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働く管理栄養士Koの夕食レシピ

病院で働く管理栄養士Koの夕食レシピ。ふだん帰宅してから作る夕食メニューなので簡単です。しかも体にやさしい!ほかには栄養・食品コラム、栄養相談に来る患者様の言葉、参加セミナーの感想なども気ままに綴っていきます。

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働く管理栄養士Koの夕食レシピ

2005/03/10

☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━配信数920部━━━━☆

 働く管理栄養士Koの夕食レシピ       2005年3月10日号
                   
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暖かい日が続きましたね。
嬉しい反面、花粉が辛く感じる今日このごろ。
みなさん、調子はいかがですか?


☆━━━【コラム】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
   女性のための講座
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前回の続きになります。
女性には女性特有の病気があります。
今回の講座では乳がんをとりあげていました。

乳がんはかかってしまうと、人生に大きく関わってきます。
でも欧米では乳がんにかかる人の数は増加しているものの、
死亡する人の数は減っているそうです。
早期発見で命を救うことができるのだそうです。

乳がんの基礎知識や自己検診(自分の胸を鏡にうつして、
しこりがないか触って確かめます)の方法は、
以下を参考にしてみてください。

朝日新聞「健康」(一番下に乳がん特集の見出し有り)
http://www.asahi.com/health/index.html
朝日新聞「乳がん特集」
http://www.asahi.com/health/cancer/index.html
ピンクリボンフェスティバル2004
http://www.asahi.com/pinkribbon2004/

乳がんが増えた原因には、食生活の欧米化(高たんぱく質、高脂肪、
高エネルギー)や結婚・出産の高年齢化、肥満などの影響が
あるようです。

高齢者は別として、食欲があって体格の良い女性は、
肉や魚の蛋白源、乳製品のとり過ぎに気をつけた方が良いようです。
テレビの言うなりになってしまうと、ついつい食べすぎてしまいますからね。

「がんは遺伝」という時代は終わりました。
遺伝も影響しますが、自分の選んだ環境(喫煙、食生活など)の
影響が大きく、最近では生活習慣病の一つに含まれています。

ちょっとした心がけで予防できるなら、これにこしたことはありません。
上記サイト、ぜひのぞいて見てください。


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当メルマガ、お付き合いくださってありがとうございます。
当初の意図をなかなか満たせないまま続けてきてしまいました。
4月から日常業務の方がより忙しくなります。
担任を持つことになったのですが、予想以上に優秀な(我校の中では…ですが)
クラスの担当が決まりまして、片手間ではできないなあと
思いました。

お付き合い下さった皆様には誠に、誠に申し訳ないのですが、
当メルマガを終了させていただく決心を致しました。
急で申し訳ありません。

いつかまた「Ko」の名前で新しいマガジンを発行するかも
しれません。その時はまたよろしくお願い致します。
今まで本当にありがとうございました。

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配信中止は、以下のページにて可能です。

まぐまぐ  http://www.mag2.com/m/0000128921.htm
Macky    http://macky.nifty.com/cgi-bin/bndisp.cgi?M-ID=128921
カプライト http://cgi.kapu.biglobe.ne.jp/m/9322.html
マッキー! http://www.melma.com/mag/79/m00114979/index_bn.html

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創刊日:2004-05-01  
最終発行日:  
発行周期:週間  
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