子さんに積極的に食べてほしい野菜です。
 
 また小松菜は、貧血の予防効果がある鉄、動脈硬化やがんなど
 成人病を予防するといわれるβ−カロチン(ビタミンA)、
 風邪を予防し、美容に効果的な働きをするビタミンCを豊富に
 含んでいます。
 
 さらに小松菜には食物繊維も多く、便秘を改善、
 血糖値の上昇を抑え、大腸がん・糖尿病の予防に効果的なんです。

 
 どうですか?
 
 
 小松菜って、すごいでしょ〜っ! 
 
 
 ですから、どんどん積極的に食べて下さいね。。
 

■小松菜とエビの炒め煮


 ☆ 材料(4人分)
  
  ・小松菜     ・・・1束
  ・ブラックタイガー・・・24尾
  ・サラダ油    ・・・小さじ1
  |だし汁     ・・・75cc
 A|薄口醤油    ・・・大さじ1
  |みりん     ・・・大さじ1
   
   
 ☆ 作り方

 1.小松菜は洗って、3cmくらいの長さに切ります。
    
 2.ブラックタイガーは、殻をむいて背ワタを取ります。
  
 3.鍋に油を熱し、2.を入れて炒めます。
  
 4.エビの色が出たら、小松菜を入れてさらに炒め、
  Aを合わせて加え、ひと煮したら火を止め、
  器に盛りつければ完成です。
 
 
 なに〜っ!小松菜が無い〜っ!
 
 そりゃ〜、こまっつなぁ〜・・・。
 
 なんちゃてぇ〜。
 
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 週末専業主夫おじさんのワンポイントアドバイス!
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■今日のワンポイントアドバイス!

 今日は、バターの塩分を取り除く裏ワザです。
 
 バターって、けっこう塩分が多いんですよね。
 
 そこで、市販のバターの塩分を取り除いて、
 ヘルシーなバターに変える方法ご紹介しましょう!
 

●バターの塩分を取り除く裏ワザ
 
 まずは、バターを背の低いコップ等に入れて、
 そのまま電子レンジで温めてすべて溶かして下さい。
 
 すべてが溶けたら、コップを取り出します。
 
 するとバターの成分が2層に分離して、下の層が塩分、
 上の層が塩分の抜けたバターになります。
 
 その上の層方だけすくって使って下さい。
 塩分抜きのがバター完成です!

 
 ぜひ、試してみてくださ〜い!
 
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 海外ブランド品をほぼ仕入れ価格で買う方法があるそうです!
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 なんかいんちきそうで胡散臭い話しですが・・
 
 海外ブランド品を仕入れる、あるルートがあるそうなんです。
 
 もちろんニセモノや違法な方法ではありません。
 
 自宅のパソコンから、5分程度のネットショッピングで、
 海外ブランド品がすご〜く安く買える方法だそうです。
 
 興味がある方はこちらのページをご覧くださいね。。
 ⇒ http://www.infotop.jp/click.php?aid=55261&iid=49204
 
 
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♪発行者:週末専業主夫おじさん

 [家事コンサルタント/整理整頓アドバイザー/
  お掃除スーパーバイザー:神長一徳]   
       
$発効日:不定期
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創刊日:2004-11-17  
最終発行日:  
発行周期:不定期  
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