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「風土と台所」をテーマに吉祥寺・雲仙・福島の3拠点で活動するオーガニックベースの情報をお届けします。季節のレシピ、料理教室の情報、食堂ヒトトのことなど。

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食堂ヒトトの料理コース & 5月ワンデイクラス

2017/04/17

━目次━

【1】吉祥寺 ヒトトの料理コース

【2】福島  ヒトトの料理コース

【3】5月のワンデイクラス ー和菓子などー


 
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【1】吉祥寺・ヒトトの料理教室コース
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\夏秋編が始まります!/


食堂ヒトトの味を台所で!

大好評だった食堂ヒトトのコースの
夏秋編が、5月より始まります!

ベースカフェ時代からずっと
ヒトトが一番大事にしている
玄米ごはんとお味噌汁の作り方から
季節によりそった定食や
サンドイッチやお菓子を
じっくり丁寧に学ぶ半年間のコースです。


前回コースを受けた方はもちろん、
全く初めての方、
料理が初心者の方も大歓迎!


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◯食堂ヒトトの料理をつくろうコース

 講師|やまもとのりこ
 場所|吉祥寺 アトリエ間間
 料金|全6回 33,000円(税込)
 定員|各コース12名


【火曜日】コース 5月16日スタート 
【土曜日】コース 5月20日スタート 
【金曜日】コース 6月2日スタート  
【日曜日】コース 5月21日スタート 



 ▼詳細&お申込
  ↓↓
  http://www.organic-base.com/class/hitoto/

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ヒトトのキッチンで腕をふるい、
福島ヒトトの料理指導を担当している
やまもとのりこが、料理の基本から
丁寧にお伝えしていきます。


皆様のお越し、お待ちしております。



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【2】福島  ヒトトの料理教室コース
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\福島でも始まります!/

大好評、福島でのヒトトの料理コースも
夏秋編が始まります!


◯食堂ヒトトの料理をつくろうコース

 日程|全6回
 講師|やまもとのりこ


 ▼福島コース 
 |
 |火曜日開催
 |6月6日スタート
 |@食堂ヒトト
 |
 |詳細↓
  http://www.organic-base.com/class/hitoto/fukushima.html

半年に一度の募集、
この機会に、ぜひ!



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【3】5月のワンデイクラス ー和菓子ー
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春、5月の料理教室は
和菓子、子供と作るスイーツ
手作りらっきょうクラスです!


01|お家で和菓子をつくろう
02|親子で作る米粉のおやつ
03|らっきょう漬けを作ろう


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 ★詳細&申込↓
 http://www.organic-base.com/class/oneday
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01|お家で和菓子をつくろう


向島の老舗和菓子屋
「長命寺桜もち」で生まれ育った
やまもとのりこが教える和菓子クラス。

甘味料は穀物からとった甘みベース、
小豆から餡をつくり、包餡したり、
手先を動かしながら形づくる楽しさを。

この機会にぜひ!


内容
|小豆や白手亡から餡をつくる
|季節を感じる素材を使った和菓子2種

メニュー
|いちご大福
|うぐいす餅


日程
 5月7日(日) 11時〜14時
 5月11日(木) 11時〜14時

講師|やまもとのりこ
会場|アトリエ間間
定員|12名
料金|5,000円



02|食堂ヒトトの 親子で作る米粉のおやつ

元食堂ヒトトのメインシェフだった
山口あつこがヒトトの料理を丁寧に
教えるワンデイクラス。

今回は、子供と一緒に
作る、お菓子のクラス。
吉祥寺時代の定番から
簡単で美味しい子供スイーツをぜひ!

メニュー
|米粉マフィン
|ヒトトのカスタードプリン

日程
 5月3日(休日)13:00〜15:00

講師|山口あつこ
会場|アトリエ間間
定員|10人
料金|4,000円



03|らっきょう漬けを作ろう

夏メニューに欠かせないカレーライス。
これまた欠かせない
らっきょうの甘酢漬け、
皆で手作りするクラス。

下漬け不要の簡単レシピです。


手作りするもの
|らっきょうの甘酢漬け

料理
|らっきょう炒飯
|春雨サラダ
|即席中華スープ

日程
 5月26日(金)11:00〜14:30
 5月27日(土)11:00〜14:30

講師|岡本敏子
会場|アトリエ間間
定員|10名
料金|5,500円


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 ★詳細&申込↓
 http://www.organic-base.com/class/oneday
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\奥津典子のお話会@雲仙/

4月19日開催!

生徒さん向けと銘打っていますが、
どなたでも参加オーケーのクラスです。

身体の悩みなど、
皆さんのご質問を受けつつ、
春の献立や、暮らしの提案を
お伝えしたいと思います。

お気軽に、ぜひ!

http://www.organic-base.com/class/oneday/talk2017_4#class03



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創刊日:2003-11-24  
最終発行日:  
発行周期:不定期  
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