［松澤屋］ブルゴーニュ村名格ワインの特集 その１

　　　　　　　［放出品セールのご案内］

　さいたま市にあります、取引先のお酒屋さんが此の程
　店を閉めることになり、そのワインセラーにありました古酒を
　全て買い上げ放出品大セールを行うことになりました。

　グランヴァン松澤屋ホームページ上で
　明日２０日から３日間連続(20日,21日,22日)午前１０時に
　新入荷商品として販売開始いたします。
　どれも在庫数が少ないものばかりですので、早い者勝ちに
　なりますが、ご了承願います。
　http://www.grandvin.net/sinf.html
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　さて、本日ご紹介するワインは
　ブルゴーニュ村名格ワインばかり

　ティエリー モルテは故ドゥニ・モルテの実弟で
　昨年初めてブルゴーニュ ブラン2006を販売しましたが
　とても人気があり数日で48本を完売したと記憶してます。
　今回はバックヴィンテージ2005年マルサネ ブランと
　2005年ジュヴレ シャンベルタン
　是非、試して頂きたい村名ワイン。

　そして
　ロマネ・コンティの経営者Ａ.Ｐ.ヴィレーヌの
　フラッグシップ ブーズロン
　お買い求め易いハーフサイズ \1,080 になります。

　最後は
　アンブロワーズの2007サンロマン ブラン
　売り切れてました人気のサンロマン 再入荷しました。
　あわせてバックヴィンテージの
　2004年ニュイサンジョルジュ V.V.も入荷
　￥４，１８０ これは最安値です！　

　以上、本日も宜しくお願いいたします。

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ＩＮＤＥＸ----------------------------------------------------------->
■［１］　Thierry MORTET　ティエリー モルテ (チェリー モルテ) 
□　　　　2005年マルサネ 白,　2005年ジュヴレ シャンベルタン
■　　　　http://www.grandvin.net/tmortet-b00.html
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■［２］　A et P de Villaine　Ａ.Ｐ.ヴィレーヌ
□　　　　2004年ブーズロン 375ml \1,080 群を抜くアリゴテ
■　　　　http://www.grandvin.net/apvillaine-00.html
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■［３］　Bertrand Ambroise　ベルトラン アンブロワーズ 
□　　　　2007年サンロマン ブラン 再入荷, 2004年N.S.G. \4,180
■　　　　http://www.grandvin.net/ambroise-00.html
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■［１］　Thierry MORTET　ティエリー モルテ (チェリー モルテ) 
□　　　　2005年マルサネ 白,　2005年ジュヴレ シャンベルタン
■　　　　http://www.grandvin.net/tmortet-b00.html
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■Thierry MORTET　ティエリー モルテ (チェリー モルテ)

　故ドゥニ・モルテの実弟。
　父、シャルルの引退に伴い兄弟で畑を相続し、ワイン造りをスタート
　させたのが1992年のミレジムからで、以降自身のドメーヌとして独立
　し、生産を開始しました。

『兄ドニが畑を最重要視するのと同様、ティエリーもこまめな手入れに
　精を出し、当然、除草剤等は用いず自然な栽培をおこなっていたが、
　2007年より耕作は完全にビオロジークに移行した。
　ワインは透明感のある輝く色調で、十分な果実にしっかりした構成が
　感じられ、果実味主体でも煮詰めたような濃厚すぎるそれとは異なる
　バランスのとれたもの。』
　(輸入元:ラックコーポレーションより)

○Marsannay Blanc 
　2005年ティエリー モルテ　マルサネ ブラン
　価格 ２，５５０円(税込,送料別)

［商品CD］40161592　白　750ml
［ＡＯＣ］マルサネ
［在庫］12本
　http://www.grandvin.net/tmortet-b00.html
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●Gevrey Chambertin 
　2005年ティエリー モルテ　ジュヴレ シャンベルタン
　価格 ４，４８０円(税込,送料別)

［商品CD］40161593　赤　750ml
［ＡＯＣ］ジュヴレ シャンベルタン
［在庫］12本
　http://www.grandvin.net/tmortet-b00.html
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　　■　　　Maison Ambroise　メゾン アンブロワーズ
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■［２］　A et P de Villaine　Ａ.Ｐ.ヴィレーヌ
□　　　　2004年ブーズロン 375ml \1,080 群を抜くアリゴテ
■　　　　http://www.grandvin.net/apvillaine-00.html
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■A et P de Villaine　アー エ ペー ド ヴィレーヌ 

　あのロマネ・コンティの経営者がつくり出す、群を抜くアリゴテ。
　コート・シャロネーズの北端、ブーズロン(97年単独アペラシオン獲得)
　にあって20ヘクタールの畑を所有し、その半分にアリゴテを栽培し
　ている。ドメーヌの歴史は決して古くなく、設立されたのは70年代
　前半。以来、アリゴテのロマネ・コンティ目指してワインづくりに
　取り組み、現在では別格の評価を得るまでになった。

　果実風味だけが前面にしゃしゃり出るようなタイプと異なり
　ＤＲＣに通じる、テロワールがそこはかとなく感じられる、しっか
　りとした果実味を湛えるワイン！

『ドメーヌでは1986年以来、有機農法によるぶどう樹の栽培を行なっ
　ていて、当然施肥も化学肥料は用いず堆肥も必要に応じてというふ
　うで、最大限テロワールを生かす取り組みがなされている。選果は
　畑においてしっかり行ない、白は温度コントロールされたイノック
　スのタンクでクリーンな果実風味を十二分に引き出す発酵。赤の醸
　しは木製の開放の大桶で、ピジャージュも人手、その後ピエスで熟
　成――新樽の割合はヴィンテージ毎に様々――、そしてフィルター
　をかけずに瓶詰め。 SO2の使用比率も低く抑えているのが、味わい
　からも体感出来る。』
　(輸入元:ラックコーポレーションより)
　
○Bouzeron
　2004年Ａ．Ｐ．ヴィレーヌ　ブーズロン 375ml
　価格 １，０８０円 (税込,送料別)

［商品CD］40151718　白　375ml
［ＡＯＣ］ブーズロン
［輸入元コメント］
　フラッグシップのブーズロンは素直な果実風味に溢れた滑らかな味
　わいのワインで、アリゴテ種独特の酸味も他の要素とうまくバラン
　スされ、非常に心地よい仕上がりとなっている。
［在庫］24本
　http://www.grandvin.net/apvillaine-00.html
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■［３］　Bertrand Ambroise　ベルトラン アンブロワーズ 
□　　　　2007年サンロマン ブラン 再入荷, 2004年N.S.G. \4,180
■　　　　http://www.grandvin.net/ambroise-00.html
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■Bertrand Ambroise　ベルトラン アンブロワーズ
 
　2007年の白はすべて清澄、フィルターかけなし。
　そのため、色が例年より若干濃い色調。
　ワインづくりのスタイルはピュアさを追求するもので、それに加え
　ブルゴーニュのテロワールが持つ、特徴的なバラエティーの広さを
　引き出す事。３年後にはビオの認証をとるべく準備を進めています。

『将来が楽しみなブルゴーニュのニュースターのひとつである。彼は
　果実のエキス分を最大限に引き出し、極めてフルボディで、巨大な
　タンニンを含んだ、重厚なまでに強烈な、相当な長命さを秘めたワ
　インをつくり出す。要するに、彼は、柔らかくて魅力が前面に出た
　早熟な、見栄えのよいワインを信じていない。』
　(講談社 PARKER'S WINE BUYER'S GUIDE) 

○Saint Romain Blanc 
　2007年ベルトラン アンブロワーズ　サンロマン ブラン
　価格 ２，０８０円(税込,送料別)

［商品CD］40161350　白　750ml（スクリューキャップ）
［ＡＯＣ］サンロマン
［弊社シニアワインアドバイザーのコメント］
　白い花の清々しい香り、イースト香、少々のロースト香がある。
　ミネラリーでライムなどの柑橘系の風味。山羊などのチーズやミル
　キーな風味もあり、余韻にはコクも感じとても美味しい。とてもコ
　ストパフォーマンスの高い１本。
　(試飲：2009/10/14)
［輸入元のコメント］
　強いミネラル味由来の高貴さをも感じさせる香り。大変アロマチッ
　クで全体を引き締める酸味がある。
［在庫］12本
　http://www.grandvin.net/ambroise-00.html
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●Nuits Saint Georges Cuvee Vieilles Vignes
　2004年ベルトラン アンブロワーズ
　ニュイサンジョルジュ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ
　価格 ４，１８０円(税込,送料別)

［商品CD］40161360　赤　750ml
［ＡＯＣ］ニュイサンジョルジュ
［在庫］12本
　http://www.grandvin.net/ambroise-r00.html
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