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オーガニックベースNEWS

「風土と台所」をテーマに吉祥寺・雲仙・福島の3拠点で活動するオーガニックベースの情報をお届けします。季節のレシピ、料理教室の情報、食堂ヒトトのことなど。

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晩ごはん・和菓子・梅シロップ 6月のクラス

2017/05/21

━目次━

【1】6月のワンデイクラス

【2】2017年版レクチャー動画スタート

【3】5月の子育て動画配信中

【4】雲仙市・地域おこし協力隊募集


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【1】6月のワンデイクラス
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ヒトトの晩ごはんを一緒に作る
新しい企画がスタート。
好評の和菓子クラスに、梅仕事!

01|食堂ヒトトの晩ごはん
02|お家で和菓子をつくろう
03|梅シロップをつくろう

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 ★詳細&申込↓
 http://www.organic-base.com/class/oneday
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01|食堂ヒトトの一汁三菜
  晩ごはんを一緒に作ろう!

仕事帰りにふらりと寄って、
みんなで一緒に晩ごはんを作ろる
働く皆様に向けての
料理教室+ごはん会です。

お仕事帰り、
みんなで調理し同じ料理を囲み、
あれこれ会話をしながらたべる
たのしさやよろこびを。

お酒の持込オーケー!
ふらっと夕食を食べに行くラフさで
お気軽にお越しください!

<メニュー>

|初夏の玄米ごはんとお味噌汁
|ひよこ豆スプリングロール(春巻き)
|季節の野菜のおかず
|海藻や乾物を使ったおかず

日程
 6月20日(火)19:00〜21:30
 6月30日(金)19:00〜21:30

講師|やまもとのりこ
会場|アトリエ間間
定員|12名
料金|4,800円


02|お家で和菓子をつくろう

向島の老舗和菓子屋
「長命寺桜もち」で生まれ育った
やまもとのりこが教える
和菓子のクラス、第2弾。

今回は夏に向けて、
ひんやり冷たい、爽やかな
メニューです!

<メニュー>
|小豆の水羊羹
|寒天あんみつ

日程
 6月3日(土)11:00〜14:00
 6月9日(金)11:00〜14:00

講師|やまもとのりこ
会場|アトリエ間間
定員|12名
料金|5,000円


03|梅シロップを作ろう!

6月梅が出回るこの季節
蒸し暑い日本の夏に必須の
「梅シロップ」を
皆で手作りしましょう!

シロップを仕込んだ後は、
梅づくしの調理実習です。

<手作りするもの>
|梅シロップ

<メニュー>
|梅玄米ご飯
|生麩の梅シロップソテー
|梅酢漬け
|梅のお吸い物

日程
 6月30日(金)11:00〜14:30
 7月1日(土)11:00〜14:30

講師|岡本敏子
会場|アトリエ間間
定員|10名
料金|5,500円


 ★詳細&申込↓
 http://www.organic-base.com/class/oneday
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\ヒトトの料理コース、募集中です!/

月1回、ヒトトの料理を
じっくり学ぶ半年間。

6月2日スタートの金曜コースと
6月17日スタートの土曜コース、
募集中です!

 http://www.organic-base.com/class/hitoto/

台所にヒトトの味を持ち帰って
いただけたら嬉しいです。



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【2】2017年版レクチャー動画スタート
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\2017年版、配信始まりました!/

☆奥津典子の
 マクロビオティックレクチャー

 https://organicbase.net/maclec

 全24回の講義に加え、
 2017年の気候に合わせた
 年4回の補講講義が始まりました!

   
「2017年 初夏へ」
 |春にとりたい苦味と酸味
 |初夏、五行を活用しよう 
 |梅雨に向けて、梅仕事のすすめ

 ※受講中の方はぜひ視聴ください!



1年の全カリキュラムが終わり、
気持ちも新たに撮影した最新動画です。

ご興味ある方は、
https://organicbase.net/maclec
で詳細をぜひ。


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【3】5月の子育て動画配信中
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☆オーガニックベースオンデマンド
 奥津典子の台所
 子育てのきほん

 https://organicbase.net/kodomo


5月の料理動画を配信中です!

 |豆腐スクランブル
 |ひじきのボイルソテー

どちらも簡単で子供もパクパク。
美味しく元気になる家族の
鉄板メニュー。
大人向けのアレンジも詳しく紹介して
いますので、ぜひご活用ください。


☆無料紹介動画はこちら。

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 https://vimeo.com/207997153
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 ぜひご覧ください!



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【4】雲仙市・地域おこし協力隊募集
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\たった1人でも変えていける/

移住をテーマにした
webマガジン「雛形」さんが
雲仙市の地域おこし協力隊募集の
記事を書き下ろしてくださいました。

https://www.hinagata-mag.com/17836

タネを守り継ぐ意味も踏まえた
素晴らしい記事です。

繁延あづささんの撮った
岩崎さんの畑の写真も美しく、
ぜひご一読ください。


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創刊日:2003-11-24  
最終発行日:  
発行周期:不定期  
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