マクロビオティック・ライフ応援します。イベント情報、マクロビオティックのマメ知識・レシピ・コラムなど。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2004.3.12 Vol.6 ━━━━━━━
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　■□　  オーガニックベースNEWS.vol.6 「便秘ノチ冷え性、トキドキ発熱」
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　  http://www.organic-base.com
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梅薫る季節。皆さんいかがお過ごしでしょうか。
＠マネージャーです。

冬から春へ。季節の変わり目は「排出」の期間。生徒さんの中にもこの時期
体調を崩される方が多いようです。排出は体がクリーンになる一過程ですから
本来喜ぶべき（？）なのですが、やっぱり大変ですよね。。

今回は「発熱・冷え・便秘」　排出の代表的なこの症状についてのメルマガ
です。皆さんのご参考にしていただけたら幸いです。

　　　　
━目次　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 

　■ 4月のイベント最新情報
 
　■久司先生のレシピ本発売

　■ワンポイント・マクロビオティック「発熱・冷え性・便秘」

　■ 編集後記　
 


 ■4月のイベントはアンコール企画です　━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　4月は今までご好評いただいた講座をそれぞれ開催します。
　前回お申込みが間に合わなかった方、ぜひ遊びにきてください。
　＊申し込み受付は3月13日（土）の17：00からです。


　▽１DAYレクチャー「九星気学スタディ」　　4月10日（土）

　　　☆「九つのサイクルに分けて、自分を知る」

　　　　追加で開催した講座は数時間で満員に。前回お申込みが間に合わなかった
　　　　皆様、ぜひご参加下さい。　


　▽「子供のためのマクロビオティック講座」　4月27日（火）

   　☆家族と一緒にマクロビオティックをはじめよう！

　　　限定10人。お子さん連れOK。子育てに迷われているお母さん、お父さんは
　　　もちろん、いつか父親・母親になる皆さんのご参加をお待ちしております

　
　▽「ディア・チョコレート・アディクト」　4月29日（休日）

   　☆チョコ代用マクロビオティック・スイーツのクッキングクラス付き！

　　　「チョコレートが止められない！」という悲痛な叫びに応える１ＤＡＹ
　　　レクチャーです。なぜチョコが止められないかというメカニズムと、
　　　チョコを止めるための代用レシピをご紹介します。


　　　　詳しくは→ http://www.organic-base.com/event.html


■久司先生のレシピ本発売！　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　☆やっと出た！　本当に使えるレシピ本。

　　先生に頼まれたわけじゃ全くありませんが（苦笑）、本当におすすめできる、
　　マクロビオティックのレシピ本です。

　　天地自然のサイクルに調和して、気持ちよく生活するには、単に「肉・乳製品
　　・卵・砂糖を使わない」料理を食べればいいというものでなく、例えば季節ご
　　とや一日のエネルギーの違い（暑い季節と寒い季節では欲しいものが変わりま
　　すよね？）にふさわしい食べ方が必要です。

　　このレシピ本では、そのエネルギーに合ったメニュー例が、朝・昼・晩　12日
　　分紹介されています。また、よりシンプルなメニューが多いので、「マクロビ
　　オティックってめんどくさい。」と誤解なさっていた方にもおすすめです。
　　他にも、アラカルトメニュー、基本的な調理法、デザート、様々なソースの作
　　り方、素材についてなど盛りだくさんでお得な一冊。装丁や写真もエレガント
　　でスマート、美しいです。

　　アマゾンさんで買えます。
　　↓
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4492042067/qid=1079074707/sr=1-1/ref=sr_1_10_1/250-1941876-6679446



■ワンポイント・マクロビオティック「発熱ノチ冷え、トキドキ便秘」　━━━━

　こんにちは。オーガニックベース＠講師です。
　マクロビオティックをある程度ご存知の方とお話していて、よく見受けられる
　誤解？の例をいくつかあげたいと思います。

　　　　・発熱
　　　　・冷え性
　　　　・便秘

　さあ、これは陰性症状？陽性症状？
　続きを読む前に、よくお考えください。そして、「なぜ」そう思うのかも、整理
　なさると、今後の理解に役立つと思います。


　▼「陰性」は決して悪くない

　　日本人は、比較的、トラブルの原因を陰性と考えることが多いようです。それ
　　は、「陰」という言葉に、明暗で言えば暗さなど、ややネガティブ（人間の都
　　合で言うと、ですが）な方を「陰」に当ててきたから、ということとも関係が
　　あるようです。しかし、「お陰様で」という言葉が指すように、もちろん、良
　　い意味で、陰のエネルギーは必要です。
　
　　また、マクロビオティックの「陰性」は、東洋医学などにみられる「陰性」と
　　必ずしも一緒でないことがあります。マクロビオティックの陰性は、「陰」の
　　エネルギー；遠心力が原因の症状、現象を指します。一方、東洋医学で見られ
　　るそれは、症状が目立たない、じくじくと長引くようなことや、表にでないこ
　　とを陰性と呼んだりするようです。


　▼各症状の原因、そして対策

　　さて、話を戻しましょう。上の症状は、陰陽どちらが原因でしょうか。
　　結論から言うと、両方、つまり陽性過多なタイプと陰性過多なタイプあります。

　　○発熱

　　　　⇒陰性が原因の場合　主として砂糖、はちみつ、熱帯産果物、ヨーグルト
　　　　　アイスクリームなどのとりすぎ　　目安の一つは、昼間、発熱する。
　　　　　運動すると治ることも多い。

　　　　⇒陽性が原因の場合　主として、動物性食品（肉類、卵、魚の塩焼きな
　　　　　ど）、塩気の強いもの、黒パン、せんべいなどのとりすぎ　　目安の
　　　　　一つは、夜間、発熱する。


　　発熱も、排出の一つですから、あまりひどくなければ、そんなに気にすること
　　はありません。体がクリーンになっているわけですから、「おめでたい」こと
　　です！？　ただし、骨折とか何か隠れた原因がないか、気をつけておいてくだ
　　さいね。

　　さて、発熱の対処としては、水分は普段より少し多く取ってください。度合い
　　をみて、豆腐パスターやキャベツなどで頭を冷やし、熱に対する薬膳で、一番
　　有名なのは、第一大根湯ですね。（ただし小さい子供には強いので注意。授乳
　　中であれば、お母さんが飲んでそのおっぱいをあげるだけで十分。）ことに陽
　　性の発熱によく効きます。陰性の発熱には、梅醤番茶などが効きますが、現代
　　人は、陰性だけ、陽性だけの発熱、というのはほとんどありませんから、まず
　　第一大根湯でいいと思います。小さいお子さんは、どちらも強いの
　　で、りんごジュースを番茶で割って、冷たすぎない程度に冷ましてあげたり、
　　工夫してください。授乳期の子供さんの発熱は、お母さんの食べすぎが原因で　　　あることが多いです。

　　食欲がなければムリに食べる必要はありません。むしろ、ちょっと抜いた方が
　　回復は早いはずです。元気がでてきたら、ちょっと梅干を入れた玄米のおかゆ
　　や、茶粥、薄めの味噌粥などを少しずつ食べるとよいでしょう。

　　　＊第一大根湯
　　　　大根おろし（皮ごとすりおろす）　大さじ山盛り３
　　　　しょうが（皮を向いてすりおろす）小さじ１強（大根おろしの1割くらい）
　　　　醤油　大さじ１弱
　　　　番茶　熱々のもの　２カップ

　　　　⇒大根おろし、しょうがおろし、醤油に、熱々の番茶を注ぎ、飲めるだけ
　　　　　飲んで、布団、ベッドにすぐに直行して、布団にくるまって寝る！！
　　　　　汗をいっぱいかいて、おしっこをしたくなって、大概の風邪・発熱はそ
　　　　　れで治ります。


　　○冷え性＆便秘

　　　　⇒陰性が原因の場合　目安の一つ　
　　　　　腸がゆるんで便秘、血管や循環器もゆるんで、血液の巡りが悪い。
　　　　　顔色が青白い、または膨れたように白い、全体に水っぽく膨れている。
　　　　　行動がゆっくり。悲観的。自信がない。動き出すのが遅い。

　　　　原因としては、陰性過多、つまりチョコレートやヨーグルト、生クリーム、
　　　　ホワイトソース、砂糖、果物の食べすぎなどがあげられます。
　　　　玄米、味噌汁のほかに、きんぴらや梅醤葛、梅醤番茶、ひじき、繊維の多
　　　　い野菜、下半身の運動をすること、ショウガ湯に足を浸す、などで改善で
　　　　きます。

　　　　しかし、現代では、むしろ、下記の状態で苦しんでおられる方を多く見受
　　　　けます。

　　　　⇒陽性が原因の場合　目安の一つ　
　　　　　腸がしまりすぎて、上手くぜん動しないで便秘、しまりすぎて、血液循
　　　　　環が悪い。
　　　　　顔色が茶色い、黒っぽい、引き締まって白い、全体に痩せて締まってい
　　　　　る。あるいは、がっしりと太っている。

　　　　原因としては、陽性過多、つまり肉類全般、甲殻類、チーズ、オーブン焼
　　　　きしたもの（クッキーやパンなど）のとりすぎ、などがあげられます。
　　　　
　　　☆低血糖症にご注意を

　　　　そして、こちらの方々は、腸の問題というより、ことに女性では、低血糖
　　　　症、つまりすい臓に問題があり、その合併症として、便秘、手足の冷えが
　　　　あらわれていることが非常に多いです。したがって腸や循環器を整えるこ
　　　　とだけでなく、すい臓を良くしなければなりません。お見受けするに、
　　　　現代女性の7割近くが低血糖症に陥っています。

　　　　低血糖症のその他の合併症は、肌荒れ（アレルギー）、生理のトラブル、
　　　　朝・もしくは午後になると、チョコレートや甘いもの、コーヒーや紅茶
　　　　など刺激物なしではおれない。過食症、いらいら、人のやることが気に
　　　　なる、批判的、神経質、不安、疑う、人間関係のトラブルが多い、など
　　　　です。

　　　　上記の原因の中でも、鶏肉、チーズ他やや重い乳製品、卵、いくら・
　　　　たらこ他魚卵、甲殻類、オーブン焼きした粉モノの食べすぎ、は、すい
　　　　臓に悪影響を及ぼします。

　　　　すい臓にことに良いのは、玄米、味噌汁のほかに、きびやあわ、甘く丸
　　　　い野菜（かぼちゃ、玉ねぎ、人参、キャベツ、カリフラワー、かぶなど）
　　　　あらめ　などです。
　　　　さらに、腸や循環器を刺激するために、大根菜やごぼうなど、繊維の強い
　　　　野菜、ひじきなども適宜とりましょう。しょうが湿布を背中や肩にあてる、
　　　　しょうが湯に足を浸すのも良いでしょう。

　　　　また、どの症状にも、共通して悪い、原因となるのが、大食、夜食、噛ま
　　　　ない、不規則な食事、穀物の不足、です。


　▼目指せ、なんとなく「中庸」

　　陰陽どちらの症状も、マクロビオティックの標準食に近づけていくことで、
　　改善できます。それぞれに合った薬膳はありますが、やはり原因を絶たない
　　と、根本的には解決しません。また、現代人は、その混合型であることも多
　　いです。顔が比較的白く、ふっくらした方（表面は陰）でも、芯が陽性なケ
　　ースもあります。芯が陽性だと、陰性なものが多く食べたくなるからです。
　　陽が原因でホルモンバランスが悪く、陰の強いタイプのホルモン剤を摂取し
　　ている人なども、副作用として外は陰性症状がでますが、芯には強い陽性さ
　　があります。また逆に、芯が陰（母胎時代にお母さんが大量に陰性を摂取し
　　た）で、生まれつき肉など陽を好み、表面が陽性になっている方もいます。

　　陰陽の判断は、特に最初は難しいものです。ムリに陰にしよう、陽にしよう
　　とするより、とにかく、なんとなく「中庸」を目指す、マクロビオティック
　　の標準食を実践してみればいいかな、と思います。　そして、「冷え＝陰」
　　といった知らず知らずの決め付けが減る頃にはずいぶん変化が起きているで
　　しょう。


　▼とりあえず「マシ」を！

　　皆様ももう一度「私ってもしかして陽性なの？」「俺ってもしかして陰性？」
　　と考え直してみてください。特に現代女性は、陽性すぎることがむしろ多い
　　（ので、陰性なものが欲しくなる）です。　女性は男性より、動物性食品
　　（陽性）は、うーんと少しでよいのです。赤ちゃんの頃お母さんにもらう
　　おっぱい（乳も動物性）で十分なくらいなのです。それが胎児時代からから
　　ほぼ毎日、動物性食品をとっているわけですから、タイヘン！！

　　人の体調は、常に変化しています。その細胞は一分に30億個、生まれ変わる
　　そうです。とりあえず、できることから「マシ」にしていきましょう！！



■ 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


　＠マネージャーです。今回のメルマガはいかがだったでしょうか。

　先日、初めての確定申告を終えました。
　「会計は歴史」とはよく言ったもので、一つ一つのお金の動きを追いながら、
　今まであった出来事に想いを馳せ、思わず手が止まることしばしば、でした。
　　
　準備期間1年、開業して半年間。必死で突っ走ってきた僕らですが、ようやく
　ここに来て周りの風景を落ち着いて眺められるようになりました。とにかく
　劇的な生活の変化でした。仕事・生活・そして子育て。全てが一変しました。
　そして気がつけば、自宅兼教室という新しい生活にも慣れ、多くの生徒さんが
　足を運んでくださり、事業も概ね順調。かつて漠然と夢見ていた場所に立って
　いるわけですから、ちょっと不思議な感覚です。

　この半年間を経営的に見たら、分析的に成功要因がいくつか挙げられるのかも
　しれません。
　しかし、科学的には測ることができない気持ちの部分、僕らの教室にご好意を
　もって関わってくださった皆さんの「想い」が、このオーガニックベースを作
　ってくださったのだと、しみじみ感じています。

　もちろん、僕らの生活はこれからも続きます。生きていれば、必ずいいことも
　悪いこともあるでしょう。状況が悪くなって反省することは誰にでもできます。
　順調に歩を進めている今こそ、皆さんの「想い」を常に感じながら日々の生活
　に取り組んでいきたいと思っています。

　「奥津くんは調子に乗りすぎないように。」　小学校のころから通信簿のコメ
　ント欄に必ず書かれていました僕です。。（苦笑）　常にそのことを忘れずに
　いたいものです。

　春の風が吹いています。新しい始まりの季節です。
　また次号でお会いしましょう。

　
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