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つばさプロジェクト「田舎の歩き方通信」

田舎を元気にする起業家集団「つばさプロジェクト」のメールマガジン。田舎でほっこりするお出かけ情報が満載。

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田舎の歩き方通信 11/1(日)昔ながらのこんにゃく作り

2009/10/08

 
 つばさプロジェクトの越道です。

 突然ですが皆さん!

 私たちが普段食べているこんにゃくは生の芋ではなく、
 こんにゃく粉から作られているってご存知でしたか?

 僕は知りませんでした!


●11/1(日)昔ながらのこんにゃく作り 奈良県室生村
 http://www.e-toko.com/tour/murou/konnyaku.htm
 
 ってことで、昔ながらのこんにゃく作り体験を開催します。

 こんにゃく芋の産地・群馬県から、お芋を作っておられる
 こんにゃく名人をわざわざ室生村にお呼びして、農家民
 宿にしみねさんで生芋こんにゃく作り。

 本当はこんにゃく名人の方が、毎年にしみねさんに泊ま
 りに来られるので、その日に合わせてツアーを作ってみ
 ました。

 全然別の食べ物のように濃厚な風味があります。
 昔ながらのこんにゃく作り、ぜひよろしくお願いします。
 

 

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創刊日:2004-02-19  
最終発行日:  
発行周期:月2〜3回  
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