［松澤屋］シモン ビーズ の2007年ブルゴーニュ シャルドネ

　本日ご紹介するワインは
　シモン ビーズ の2007年ブルゴーニュ シャルドネです。
　難しかった2007年でも、シモン ビーズは優秀なワインを
　造り上げました。

　そして
　稀少赤ワイン 価格高騰中の
　セラファン シャルム シャンベルタンの2006年が
　２万円を切る価格で買い付ける事ができました。
　［パーカー評価］94点。
　
　最後は
　フランソワ ルクレールのジュヴシャンです。
　ルネ・ルクレールの息子　フランソワのラベルが
　物凄いお買い得価格でしたので買い付けました。

　2005年よりから彼の名前でワインのリリースを始め
　これからが注目されるドメーヌです。

　本日も宜しくお願いいたします。

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ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->
■［１］　Simon Bize & Fils　シモン ビーズ
□　　　　2007年ブルゴーニュ シャルドネ \1,850
■　　　　http://www.grandvin.net/simonbize-b00.html
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■［２］  Serafin Pere et Fils　セラファン ペール エ フィス
□　　　　2006年シャルム シャンベルタン \19,800
■　　　　http://www.grandvin.net/serafin-r00.html
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■［３］　Francois Leclerc　フランソワ ルクレール
□　　　　2007年ジュヴレ シャンベルタン \4,180
■　　　　http://www.grandvin.net/rlucle-r00.html
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■［１］　Simon Bize & Fils　シモン ビーズ
□　　　　2007年ブルゴーニュ シャルドネ \1,850
■　　　　http://www.grandvin.net/simonbize-b00.html
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■Simon Bize　シモン ビーズ

　親日家で日本人女性と結婚したパトリックが現在ドメーヌの運営
　をしている。
　サヴィーニに２０ｈａ以上の畑を持つ大ドメーヌ
　収量を低く抑えて一級は５０％以上を新樽を使用し熟成させる。

『当然と言うべきかこの困難な07年において優秀なワインを造り上げ
　た勝ち組だ。何度も言うが、07年のコートドールの白は優良生産者
　であってもかなり苦戦しているが、シモン・ビーズはその困難な壁
　を難なく乗り超えている。』
　(リアルワインガイド26号) 

○Bourgogne Chardonnay
　2007年シモン ビーズ　ブルゴーニュ シャルドネ
　価格 １，８５０円(税込,送料別)

［商品CD］40156206　白　750ml
［ＡＯＣ］ブルゴーニュ
［輸入元のコメント］
　高水準のサヴィニのワインを産む安定した実力。
　代々ワイン造りを営むビーズ家４代目、才能豊かなパトリックは、
　よりよい状態のぶどう果を生むため畑での作業を最優先するが、そ
　れからもたらされるテロワール毎の差異を備えたワインを生み出す
　ことが信条。白の素晴らしさは、ドメーヌの大きな魅力のひとつだ
　が、なんといっても赤の素晴らしさは出色。どれもしっかりした構
　造があり、滑らかさも十分で、生み出すワインの水準は高い。
　Chardonnay 100%
［在庫］120本
　http://www.grandvin.net/simonbize-b00.html
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■［２］  Serafin Pere et Fils　セラファン ペール エ フィス
□　　　　2006年シャルム シャンベルタン \19,800
■　　　　http://www.grandvin.net/serafin-r00.html
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■Serafin Pere et Fils　　セラファン ペール エ フィス

　ジュヴレシャンベルタンのこの素晴らしいドメーヌは残念ながら
　５ヘクタールしか畑を所有していない。
　(シャルムシャンベルタンは僅か0.1haと言うことは300本位）
　日本では他国に比べ古くから人気があり、レストランでリストさ
　れていることも珍しくありません。
　しかし、1999年のシャルムシャンベルタンのパーカー評価で世界
　中から買い注文が入り、大混乱したようです。

　そのセラファンのシャルム シャンベルタン を２万円を切る価格で
　買付けすることができました。

　パーカー５つ星生産者
『この村には期待を裏切る生産者が数多くいるが、そのなかにあって
　クリスチャン・セラファンは、確かな腕前を見せる醸造家として
　傑出している。どのヴィンテージも一貫して際立っている。』

●Charmes Chambertin
　2006年セラファン　シャルム シャンベルタン
　価格 １９，８００円 (税込,送料別)

［商品CD］40161722　赤　750ml
［ＡＯＣ］シャルム シャンベルタン　特級畑
［パーカー評価］94点
　Fruitcake again pops into mind when one smells Serafin's 2006
　Charmes-Chambertin, featuring sweet dried berries, plums,
　candied citrus rind, brown spices, and roasted meat. Hints of
　vanilla and maple syrup suggest a harmonious contribution from
　barrel. This spreads a seamlessly-tannin, plush carpet of flavors
　across the palate, with uncommon depth as well as carnal intrigue.
　Wine Advocate #186 （2009-12-22）
［在庫］15本
　http://www.grandvin.net/serafin-r00.html
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■［３］　Francois Leclerc　フランソワ ルクレール
□　　　　2007年ジュヴレ シャンベルタン \4,180
■　　　　http://www.grandvin.net/rlucle-r00.html
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■Francois Leclerc　フランソワ ルクレール

　ルネ・ルクレールの息子　フランソワのラベルです。
　物凄いお買い得価格でしたので買い付けました。

　2005年よりから彼の名前でワインのリリースを始め
　これからが注目されるドメーヌです。

●Gevrey Chambertin
　2007年フランソワ ルクレール　ジュヴレ シャンベルタン 蔵出し
　価格 ４，１８０円(税込,送料別)

［商品CD］40170117　赤　750ml
［ＡＯＣ］ジュヴレ シャンベルタン
［在庫］19本
　http://www.grandvin.net/rlucle-r00.html
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