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無農薬米の百姓「アグリなかい」です。

琵琶湖の東に生息する百姓のメルマガ。HP更新・お知らせや近況報告の他、無農薬米、有機栽培等の取組みや、玄米食の実践の中で感じた思いや得た情報を発信。農業や食・健康、社会や政治に関する話題まで、広く浅く。

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【メルマガ by 無農薬米の百姓・アグリなかい 】

2008/12/10

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 <<安心と信頼を届けます>>           12/10/2008
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 ┃ア┃グ┃リ┃な┃か┃い┃で┃す┃!    琵琶湖の東側・東近江市より

  http://agri-1.com アグリワン・ドットコム 【 News & Notice 】 No.74

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 │ ★HP更新情報
 │ ちょくちょく更新しています。よろしく。
 │ http://agri-1.com/newsbbs/newsbbs.cgi
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 └───────── ◆「健農一如」のうまい米 ─ http://agri-1.com/ ┘



 毎年のことですが、来年の苗代の準備をもっと早くと思い、

 今年は、先月始めごろから時間を見計らって、少しずつやっているのですが、

 いろいろと他にやることが湧いてきては後回しとなり、

 さてやろうとすると、雨がパラつき思うように作業ができません。

 田んぼが湿ると足跡やワダチがつくので、

 雨が降ると4日ほど作業はストップ。

 「やっとこさ、今日は」、と腰を上げると

 また、別の仕事が舞い込むといった今日この頃。


 それにしても1年の早いこと、・・・気忙しい毎日です。


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 ┌┴───┴┐ モチ米の王様・滋賀羽二重糯 もちろん無農薬。
 │ クィーン │    ほんの僅かの限定販売です。
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 毎年我が家では自家用としてのみ、モチ米を作っています。

 例年この時期になると、もち米の問合せが入りますが、

 何分本当に僅かでしたので、心苦しくもお断りしていました。

 今年は、少し大きめの田んぼで作りましたので、

 少し余裕が出来ました。

 といっても、

 たった150kg。




 うるち米にいろんな品種が有るように、

 もち米にも様々な品種があります。


 今回お分けする滋賀羽二重糯はもち米では最高の品種です。


 この滋賀羽二重糯は倒れやすく、脱粒し易い等、栽培が難しく、

 作付け面積も減少傾向です。

 元々生産量も少なく、特に関東圏の方は殆ど縁が無いと思いますが、

 どうでしょうか。


 その特徴は、

 ●冷えた後もかたくなりにくく、

  お赤飯なども、もち米本来の美味しさをたのしめます。

 ●ねばりの良さ、伸びの良さ、こしの強さが、

  きめ細やかな餅生地を作り出します。

 そのような特徴から、

 京都の高級和菓子屋さんでは

 滋賀羽二重糯を指定されるところも多くあります。



 ご注文は以下からどうぞ。

 https://sv159.xserver.jp/~agrinakai/agri-1.com/order/cart/top.html


 本当に僅かですので、先着順でお分けいたします。



 もち米は、白米と特殊精米のブラッシング玄米をお選び頂けます。

 ブラッシング玄米は、玄米プロセッサーを用い、

 玄米をブラッシングし、玄米の表面の果皮のみ剥ぎ取ることにより、

 胚芽は傷つかず、生きた状態を保っています。

 普通に白米のお餅を搗くようすれば、ギャバがいっぱいの発芽玄米餅が出来ます。

 ギャバは水分が吸収されれば増加しますので、発芽していなくても十分です。

 我が家では、お鏡さんを除いて全てブラッシング玄米の発芽玄米餅を楽しんでますす。

 是非お試しを!!



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 ┃編┣━┫後┣━┓
 ┗━┫集┣━┫記┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
   ┗━┛ ┗━┛


 今日はこれから名古屋へ行きます。

 私が参加しているとあるSNSのオフ会が名古屋で18:00から開催されるので

 それに参加するためです。

 とあるSNSといっても怪しいものではございません。(*^^*)

 ホームページやサイト運営に関する情報交換の

 会員制サイトの有志の飲み会です。

 このサイトの会員になったのは先月20日頃なののでまだまだ新参者ですが、

 どんな人たちと出会えるか楽しみです。

 それでは云って来ます。

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