レシピ

週末専業主夫おじさんの5分間クッキング!!

週末だけ限定の主夫暦16年、料理暦はなんと38年!雑誌でも紹介された週末専業主夫おじさんの超速料理術を学んで見ませんか?レシピ以外にも家事にすご〜く役立つ貴重な情報が、た〜っぷり詰まってます!f(^_^;


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【週末専業主夫おじさんの5分間クッキング!!】超簡単ヘルシーレシピ!

2012/04/01

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      【週末専業主夫おじさんの5分間クッキング!!】
                                                
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 みなさん、こんにちは!
 
 週末専業主夫おじさんです。 V(^0^)
 
 
 あじ(鯵)には、ビタミンA,B,E、カルシウム、カリウム、
 タウリンなど、様々な栄養素がバランスよく含まれていて、
 お子さんの成長や健康の維持、美肌にも効果的な魚なんですね。
 
 
 今日は、あじ(鯵)を使った、ちょ〜と本格的な料理をご紹介
 します!
 
 
■あじのやまかけ

 ☆ 材料(4人分)
  
  ・あじ   ・・・4尾
  ・大和いも ・・・10cm
  ・三杯酢
  |醤油   ・・・60cc
  |みりん  ・・・60cc
  |酢    ・・・60cc
  ・あさつき ・・・適量
  ・きゅうり ・・・1本
  
  
 ☆ 作り方

 1.まずは、あじを三枚におろします。
 
  って、実際にやった事がない方には、おろし方を説明しますね!
   
  だいじょ〜うぶですよ。
   
  そんなに難しくありませんから。
   
  不器用な私でさえ、できちゃいましたから!(笑 f(^_^;
   
   
 ※あじのおろし方(三枚おろし)
 
 ・尾の方から包丁を入れ、ぜいごを取ります。
 
 ・えらの部分に包丁を入れ、えらとわたを取り除きます。
 
 ・頭のつけ根に包丁を入れて頭を落とし、さっと水洗いします。
 
 ・中骨にそって切り開き、そのまま尾に向けて包丁を引きます。
 
 ・骨の方を下にして、中骨にそって切り込み、身を切り離します。
 
 ・腹骨を切り落とします。
 
 ・頭側の身と皮の間に包丁を入れ、皮を引きはがします。
 
 ・これで、あじの三枚おろし完成です!
 
 <ポイント>
 
 魚をおろす場合は、包丁を引きながら切る事がポイントです!
 
   
 2.三枚おろしにしたあじを、7〜8mm幅に細かく切ります。
 
 3.大和いもは皮をむいて、みょうばん水につけ、水気を拭いて
  すり鉢ですりおろします。
     
 4.三杯酢の調味料を作っておきます。
 
 5.あさつきは薄い小口切りに、きゅうりは千切りにします。
 
 6.きゅうりと3.の大和いもを器に盛り、その上にあじをのせ、
  あさつきを散らします。
   
 7.いただく直前に三杯酢はかけて下さい!
 
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 週末専業主夫おじさんのワンポイントアドバイス!
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■今日のワンポイントアドバイス!

 今日も、意外な方法をまたまた、発見してしまいましたので、
 ご紹介しま〜す! v(^^)v

 
■観葉植物の清掃方法

 部屋のワンポイントになり、見るだけで癒してくれる観葉植物。
 
 しかし、部屋に置いておくと、ほこりをかぶってしまい、本来の
 みずみずしさが抜けてきてしまったり、ツヤも無くなってしまい
 ますよね。
 
 そこで、観葉植物の掃除に役立つのが、なんと牛乳なんです!
 
 キレイなフキンに、牛乳を染み込ませ、そして丁寧に拭いてあげ
 ましょう。
 
 これで葉の部分がツヤツヤになって、緑も美しく映えるようにな
 りますよ。
 
 牛乳は賞味期限が切れたものや、飲み残しのものでも構いません。
 
 
 ぜひ、試してみてくださ〜い! (^o^)ゞ
 
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 1日たった10分で!シミもしわもなくなる?
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 フジテレビ「笑っていいとも!」で紹介後、
 大絶賛された、1日たった10分、自宅で簡単にできる
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 それでは失礼いたしまぁ〜酢。。(^o^)ゞ
 
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♪発行者:週末専業主夫おじさん

 [家事コンサルタント/整理整頓アドバイザー/
  お掃除スーパーバイザー:神長一徳]   
       
$発効日:不定期
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創刊日:2004-11-17  
最終発行日:  
発行周期:不定期  
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