お酒・ワイン

松澤屋の新着ワイン情報

グランヴァン松澤屋が販売するワイン達を入荷する毎に皆様にお知らせいたします。日本に数本しか入らない稀少ワイン、生まれ年のグランヴァンなど、この情報から目が離せません。


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[松澤屋]ブルゴーニュ村名格ワインの特集 その1

2010/01/19


       [放出品セールのご案内]

 さいたま市にあります、取引先のお酒屋さんが此の程
 店を閉めることになり、そのワインセラーにありました古酒を
 全て買い上げ放出品大セールを行うことになりました。

 グランヴァン松澤屋ホームページ上で
 明日20日から3日間連続(20日,21日,22日)午前10時に
 新入荷商品として販売開始いたします。
 どれも在庫数が少ないものばかりですので、早い者勝ちに
 なりますが、ご了承願います。
 http://www.grandvin.net/sinf.html
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 さて、本日ご紹介するワインは
 ブルゴーニュ村名格ワインばかり

 ティエリー モルテは故ドゥニ・モルテの実弟で
 昨年初めてブルゴーニュ ブラン2006を販売しましたが
 とても人気があり数日で48本を完売したと記憶してます。
 今回はバックヴィンテージ2005年マルサネ ブランと
 2005年ジュヴレ シャンベルタン
 是非、試して頂きたい村名ワイン。

 そして
 ロマネ・コンティの経営者A.P.ヴィレーヌの
 フラッグシップ ブーズロン
 お買い求め易いハーフサイズ \1,080 になります。

 最後は
 アンブロワーズの2007サンロマン ブラン
 売り切れてました人気のサンロマン 再入荷しました。
 あわせてバックヴィンテージの
 2004年ニュイサンジョルジュ V.V.も入荷
 ¥4,180 これは最安値です! 

 以上、本日も宜しくお願いいたします。

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  ■  1月の新春大特価セール開催中!【必見】驚きのプライス
  ┃  1月30日出荷分までが条件のセールです
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■[1] Thierry MORTET ティエリー モルテ (チェリー モルテ) 
□    2005年マルサネ 白, 2005年ジュヴレ シャンベルタン
■    http://www.grandvin.net/tmortet-b00.html
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■[2] A et P de Villaine A.P.ヴィレーヌ
□    2004年ブーズロン 375ml \1,080 群を抜くアリゴテ
■    http://www.grandvin.net/apvillaine-00.html
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■[3] Bertrand Ambroise ベルトラン アンブロワーズ 
□    2007年サンロマン ブラン 再入荷, 2004年N.S.G. \4,180
■    http://www.grandvin.net/ambroise-00.html
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  ■   Stephane Tissot ステファン ティソ
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■[1] Thierry MORTET ティエリー モルテ (チェリー モルテ) 
□    2005年マルサネ 白, 2005年ジュヴレ シャンベルタン
■    http://www.grandvin.net/tmortet-b00.html
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■Thierry MORTET ティエリー モルテ (チェリー モルテ)

 故ドゥニ・モルテの実弟。
 父、シャルルの引退に伴い兄弟で畑を相続し、ワイン造りをスタート
 させたのが1992年のミレジムからで、以降自身のドメーヌとして独立
 し、生産を開始しました。

『兄ドニが畑を最重要視するのと同様、ティエリーもこまめな手入れに
 精を出し、当然、除草剤等は用いず自然な栽培をおこなっていたが、
 2007年より耕作は完全にビオロジークに移行した。
 ワインは透明感のある輝く色調で、十分な果実にしっかりした構成が
 感じられ、果実味主体でも煮詰めたような濃厚すぎるそれとは異なる
 バランスのとれたもの。』
 (輸入元:ラックコーポレーションより)

○Marsannay Blanc 
 2005年ティエリー モルテ マルサネ ブラン
 価格 2,550円(税込,送料別)

[商品CD]40161592 白 750ml
[AOC]マルサネ
[在庫]12本
 http://www.grandvin.net/tmortet-b00.html
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●Gevrey Chambertin 
 2005年ティエリー モルテ ジュヴレ シャンベルタン
 価格 4,480円(税込,送料別)

[商品CD]40161593 赤 750ml
[AOC]ジュヴレ シャンベルタン
[在庫]12本
 http://www.grandvin.net/tmortet-b00.html
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  □■━━オススメ━━━━━━おすすめ━━━━━━オススメ━
  ■   Maison Ambroise メゾン アンブロワーズ
  ┃   N.V. クレマン ド ブルゴーニュ \1,780
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■[2] A et P de Villaine A.P.ヴィレーヌ
□    2004年ブーズロン 375ml \1,080 群を抜くアリゴテ
■    http://www.grandvin.net/apvillaine-00.html
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■A et P de Villaine アー エ ペー ド ヴィレーヌ 

 あのロマネ・コンティの経営者がつくり出す、群を抜くアリゴテ。
 コート・シャロネーズの北端、ブーズロン(97年単独アペラシオン獲得)
 にあって20ヘクタールの畑を所有し、その半分にアリゴテを栽培し
 ている。ドメーヌの歴史は決して古くなく、設立されたのは70年代
 前半。以来、アリゴテのロマネ・コンティ目指してワインづくりに
 取り組み、現在では別格の評価を得るまでになった。

 果実風味だけが前面にしゃしゃり出るようなタイプと異なり
 DRCに通じる、テロワールがそこはかとなく感じられる、しっか
 りとした果実味を湛えるワイン!

『ドメーヌでは1986年以来、有機農法によるぶどう樹の栽培を行なっ
 ていて、当然施肥も化学肥料は用いず堆肥も必要に応じてというふ
 うで、最大限テロワールを生かす取り組みがなされている。選果は
 畑においてしっかり行ない、白は温度コントロールされたイノック
 スのタンクでクリーンな果実風味を十二分に引き出す発酵。赤の醸
 しは木製の開放の大桶で、ピジャージュも人手、その後ピエスで熟
 成――新樽の割合はヴィンテージ毎に様々――、そしてフィルター
 をかけずに瓶詰め。 SO2の使用比率も低く抑えているのが、味わい
 からも体感出来る。』
 (輸入元:ラックコーポレーションより)
 
○Bouzeron
 2004年A.P.ヴィレーヌ ブーズロン 375ml
 価格 1,080円 (税込,送料別)

[商品CD]40151718 白 375ml
[AOC]ブーズロン
[輸入元コメント]
 フラッグシップのブーズロンは素直な果実風味に溢れた滑らかな味
 わいのワインで、アリゴテ種独特の酸味も他の要素とうまくバラン
 スされ、非常に心地よい仕上がりとなっている。
[在庫]24本
 http://www.grandvin.net/apvillaine-00.html
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  ┃ 松澤屋の在庫の中から激安品のみセレクトしてみました
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■[3] Bertrand Ambroise ベルトラン アンブロワーズ 
□    2007年サンロマン ブラン 再入荷, 2004年N.S.G. \4,180
■    http://www.grandvin.net/ambroise-00.html
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■Bertrand Ambroise ベルトラン アンブロワーズ
 
 2007年の白はすべて清澄、フィルターかけなし。
 そのため、色が例年より若干濃い色調。
 ワインづくりのスタイルはピュアさを追求するもので、それに加え
 ブルゴーニュのテロワールが持つ、特徴的なバラエティーの広さを
 引き出す事。3年後にはビオの認証をとるべく準備を進めています。

『将来が楽しみなブルゴーニュのニュースターのひとつである。彼は
 果実のエキス分を最大限に引き出し、極めてフルボディで、巨大な
 タンニンを含んだ、重厚なまでに強烈な、相当な長命さを秘めたワ
 インをつくり出す。要するに、彼は、柔らかくて魅力が前面に出た
 早熟な、見栄えのよいワインを信じていない。』
 (講談社 PARKER'S WINE BUYER'S GUIDE) 

○Saint Romain Blanc 
 2007年ベルトラン アンブロワーズ サンロマン ブラン
 価格 2,080円(税込,送料別)

[商品CD]40161350 白 750ml(スクリューキャップ)
[AOC]サンロマン
[弊社シニアワインアドバイザーのコメント]
 白い花の清々しい香り、イースト香、少々のロースト香がある。
 ミネラリーでライムなどの柑橘系の風味。山羊などのチーズやミル
 キーな風味もあり、余韻にはコクも感じとても美味しい。とてもコ
 ストパフォーマンスの高い1本。
 (試飲:2009/10/14)
[輸入元のコメント]
 強いミネラル味由来の高貴さをも感じさせる香り。大変アロマチッ
 クで全体を引き締める酸味がある。
[在庫]12本
 http://www.grandvin.net/ambroise-00.html
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●Nuits Saint Georges Cuvee Vieilles Vignes
 2004年ベルトラン アンブロワーズ
 ニュイサンジョルジュ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ
 価格 4,180円(税込,送料別)

[商品CD]40161360 赤 750ml
[AOC]ニュイサンジョルジュ
[在庫]12本
 http://www.grandvin.net/ambroise-r00.html
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  ■  お試し コート デュ ローヌ 3本セット
  ┃  ロジェ・サボン 2005,2006,2007 ¥3,990
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