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■その【糖質】って、何を指してるの？

こんにちは　くわのれす。


【がん、血液１滴で早期診断】

血液検査の感度を１００倍にする技術が発明されたんだって、すごいねー。

なんて思ってたら、これもノーベル化学賞の田中耕一さん達なんですわ。

田中耕一さんつったら、やっぱり糖鎖でしょう。



最近思うんですけど、例えば糖尿病やダイエットで、糖質制限とか。

その【糖質】って何？ってね。


栄養学的には、糖質、脂質、たんぱく質、なんて分け方しますよね。
糖質っても、多糖、オリゴ糖、二糖なんかですわ。

でもね、糖って実は２００種類以上明らかになってるわけです。

所が一般の栄養学や医学では、こんなに細かく考えないわけです。

っつーか、医者になるのに栄養学の知識は不要ですしね。


でだ。そんな中で、【糖質】ったって、あまりにも話が雑すぎるだろう。


糖質を控えましょう。　ったって、どの糖質だよって。



ちなみに糖鎖栄養学では、特に重要な糖質は８種類。

グルコース、ガラクトース、マンノース、フコース、
キシロース、N-アセチルグルコサミン、
N−アセチルガラクトサミン、N-アセチルノイラミンサン

この８種類の糖質は、私たちの細胞１つ１つにくっついている、
とーっても健康には意味がある糖質。

この８つの糖のバランス（糖鎖バランス）が崩れるとき、
人は病気になるとも言われてるんですね。

糖鎖栄養学では、ここまではどうにかわかっている。

でも、田中耕一さんをもってしても、まだ解明にまでは至っていないわけです。


じゃぁダイエットや糖尿病ったって、
お手上げか？って考えるとそれは違いますよね。


だって、糖尿病も肥満も、つい最近の近代病ですから。

つまり、糖尿病のなかった時代の先代をお手本にすれば良いわけです。

自分の経験だけでなく、歴史から学ぶ姿勢が必要なんですよ。


だって、最新の科学ですらわかってないんですから、
最新の情報ったって、たかがしれてるわけですよ。

糖質って話がでたら確認してみて下さい。

その糖って、何をさしてるの？って。

それだけでその情報の質がわかりますから。
ぜひ、良い情報を選んでくださいね。




今号おしまい♪　　(^-^)/~




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「問題を作り出したのと同じレベルの思考では、その問題を解決することはできない」
アインシュタイン




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（⌒⌒⌒）　　　　編集・発行　桑野一哉

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